こんにちは！
作って・たべて・おいしい・シアワセ！
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回は
ひとてまかけてこだわりのパン
　キューブ型のごまあんぱん

真四角なさいころのようなパンです



一見
硬そうに見えますが、じつはもっちり
あんことゴマ、ナイスマッチです


四角く焼いたので
パンの目がしっかりつまっていて
食べ甲斐のあるパンです
プレゼントしてもステキ！

実は
この型にいれてやきます
最近の自分のお気に入りの焼型です

しばらくはこのかたでやいてみようかなぁ


このレシピは
もう少し寒くなったら実施しますね

ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんにちは！
つくって・たべて・おいしい・ウレシイ！
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は一手間かけたパンとお菓子作り
　薔薇のパン
　紅茶バナナのケーキ

紅茶バナナのケーキ
ＳＮＳ栄えするようにちょっとおめかし～～

ちょっと前に怪我をして
戦線離脱していたますみちゃん
久々にお会いできました
（相変わらずの
かわいさ、はつらつ元気！
うれしいですね）

薔薇のパン
つくってみれば、簡単なのですが
花びらがきれいに咲かせるためには
所々にちょっとしたコツがあります
そのあたりは、口頭で伝えるよりも、作りながら理解してもらえるのが最良の策
百聞は一見に如かず
・・・とは、まさにこんなことを言うのでしょうね



作成中

花咲きました～～

カット面
デニッシュのような食感
ミテタノシイ
たべておいしい



ケーキ焼きあがり
しっとりバナナと
ほんのり紅茶の香り

プレゼントにもナイスです


パンつくりは
本だけではわからないところがいっぱい
やっぱり
作ってみてりかいすることがいろいろあります

イチバンは
見ているだけでは
味が分からないこと！

試食タイムは
とっても楽しい！

ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんにちは！
つくって・たべて・おいしい・ウレシイ！
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回は
夏休みのおもいでに、親子でパン教室
　簡単ふわもちのパン
　　　チョコチップスティック
　　　どでかハムチーズのマクマキロール
　ザクザククッキー

親子共にとてもなかよしの４人
　しほちゃん.ちはるちゃん、りこちゃん、まゆちゃん

４にんのととても陽気で、おしゃべりが止りまぜん
たのしいはなしでもちきりでした
わいわい　　がとまりません

それおぞれくっきーつくってます





元気なお子さまたち
幼稚園に通う前から
パン教室についてきてました
それが、もう、６年生
おおきくなりましたよ。とっても可愛く女の子らしくなりましたよ

パンつくりも今回はこどもたちが主役で
ママたちは、保母傍観状態

こんな風にこどもたちの成長状態を見せてもらえるのも
うれしい限りです

ここぱんはうす　やまもとまさこ

  

こんにちは！
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パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日はスィーツ
　いちごムースのホールケーキ

ちぇりーがトッピングですが・・・
ムースはストロベリー

カットケーキです

まずはベースとなるビスキュイを焼いて
１５センチセルクルにしっかりと当てはめて

焼き上がりのビスキュイ

セルクルに入れました
左の丸いビスキュイは、ムースの真ん中に入れます

後はムースを作って流すだけ・・・
実は・・
イチゴが入手できなかったので、
今回は冷凍イチゴをピュレにして～～

ムース流してみました

仕上げにイチゴのゼリーを流すところなんですが
何となく
今回はこのままで食べようかなぁ～～の気分になり
チョッピリ
マットなケーキになりました

フルーツのピュレを変えてみれば
いろいろなムースケーキが作れます

ムースは難しそうですが
意外に簡単
固まる温度さえ守れば～～
ひと手間で、美味しく出来上がります


出来ないと諦める前に
いろいろと挑戦してみましょう
失敗の中から
成功が見つかること
きっとあります！

ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんにちは！
つくって・たべて・おいしい・ウレシイ！
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
いつも女子会みたいに
わいわい楽しく。なこの良い親子で参加です
　くみこさん。のりこさん。ゆうこさん
そしていっぱいおしゃべりしてくれる　はるちゃん


作ったのは、簡単ふわもちぱんの
応用編
　かめろん　
　きんぴたさらだパン

まずはめろんぱんのクッキー生地をつくります
しっかりおぼえてもらえるように、各自で作ります


次にパン生地を成形して・・・
自分のきじと向き合って作ります

ごぼうぱん
甘くない惣菜パン
男の方に人気です




かめろん（かめのめろんぱん）
それぞれの作品
どれも顔がちがって、みているだけで楽しい～～
可愛すぎて、たべるのがもったいない～～～


ここぱんはうすはお子さま連れでもだいじょうぶです


ここぱんはうす　　やまもとまさこ  

こんにちは！
つくって・たべて・おいしい・シアワセ！
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

来週はもう９月
そろそろ秋の風が吹いても良さ気なのですが・・・
中秋の名月あたりに実施しようかなと
簡単＆ヘルシーなおやつをつくりました
　豆腐みたらし団子


お砂糖は極力控えて
お豆腐を使ってカロリーダウンとたんぱく質強化
たれのあまさもさっぱりと

串にさすと食べ難いので
こんもりとお皿に盛って

こどもと一緒につくれます

家族で作って
名月をながめながら
お口にぽいぽい
食べやすいのが身上

作ってみたい方
連絡おまちしてますね
ただし・・・
簡単すぎるので、ごめんなさい（笑）

ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんにちは！
つくって・たべて・おいしい・シアワセ！
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

昨日に引き続き
本日も
我が家の看板娘犬ココは療養中

なんか
暇だなぁ～～

れいぞうこをがさごそして
みつけたもので、作ってみました

マンゴームースとブルーベリーのケーキ

マンゴーは缶詰
ブルーベリーはフレッシュで

スポンジはブルーベリー
ムースはマンゴー
一瞬ミスマッチみたいな組合せですが
食べて見ると
甘さと酸っぱさがナイスマッチ

さてさて
レシピとしてたちあげようかな
それとも
このまま秘蔵版レシピにしようかな

失敗作品も
成功作品も
どちらも大切
こんな風に新しい事考える時間
私は大好きです

いつか
みんなに「美味しい！」っていわれるように・・・ね

ここぱんはうす　やまもとまさこ


  

こんにちは！
ここぱんはうすです


ウチの看板娘犬（溺愛娘犬）ここ
ちょっと前から背中におおきなおでき（腫瘍）ができていて
最近
親指と人差し指でまるを作ったくらいに大きくなってきました
病院（モチロン動物病院ですよ）で、先生より
「大丈夫かとは思いますが
念のため手術のできる年齢のうちに除去しましょう！」
そんなこんなで
腫瘍を摘出手術を実施
そして
無事帰ってきました！


帰宅直後のココ
おうちに戻ってきたらぐったりです



今朝
いつものように
玄関でお出迎え姿で座ってます


いつも元気で、わがままいっぱい
ちょっといたづらすぎるところもあるけれど
いつも家にいて
それがあたりまえだったのが
すこしでもいなくなると
とっても寂しい、こころごきゅんとしてきます

あたりまえのことって
ついつい忘れがち
なくしてから気がつくこともありますね

当たり前にまいにち暮らしているのって
実は
とても素晴らしいことと実感しました

ふつうにみんないて
ふつうにわらって、ふつうにけんかして、ふつうにおこったりして
すてきなことです

そんな些細なことが本当は素晴らしいことにきづかせてくれたココ
ありがとうね！
そして
おかえりなさい
ふつうでいいからね
これからをたのしもうね


抜糸まで
暫く
タートルネック姿のここです
教室にて
皆さんを元気にウエルカムしてますよ～～

ここぱんはうす　やまもとまさこ

  

こんにちは！
作って・たべて・おいしい・シアワセ！
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回は
簡単パンでの造形パン
（作って食べれるぱん）
　かめろん君



「かわいいパンを
簡単ふわもちパンで作ってみたい！」
リクエストありました

そこで
簡単で・かわいくて・美味しくて
考えた結果
カメの形のメロンパンになりました

作ってみたら
何となくストーリーも出来上がりました

ゆかいで、美味しいかめろん君
会いに来てください！
いえいえ！
自分だけのカメロン君
作ってみてください！


もうすぐ、誕生だよ～～
（焼き上がるよ～～）

カメロン３兄弟
なかなかのナイスガイ！

ここでノンビルしているのもあきたよ～～
ねぇねぇ
どこかにおでかけしようよ
・・・なにやら内緒話してますよ～～

よぉし！海までお散歩だぁ
いちに！いちに！
三人で一列になって
うみまで行進です

いつになったらたどりつけるかなぁ
　

パンを焼いたらものがたりがはじまります
美味しく出来たら
気分もサイコウに幸せです
自分だけのパン物語
是非作ってください！


ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141

  

こんにちは！
作って・たべて・おいしい・シアワセ
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
岡崎市の夏休み市民講座
親子でてごねピザ＆クッキー教室
開催してきました

参加者は１２組の親子（ママと子ども）
定員に対して３倍ほどの応募があったとかで～～
（うれしいですね！
興味をもっていただいた方、ありがとうございます）

調理室に入室してくる時の
子供さんたちのキラキラした目！
楽しみにしててくれたんだなぁ
うれしいなぁ～～

まずはピザ生地をこねて
発酵してふくらんだら
伸ばして、フィリングのせて
焼き上げです






みんながんばってつくってます
ピザの具をどんな様子で並べようかと
わいわい～～とっても楽しそう
食べるものをじぶんで作るって、とってもたのしい！

作ったピザたち
やきあがるのを待ってます
（オーブンにかぎりがあるので順番待ちです）
　

空いた時間にクッキーもつくります
子どもさんでも失敗無く作れるように
レシピはしっかり考えて～～






クッキーも頑張ってます
おこさま主体
ママはサポート！

こんな感じに焼きあがります！
だれが作ってもさくさく
名付けて
ざくざくクッキー


焼き上がったピザ（これはトマト味）
トマト味とカレー味
２種類作りました

出来立ては
のんびり、わいわい試食して
残った分はおうちにお持ちかえり
パパに
おじいちゃんに、おばあちゃんに
おともだちに
みんなにおすそわけ～～

ピザボックスとクッキー袋を持って
みんな満足顔
おいしいのじぶんでつくれた！
そんなようすの
ちょっぴり胸をはった自慢顔！

始業式まであとすこし
夏休みの楽しい思い出として
おうちでもつくってみてくださいね


ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com