こんにちは！
愛知県岡崎市
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです

２０１９年はもうあとわずか・・・
ここぱんの焼き収めとして

最近流行の
やらかい・ほわほわの・こっぺぱん
つくりました


一瞬だいこん見たいに見えますが
（それだけ、白いってことかしら）
れっきとした、やわらかぱんです

このところ
柔らかい
触っているだけで癒されるような
ふわふわなパンに魅了されてます

がつんとくるバゲッドもよいけれど
ふんわり癒しのぱんも大好きです


握るとつぶれてしまう・・・
つまんだ跡がのこらないように
そっと、手のひらにのせます


半分にカットして
坊お店屋さんみたいに
マーガリンと(バターではだめなんですよ）
甘すっぱいマーマレードで
きゅん！とする味で！

飲み物は
あったかいミルクティで


さぁ
一息ついたら
今年のおかたづけしましょ～～  

こんにちは！
ここぱんはうすです

明日くらいから
今期最大級の冬寒波到来！
・・・メディアではしきりに語っています

ここぱんはうすに来てくださった方は気付いているかとは思いますが
ワタクシ
グリーン（植物）が大好きです
そのため
おうちの各所にグリーンがいっぱい点在しています
実は
お庭にも、あらゆるところに多肉と観葉植物が並んでます
少しずつ、ふｙｙの準備はしてきましたが
もう
本日完了しないと枯れてしまう！

そう思い立ち
本日終日頑張って移動しました

そのおまけに

どうしても移動できなかった
（早い話地面におちて、元気に育っていた）
多肉ちゃんたちを

きれいなポットを購入して
多肉オブジェを作ってみました


レッドとピンク
２色売っていたので
見よう見まねで作ってみました

中は土でもよさそうですが
水苔がベストとか
ちょうど、少しだけあまりがあったので
ぎっしり詰めてから
後は配置をきめて
色や高さを考えて～～

いかがでしょうかしら！

おうちのお庭で震えていた多肉ちゃんが
元気に生き返りました

１ヵ月後
どんな姿になるか
それも楽しみ

ここぱんはうすの玄関にいますよ！
見てあげてくださいね
グリーンたちは
見てもらって、触ってもらって
きれいねと褒めてあげると、グングン元気になってきます
ホント
にんげんと一緒です

ワタクシは
グリーンちゃんたちから
「きょうも、楽しくしていこうね！」
そういってもらって、元気もらってます


小さい多肉やサボテンは
小さな温室に避難しました

大きな多肉や観葉植物は
玄関や
２階の室内・ベランダに避難しました
大き目のグリーンで
室内ジャングル化しております
が、その部屋に行くのが
目下のワタクシの癒しとなってます

ありがとう！
グリーンくんたち
頑張って、冬を超えてね！

玄関

２階室内

２階出窓近辺

まだまだ・・・ありますよ

しあわせです
好きなグリーンに囲まれている時  

こんにちは！
パンもお菓子も作れちゃう
欲張りな教室
ここぱんはうすです

クリスマスも過ぎ
あと数日で新しい年となります

来年の干支は、いのししくん
そ・こ・で
　うり坊&すまいるぼうや


ちょっぴりおちゃめなうり坊

今年もにこにこ～～すまいるぼうや

毎年恒例の
造形パンです

生地はカレー味
中味はハムチーズ

大きさは手のひらサイズ

来年度作りますよ～～

  

こんにちは！
岡崎市愛知県
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです

今日はクリスマス
我が家のことしのケーキは
りんごとキャラメルムースのビスキュイ

直径１５センチ
珈琲味のビスキュイに
キャラメリゼしたポムと
きゃらめるムース
ほろ苦さがきわだつ
ちょっぴりおとなの味


コーヒ０ビスキュイ

キャラメリゼしたリンゴ

キャラメルムースをたっぷりつめて


トッピングして
完成！

クリスマスイヴは華やかに・・・
クリスマスは厳かに・・・

みなさんのおうちでは
いかがですか？

～～ホーリーナイト～～
  

こんにちは！
岡崎市
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです

１２月２３日はクリスマスイヴイヴです
その上日曜日！
本日におうちでパーティなんてかたも多数いるかと・・・
「午前中で急いで作りたいわ！」
そんなはなしが持ち上がって
たかこさんとみかこさん
二人でけーきをつくりに来てくれました

本日の｣ケーキです


わぁ～～ステキです！



作成風景です

材料はじゅんびしていりますが
作るのは、モチロン各自です
失敗も成功も自分自身
それが上達して
しっかりおぼえるコツなんです

自分で作った作品は
結構愛着のあるものです
それがたべて無くなったら
なお
感慨深い！
美味しかったおもいでだけが残ります
それもステキ！  

こんにちは！
岡崎市
パンもお菓子も作れちゃう
欲張りな教室
ここぱんはうすです

本日は
ベイクドチーズ&レアチーズの
ﾀﾞﾌﾞﾙﾁｰｽﾞケーキ
作ってきました

本日の作品です


スポンジを土台に
ベイクドチーズケーキを焼き
それをカバーするように
マスカルポーネのレアケーキでおおって
仕上げは
ケーキクラムで包んで
もみの木にみたてたクリームをトッピング





マスカルポーネのレアクリームをのせて

しっかりと冷やして

セルクルから抜いて

ケーキクラムをまわりにつけます

バタークリームのツリーを絞ってトッピング

こんな
ワタクシ好みのチーズケーキ
じぶんのためのご褒美として

ホーリークリスマス！
  

こんにちは！
岡崎市にある
パンもお菓子も作れちゃう
欲張りな教室
ここぱんはうすです




～～憧れのハイジの白パン～～
そんな声を
時々いらっしゃった方からお伺いします
「つくってみたいけれど、むずかしいかな」
「おうちの電気オーブンでやけるかな」
云々・・・

実は！
簡単なんです
そして
電気オーブンの得意分野なんです

ここぱんはうすは
予め機械でこねたパン生地を
成形から焼き上がるまでじっくり実習していただく形式ですが
「やっぱり
てごねもしてみたい！」
そんなこえがいくつかあがってきました

そこで
来年度より
一ヶ月に１～２回
てごねに特化した講座を作ります

てごねの基本を目的別に実習します
（こねかた・のばしかた・めんぼうの扱い方）

機械こねもいいけれど
パンの基本を学びたい方
てごねをしっかりと習得したい方
そんな方に最適な講座です

いつからでも
どこからでも
気が向いたときに参加できる
そんな講座にします


内容は乞うご期待を！

その時に
このハイジの白パンをつくるカリキュラムに入れます

やわらかくて、もちもちで
あかちゃんのほっぺのような
ミルクの香りのするような
そんなぱんです

成形をして焼き上げる前です


ふんわり
つぶれてしまそうなやわらかさ
こころ癒される食感です

ぱんつくりのたのしさ
みなさんに～～  

こんにちは！
岡崎市
パンもお菓子も作れちゃう
よくばりな教室
ｌここぱんはうすです

週末は、いよいよ
クリスマス！
そのために外せない必須アイテム
クリスマスケーキ




本日の作品です
仕上げはお好みで
こんなにも雰囲気のちがうけーきが出来上がりました
どれもステキ！




自分の家族にあわせて
大きさ・形・飾り方
それぞれ作ります

今回のケーキは
最後に絞るモンブランでようすがぐんとかわってきます
ちょっぴりスキをよ要します
が、そこにトライすることで
いままでない世界がひろがってきます

考えているよりも
ずっとずっと簡単！
さぁ
ユメは希望で終わらないように～～
手作りのメリークリスマス！

  

こんにちは！
岡崎市
パンもお菓子もつくれる欲張りな教室
ここぱんはうすです

本日はクリスマスのリングケーキ
ホワイトリングモンブラン



今回の作品です
仕上げにホワイトのトッピングシュガーを使いました
ブラウンとホワイトのコントラストが鮮やかです




作成風景です
今回のケーキは仕上げのモンブランクリームの絞り方で
出来上がりのお顔がぐんと変わります
「むずかしそー」
といいつつも、絞り終わる頃にはすっかり上手になってます
「作ってみると楽しいですね」
そうなんです！
やはり、見ているのと実施するのではおおちがい
自分で作って
自分で覚える
それが、
てづくりの大切なところでしょうね

成功も失敗も
全て
たのしい思い出になります
気付いたら
全て
美味しい思い出になります

手作りってステキ！
  

こんにちは！
岡崎市
パンもお菓子も作れる欲張りな教室
ここぱんはうすです

２０１９年１月に
ここぱんはうすで実習する
超簡単すぎるリンゴのラウンドケーキ、
作ってみました

直径１８センチ

混ぜて型に流して、焼くだけ！
お好みでシナモンシュガーをトッピング


カットして保存
お友達におすそわけもいいかな～～