こんにちは
ここぱんはうすです


あと１０日で子供の日
（そうです
間もなく、５月
間もなくゴールデンウィーク）

こどもの日の
食べ物と言えば、まず浮かぶのが柏餅
間に合うように
柏餅の勉強をしてきました


かしわもち～～


中は
白い柏餅とよもぎの柏餅の２種類

最近は
「簡単に作れる～～」
「電子レンジで作れる～～」
とかが主流です

簡単で身近にある道具で・・
それも大切ですが
ワタクシとしては、やはり基本からきちんと学びたい
「きほんを知ってこその応用」
そう思ってます

菓子職人からの講習
本当にためになります

疑問もひとつひとつ解けていくから


蒸して


ついて


白餅


よもぎ餅

このまま食べても
じゅうぶん美味しい

子供の日までの縁起物

たくさん作って
色々なところに手土産にしようかなぁ

手づくり
楽しいですね～～