こんにちは！ここぱんはうすです

きょうで１１月はおわり
明日からは、師走
みんな＝＝
はしる～～はしる～～

本日は簡単ふわもちパンのお試し講座
当初は先週に来ていただく予定が
なにかの行き違いで、本日実施
ウィークディは連日お仕事でいそがしくしているなおみさん
午前中ならと時間を作ってきてくれました
（ありがとうです！感謝かんしゃ～～）

今回のメニューは
　どでかフォカッチャ
　ミルクステック
　ふわもちパン生地でシナモンロール



ほんじつの作品です




作成風景です

おうちでときどきパンつくりをしているそうです。
てつきがとてもきれいです
これからはもっと難しいパンにトライしましょうね～～！  

こんにちは！ここぱんはうすです

本日は
少々早いですが
クリスマスケーキの講座
ショコラガナッシュのノエルロール

本日の作品

１ヶ月ほど先ですが
クリスマス近くには超多忙な仕事をしているせいこさん
「このケーキは冷凍も可能です」
とつたえると
「では、早めに」
といって、お仕事オヤスミの本日
つくりにきました

モチロン
ケーキの土台から作ります
ロールするクリームは
クーベルをタップリ混ぜ込んだ
ほぼガナッシュ状態のマッタリテイスト

仕上げにクーベルのクラッシュをトッピングして出来上がり！

スポンジ作ってます

作成風景



できあがったら、一番美しい時に記念写真
美味しいケーキはきっと一瞬にして完食かな～～

手作りならではの美味しいケーキ
どうぞ、家族のハッピイの時間の思い出となりますように～～
  

こんにちは！ここぱんはうすです

早朝に車のフロントガラスが白くなっていました
もう、そんな季節です
初雪便りもちらほら・・・

本日は簡単ふわもちぱん実施しました
まりちゃんとりえちゃん
ふたりとも、幼稚園児の子育ての真っ最中
毎日あれこれ忙しくしています
時間のない中で
簡単に、時間を気にしなくてつくれるパンを作りたい！
～～そういう結論で、今回の実施となりました
りえちゃんは小さな助っ人も一緒です

たとえちいさな子がてを出しても
あんぜんで、同じように美味しく出来上がる！
それが簡単ふわもちぱんです

是非おうちでおこちゃまと一緒に作ってみてくださいね

試食タイムです
みんなでのんびりとおしゃべりしながら・・・


焼きあがり


あんぱんはあんこたっぷり
マフィンはサンドイッチにして～～


フォカッチャはできたてもさめても美味しい  

今朝もさむかったですねぇ

第４９回おかざきマラソン２０１７
２０１７年１１月２６日
１０キロの部で走ってきました

体育館の玄関あたりです
まだまだ、早朝は、ひともまばら

おかざきマラソンといえば　
最後1キロの激のぼり坂が有名！？
ハンパない長いのぼりですが、完走したあとは
これまた
ハンパない充実感

次はエントリーやめようかなぁ～～とおもいつつ
毎年エントリーしてしまうという
魔物がいるようなマラソンコースです

５キロでも激のぼり坂味わえますよ！
いちどはいかがですか！


スタートとゴールです

5キロと１０キロが終わる頃に
１．５キロが始まります
この距離でもタイム計測があります


掲示板にしっかりと告知されてます



完走者全員にタイムいりの完走証渡してくれます

毎年
いろいろな芸能人が来ます
１、５きろコースでスタートの号砲してます

全部終わった頃には
ステージでお喋りしてくれます

今年のゲストはすぎちゃん
楽しい（？）すべりすべりのトークしてました



  

こんにちは！ここぱんはうすです

ここぱんはうすでは
楽しいパンの手作りがメインですが
時に応じて
洋菓子や和菓子も作ります

今回は和菓子のご紹介
白玉のあん玉入り茶羊羹ゼリー


白玉を作って、あんこに混ぜて、あんたまにして
濃茶の羊羹ゼリーを作って
この中に沈めます
あとはきれいに仕上げ
（さいごまで、手抜きはしません
和菓子は繊細さが命！）
ほどほどに固まってきたらしあげのラッピング



計量もさいごまできっちりと！
ひとてまが美味しさです。美しさです。


さいごに試食
これはよく分かるようにあえて、器を変えて
こんなふうにお客様にお出しするのも良いのかと～～

ここぱんはうすでは
みなさんのご要望になるべくお答えできるように
いろいろなバージョンでレシピを準備してます

手作りはまずは楽しくなくっちゃ！！

ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
  

先週の日曜日
２０１７．１１．１９　第３８回トヨタマラソン２０１７
気付いたらはや５日
参加賞と完走証をのせるのを忘れてました

記録とかの諸々のことはナ・イ・ショ・ですぅ

おもいでといえば・・・
完走した時にいただいた
フィニッシャーズタオル
なぜかとってもうれしかったですゎ
まるでフルマラソンを完走したような気持ちになりました




さぁ！
今週は岡崎マラソン
フィニッシュ直前の激のぼり坂
がんばりま～～す  

こんにちは！ここぱんはうすです

本日は簡単ふわもちおうちぱん講座
「ここぱんはうすでいろいろつくってみたいで～～す」
といって、はるか彼方から（といっても、県内ですよ～＾）
車で１時間ほどとばして、来てくれました
（もう、それだけで感謝です！
ワタクシとしては、それだけでシアワセいっぱいになりました
ありがと～～～）

今回のメニューは
　ドデカフォカッチャ
　ミルクスティック


おうちでは、いろいろなスイーツを作っているＫさん
パンつくりはほぼ初めてです！といってますが
なんのナンノ
とっても手先きようで、きれいな仕上がりですよ

おうちでの評判
また聞かせてくださいね


作成風景
ふわもちおうちぱんは
シンプルな材料ですが
そのかわりに、素材には良いものを吟味してます


フォカッチャのきれいな焼きあがり
ふわふわの素の空洞もきれいにはいってます


みるくスティック焼きあがり
長さも太さもそろってます
みためもきれいです！

  

こんにちは！ここぱんはうすです

本日は生地を機械でこねたパンの講座です
超多忙のなおちゃんとくにちゃんのふたり組
なかなか、日程が合わず
気付いたら、会うのは夏以来～～
「もうすぐ師走だね・・・」
そんな話もでました
光陰矢のごとし
皆さん！今年遣り残したことはありませんか？
来年延ばしにすることないように
後悔することのないように・・・ね

今回のパンは
　サツマイモのミニバンズ
　ミックスチーズとチアシード入りのヘルシーロング食パン



生地にも真ん中のあんにも、トッピングのかざりにも
全てにサツマイモペーストを使用してます
まったりと懐かしい甘さです

作業風景




ロングパンの出来上がる様子です
インされたチーズがらお腹のすく香りがただよってきます
スライスする毎にちがった顔がみられます

おいしいですよ～～
作ってみたい方は
どうぞお尋ねくださいね

ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
  

こんにちは！ここぱんはうすです

来年度は戌年
（クリスマスもまだまだ、なのに
らいねんのはなしをするってはやいかしら・・・
まぁ、流行先取りってことで・・・）

そこで
来年度に作っていいただこうと
わんちゃんのお顔のパン
できあがりをご紹介

こんなかんじに焼きあがります
直径１５センチ
切ってもきっても、同じ顔～～
（の、予定）

カットするまえの焼き上がりはこんな感じ～

一瞬、サンタさんに見えませんか～～？

造形パンといっても材料の手抜き無し！
どこをたべても美味しいパン
巻き寿司といっしょで、特に端っこが
香ばしくておいしい～～

わんちゃんにみえなくてもそれはそれで愛嬌
みて楽しい
タベテオイシイ

作る過程もたのしみましょう～～



ここで
うちの看板娘（溺愛のわがまま娘）　ココのご紹介


寒いので
しっかりファンヒーターの番人になってます

皆さんとお会いして
「かわいいねぇ～～」
といって、なでなでしてもらえるのを
なによりの楽しみとして
連日お出迎えしております
よろしくです！

  

こんにちは！ここぱんはうすです

本日はパンもお菓子もこね機械を使って作りました
「たくさんの生地をこねたいから～～」
と、こねる機械を入手したＡさん
「実は、スポンジ生地がとてつもなく細やかに柔らかく
はんどみきさーよりもがぜんきれいにできるんですよ！」
そう、伝えると
「じゃ、知りたいわ！」
といって訪れてくれました。

自営業のため
連日超多忙してますが
そのなかで、時間をやりくりして参加してだくさいました
（ありがとうございます！
そのかわりに、しっかりと伝授しますからね～～）

本日の作品は
　ハムロール
　シンプルなバニラロールケーキ

ハムロール
とってもつややか
おいしそうです！たべるのがもったいない


覚えるためには計量から自分で実施します
身をもって体験するのが重要ですね



機械でこねると、本当に時短でおいしいパンが焼きあがります

同時にスポンジ生地の作り方も実習


スポンジ生地は、そのままでも美味しいんですが
せっかくなのでロールケーキの巻き方も実習
これが焼けるようになれば
スポンジを使ったケーキがいろいろと出来上がります
ゆめはいっぱい広がります

家族に「おいし＝＝いい」おおていってもらえたら
それはそれはしあわせですね！