こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は簡単パン作り
　大きなゴマチーズぱん
　てごねでピザ

参加者は
なんと
もうすぐ２才になる、りこちゃん＆、まま

はじめのうちは
「なにが始まるの～～？」
の雰囲気でしたが
材料をめのまえにすると
おままごと魂が目覚め、かなりの張り切りの様子
ままにまけじと
（ままを押しのけて！）がんばりました

ままから奪い取ってつくってます
好奇心ランランです



長さ２５センチ
大きなパンです
とろけたチーズが食欲そそります

もうひとつは
てごねのピザ
「ピザ生地を作るのははじめてです」
そういいつつも、上手にこねあげてました
（もちろんりこちゃんも！）




２時間ほどで２枚のピザが焼きあがりました
焼き立てを試食して～～
残りは、おうちでまっているパパにお土産～～



ここぱんはうすは、自宅で開講しています
お子さま連れでも大丈夫

簡単ふわもちぱんは
時間のないかたでも
道具のないかたでも
気が向いたときに簡単に作れます
さぁ！
じぶんで作れた！を楽しみましょう！

こｋっぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回はこだわりのパンとお菓子
　ワンローフのバタートップ
　胡桃マフィン


中にくるみ
トッピングにくるみ
くるみつくしのナッツ好きにはたまらないお味です
マフィンは翌日が美味しい～～


ふっくら
ほんのりばたーの香り
カットしてそのままたべても

ここぱんはうす　やまもとまさこ  

こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日はこだわりのパン
　雑穀の山型食パン
　ごまとべーこんとたまねぎの柔らかバンズ

山型食パン
ほぼ２斤ぶんです

こんなかんじで仕上げ発酵にｍなって

むくむくと焼きあがりました
みねらるや栄養素たっぷり！




たっぷりとごまをつけて

こんな様子に焼きあがりました

本日は健康志向のぱんが２種類
噛むほどに
ぱんの美味しさを感じます
  

こんにちは！
作ったらだれかに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日はこだわりのパンたち
　ヨーグルトﾂｲｽﾄ食パン
　ミニパネトーネ


ヨーグルトパン
見た目は至ってノーマル
食べると
ヨーグルトのｍさわやかな酸味がはなをくすぐります
夏に食べたい食パンです


パネトーネ
・・・皆さんはクリスマスのパンとして
よく耳にすると思います
イロイロな副材料がたっぷり混ぜ込んであって
実は
発酵にかなりのじかんを要します
それで
夏に作るのが
本当は気楽かも・・・
独特な食感が後を引きます


仕上げ発酵前

仕上げ発酵後
焼き上げ前


いろいろなパン
歴史や背景を理解しながら作ってみると
できあがったパンが
また、ひとあじ濃厚な、愛着のあるパンになりますよ！

ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

早朝から予想外の雨
(天気予報がすっかりはずれました・・・・）

それでも
たいかいがあるかぎり走ります！

ということで
安城市体育館周辺で開催された
ケンサチわくわくリレーマラソン
参加してきました



参加賞です

朝からの雨でしたが
ここは素晴らしいタータンです
走行路面はしっかり良好


到着したときはこんな状態でした

スタートする頃にはすっかり雨はあがってました

スタート風景

１００分間どれだけランできるかのレースです
終わった頃にはきれいな青空

今回はレディース５人でチームを組みました
頑張った甲斐あって
女性の部で１位とかで記念品いただきました

ユーハイムさんからぜりーでした
(女性は食べ物に弱い！
うれしいですねぇ）

これで
今シーズンのマラソン大会はおわりです
次は９月から＝＝
締めが結果よいと気分いいものです

頑張れば
きっと
どこかで
結果がでる
・・・そんな、うれしいきもちです

  

こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

夕方まで
ほぼ雨模様
お出かけする気分にもならず
おうちであれこれと
その合間に作ってみました
　くらんべりーをたっぷりと入れた
　三角スコーン


お気に入りのくまさんと一緒に記念写真
いろがそっくりです




フードプロセッサーを使ってきじを作ったので
作ろうと考えてから
焼き上がるまで
ほぼ３０分

こんな手抜きでも
とってもさくさく
美味しく出来ました

さぁ
誰にたべてもらおうかなぁ～～

手抜きのお菓子も
味には妥協しません！


ここぱんはうす　　やまもとまさこ  

こんにちは！
作ったらだれかに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回はこだわりのぱん講座
　雑穀と玄米の角食パン
　サツマイモのスイートバンズ




雑穀の食パン
健康志向の現在にはぴったりの食パン
味はもちろん美味しく
噛むほどに味わい深く！



サツマイモを生地にねりこんで
さつまいもあんを包んで
さつまいもクリームをトッピングにして
さつまいもつくしのスイートバンズ
焼きあがり！
まるでケーキの味わいです


ここぱんはうすでは
ヘルシーなパンから
お菓子のようなぱんまで
いろいろと作れますよ
  

こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回は基本でこだわりのパンとお菓子
　毎日食べたいシンプルな山型食パン
　黒ゴマプリン＆クロゴマソース乗せ


山型食パンはひとり１本
成形から焼き上げまで
各自で作ります

今回はふたつやまです
やまの大きさをあわせるためには
ちからの入れ方や成形の加減に
少々のコツが・・・

今回はそんなしんぱいを茎消すかのように
きれいな仕上がり

「焼き立てを
手でちぎって食べたい！」
そんな声も聞こえてきましたが
しっかりさめるまでが・ま・ん

おうちに帰ってから
家族の前でかっとのパフォーマンス
たのしんでくださいね～～


パン作成中

プリン作成中
暖めたり、冷やしたり
固めるプリンは
温度との兼ね合いが重要です


ここぱんはうす　ヤマモトマサコ  

こんにちは！
作ったｒ誰かに食べてもらいたくなる
お菓子とパンの教室
ここぱんはうすです

ここぱんはうすで毎年開催している
親子で楽しむパン教室
今年は簡単ふわもちパンで開講します

1日２組限定
（おなかまで参加の場合は３組まで大丈夫です）
時間　１０～１３時
代金　　１家族３6００円
内要
　大きいハムチーズロール
　あんまきぱん
　チョコチョコステック



持ち物
　エプロン。手拭タオル。パンお持ち帰り用籠
　保冷剤。保冷バッグ(簡単パン生地お持ち帰り用）

夏休みの思い出に
みんなでつくったぱんを
みんなで食べる
それが
簡単で
美味しかったら
なんて嬉しい～～！

実施日
７月
２３日（月）

２６日（木）

２８日（土）

２９日（日）

３１日(火）・・残り１席

８月
１日（水）

3日（金）

ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
  

こんにちは！
作ったらだれかに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は一手間かけたこだわりぱん
　ライ麦のパン　2種類
　イングリッシュマフィン




ライ麦タップリのぱんです
同じ生地から２種類の形をつくりました

ライ麦は独特の香りがあるので
食べやすいようにヨーグルトとレーズンが練りこんでます



籐の型
この中に生地を入れて発酵します
やくときには、取り出します

もうひとつはイングリッシュマフィン


マフィン要のﾘﾝｸﾞに入れて
ふたをして焼きます
まわりにはコーングリッツ(コーンの荒引き粉）
つけてあります
これが独特な食感になります


本には書いてない
型の特別な使い方
特別な焼成方法
それらを手にとって
なまで感じられる
それが、教室にかようことののすばらしさかも


ここぱんはうす　やまもとまさこ