2022年08月31日 21:39  カテゴリ:お店屋さん巡り

安価で美味しいもの 業務スーパーの台湾カステラ

こんにちは
ここぱんはうすです

業務スーパーに行った時にゲットしてきました


冷凍で売られている 台湾カステラ


爽やかな水色の袋
冷凍で売られています


直径15㎝ほど
2人~4人で食べきりサイズ


スポンジよりもしっとりしていて
カステラよりもあっさりしていて




そのまま食べても美味しい
確か・・価格あ160円くらいだったかしら
冷凍で売っていました
これなら食べたい時に気軽に食べられる・・・ですね
  
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2022年08月30日 21:40  カテゴリ:パン

夏にこそ食べたいサマーシュトーレン

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです


シュトーレン
・・・と聞くと、クリスマスのお決まりのパン
そう考えるのが一般的ですよね

ところが
あるんですよ!
夏に食べたいサマーシュトーレン


カットした様子です

シュトーレンと言うと
「甘い」
「香辛料がたくさん」
「ドライフルーツとナッツがごろごろ」

そういった声が聞かれます

夏用に
甘さを控えて
フルーツも夏使用に
柔らかめのあっさり味で
香辛料はほぼ使わずに
どちらかというと甘酸っぱい味

とても食べやすいシュトーレンです

作り方は
ノーマルなシュトーレンと同じ
違うのフィリング位かな

ささっと作って
ゆったりと食べる

食べごろは明日以降
それまでは冷蔵庫で寝かせます

暑いうちに食べたい
冷たい紅茶とピッタリのシュトーレン

残暑に負けない楽しみが焼き上がりました~~


香辛料はカルダモン
ドライフルーツにまとわせてます


包んで発酵


もう一つは
クランベリージャムを巻き込んで発酵





焼きあがったらバターと砂糖をたっぷりつけて


粉砂糖のせてます


冷めてから冷蔵庫へ

「ことしの夏もガンバったね!」
自分へのご褒美のパンです

時には
自分のために焼くパンがあっても良いものです

パンは作るのも食べるのも
たのしい~~

  
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2022年08月29日 22:04  カテゴリ:スイーツ

ふわふわのフルーツロールケーキ

こんにちは
岡崎市
ここぱんはうすです

ちょっとだけ涼しくなてきました
夜、寝るときに
エアコンなしで過ごせます

久しぶりにケーキを作りました

ふわふわの生地で包んだ
フルーツロールケーキ

気温の高いときは
生クリームのホイップが安定しなくて
どうも作る気分になれませんでした
が・・
少しでも涼しくなってこれば
衛生面でも安心になってきます
何せ
ケーキの仕上げは
パンと違って
生(火を入れずに)でしあげるものが多いですから・・


ふわふわのシフォン生地を焼いて


クリームをナッぺして
フルーツをたっぷり載せて


くるりとやさしく巻いて


両端はカットします
(ここはワタクシの試食用
 ひそかな楽しみです)


仕上げはシンプルンパウダーシュガー


クリームとフルーツたっぷり
(作った人が一番に試食ですよ==)



ロールケーキはカットがしやすい
何にでも分けやすいんです

お持たせに
ピッタリ


パン作り楽しいけれど
ケーキ作りも
ウキウキしますね~~  
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2022年08月28日 22:00  カテゴリ:お店屋さん巡り

美味しい夏の味  パイナップルワッフル

こんにちは
ここぱんはうすです

たまたま寄ったスーパーマーケット
ふらりとお買い物をしていて
おいしいもの見つけました


パイナップルワッフル


ワッフルが2個入ってました




甘酸っぱいクリームにパイナップルの果肉片

まさに夏の味のワッフル

期間限定みたいです
もう一回食べたいね
ところが
8月ももうすぐで終了
そしたら食べられなくなるのかな
探してみようかな~~
  
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2022年08月26日 23:08  カテゴリ:基本のてごねぱん

手ごねパン まずはお試し講座で楽しさ体感!

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです


手ごねのパン作り
すごくめんどうとか
失敗しそうとか思っていませんか?

そう思っている方こそ
実際に作ってみましょうよ!

「手ごねのパン作り
一度しっかり習てみたい!」
層思い立ったお仲間3人
本日基本のおお試し講座に参加しに来てくれました


本日焼きあがったパンです
出来上がり素敵すぎて
どれから食べようか迷いますよね~~


ここパンハウスの基本のパンお試し講座は
一人一人で作ります
手ごねから
パンの焼き上げまで
自分で作っていくので
自分の作ったパンの変化していく様子がしっかりと見られます

他の方にしんぱい・迷惑かけることも無し!


混ぜて~~


手でこねて


いよいよ成形です


焼き上げる前の仕上げです


焼き上がり!


作ったパンの記念撮影も忘れずにね!


疲れたら座って作ったり
ホット一息、途中でお茶を飲んだり
自分の進度で無理なく楽しく
気が付いたら
パンが焼きあがってます

作り時のポイントをお伝えしながら
パンつくりを進めていきます

まずは作ってみて
楽しさを実感してください
たくさんのぱんをお土産に
家族に胸張って自慢してくださいね  
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2022年08月25日 20:32  カテゴリ:基本のてごねぱん

手ごねパン はじめてでも美味しく作れますよ!

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです

本日は
基本のパンのお試し講座
まぶしいくらいに若さのはじける(羨ましいです!若いってそれだけで特権ですねぇ)
大学4年生のお友達二人

そろそろ就職ですね・・とお伺いすると
自分の希望とするところに内定いただいたそうです
それはそれは良かったです
ホット一息
後は・・卒論頑張ってくださいね!

その間の息抜きに
手ごねのパンを作りに来てくれました
(ありがとうございます)


本日の作品です

~チーズ双子パン~
~チョコクッペ~

焼きあがったパンまでどれもはちきれんばかりのフレッシュさを感じます~~

お試し講座はムウかしいことはしません
ごくごく基本的な事のみ
手ごねのパンはこんなにも美味しい!
手ごねのパンはとっても楽しい!
それを実感してください



てごねはじめます


こねて~こねて~


形作って


双子パン作って



焼き上げる前の仕上げです



焼き上がり!



パンは食べたらなくなってしまいます
そこで
ここぱんでは、焼きあがった作品を
写真に残しておくようにお願いしています
おうちにもってかえれば、多分すぐ完食
(うれしいですね、喜んでもらえること)
跡形もなく消えてしまいます

それなら
美しい思い出は写真に残しましょう
それも
とびっきり飾り付けてきれいにして!

せっかく自分が作った作品
周りの方に自慢しちゃいましょうよ!


2人とも
落ち着いたら近況聞かせてくださいね
そして
楽しくパン作りしましょうね~~
  
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2022年08月24日 23:11  カテゴリ:スイーツ

夏のおやつは寒天ぜりー

こんにちは
ここぱんはうすです

夏の終わりの酷暑!
暑かったですね今日は!

そんな時にたべたくなるのは
寒天のお菓子


黄桃の寒天ゼリー

ゼラチンのトロンとした食感とは違った
すっきりとした食べ応え

何故か無性にたべたくなります

作って固まるのが速いのもお気に入りのところ
低カロリーで繊維質が多いのも
好きなところ

作りすぎたので
暑い夏が終わる前に
せっせとたべますよ  
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2022年08月23日 23:17  カテゴリ:基本のてごねぱん

3世代で手ごねのパン作り

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです

もうそろそろ夏休みの終盤
学生のみなさ~~ん
宿題は終わってますかぁ!

本日は
宿題はまだちょっとだけ残っているらしいww
みらいの巨匠が
ママのパン教室に参加してくれました


ばぁばとママと一緒に
親子3世代でパン作りです


いつもと同じようにカットして


成形して


焼く前の仕上げして


本日の焼き上がりデス!


つやつやあんぱん


チーズバンズ
試食用にカットしました

出来立てのチーズパンは柔らかく
ほんのりとしたチーズの風味がたまらなく美味しいんです
温かいうちに味わってもらってます


春休み・夏休みに
3世代で参加してくれているファミリーです
いつもひそかに楽しみにしていてくれているそうです
嬉しいですね

「大きくなったらクッキー屋さんになりたいな」
今の夢も教えてくれました

ここぱんの教室でパンやお菓子を作って
作ることが好きになって
食べる事の楽しさ
食べ物を大切にすること
何かを感じてくれたらうれしいです

毎年きてくれているおこちゃまが
どんどん成長しているのを見るのも楽しみです

手づくり楽しいですよ~~


  
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2022年08月22日 21:43  カテゴリ:基本のてごねぱん

手づくりパンは一期一会(チョコバンズ&クルミレーズン)

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです


今日は高校野球甲子園の決勝戦でした
東北地方では初めての
仙台育英高校の優勝
おめでとうございます

勝利のチームも
勝てなかったチームも
早いうちに敗れてしまったチームも
頑張っている姿は
みんな素敵です


今できる事を
自分の尺度で
精一杯頑張る
前を向いて進めば
きっと
いいことありますよ




本日は
基本のパン講座の第3回目
~具材を混ぜる~

作るパンは
☆チョコチップバンズ
☆くるみレーズン


本日の焼きあがった作品です
どれもおいしそう
きれいに焼けてますね~~

ここぱんでは
焼きあがった美しい作品を
写真に残してもらうようにお願いしてます
それも
きれいに飾り付けをして!

なぜって?
だって
パンは食べてしまったらなくなってしまうでしょう
完食してもらえるのはうれしいけれど
どんなのを作ったかいつかは忘れてしまうので

それなら、
一つの思い出として・記録として
思いっきり飾って
美しい姿で残しておいてほしいのです

ちょうど
晴れ姿を残すみたいに!

飾り付けは
それぞれのセンスで♡




作っている様子です

少人数レッスンなので
わからないところは、その時に
どんどん質問してください
わからないままにしておくと
いつか自分で作る時に
大きな疑問となっちゃいますよ~~


チョコバンズ
トッピングで味の変化を付けます


クルミレーズン
同じ素材で、いろいろな形を作ります
形も味のうち!



くるみレーズン
どのバージョンもおいしそう~~


チョコチップバンズ
食べるとチョコチップがザクザク

毎週来る人
2か月に1回来る人
思い立った時に連絡くれてくる人
作りたい時に
空いた時間を利用して作れるパン教室
それがここぱんはうすです

趣味は無理してするものではありません
趣味は楽しむものです

どうぞ
自分の趣味を楽しんでください!
  
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2022年08月21日 21:06  カテゴリ:スイーツ

某カフェに負けない美味しさのショコラスコーン

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです

ちょっぴり涼しい日になると
温かい紅茶と一緒に
無性に食べたくなるのは
スコーン

美味しいのが食べたいのなら
自分で作る!

・・で
今回は ショコラスコーン



焼きたてです 

作り方はいたって簡単
そして素早く

そんな時に使うのは
スピードカッター

ささっと混ぜて
軽く形作って
オーブンで焼き上げ

サクサクのスコーンです


生地を作って


一塊にして


天板にならべて


焼き上がり!


すこしだけレンジで温めると
サクサク感がアップします



自分で作れば
甘さの調整も自分好みで

何よりも
安心んあ材料で作ることができます

せっかく食べるなら
美味しいもの食べたいですよね

そんな時こそ手作りです
  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)