こんにちは
基本からしっかり学べる教室
ここぱんはうすです


昭和レトロが流行の昨今
（と言いつつ、わたくしは昭和の生まれです）


プリンも
昔懐かしの固めのプリン
流行っているそうですね


できました～
固めのプリン
ケーキサーバーでカットして食べます

とろける柔らかプリンは、生クリームがふんだんに使ってあって
低温で長めに蒸し焼きします


反対の固めプリンは
卵・牛乳。砂糖のシンプルな材料で、須賀入らないように気を使いながら焼き上げるだけ
（この温度管理が大切なんです
‘スが入らないように、湯銭の温度も気を付けて～～）

まずはカラメルを作るところから


カラメル
容器が大きめのため
カラメルも多め

上からプリン液を流して
オーブンで湯銭焼き


流してます


焼き上がり
しっかり冷めてから、容器に取り出します


固めのプリンは
フォークでも食べられます

食べ応えたっぷりの大き目容器で作って
みんなでシェア

おいしさももみんなでシェアできそうです


基本のプリンだから
作り方もシンプル

近々のお楽しみ講座に登場させますね
待っててくださいね