こんにちは！
愛知県岡崎市
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです

本日は
ひとてまかけるこだわりぱん講座
ちょこちぎりぱんのダブルチョコのせ


仕上がりきれいです！


きょうも３５度超え
暑くなりました～～
そんな中
ちょっと遠方から参加してくれたみかさん
パンもお菓子もいろいろと作っていて
今まで作ったお菓子は数知れず！
そんなみかさんには
かなり簡単すぎるかもしれない今回のパン

暑いときには手間のかかる作品はつい遠慮しがち
そんなときに
ささっとつくって
ささっと食べられる、手土産にできるパンを
覚えておくのも良いかなぁと


まるめて
型に入れて



焼きあがって
パンが十分にさめてからトッピング
（さすが！
手早いです
あっという間に出来上がりです）

これだけで
見た目がグ～～ンとアップします
（もちろん
美味しいことは大前提！）



仕上げ発酵の合間に
夏仕様の抹茶プリン

こちらは鍋でじっくりと火にかけます
煮あげるにも、アクくのでないように一工夫

ちょっとしたことで
出来具合がかわります



プル～～ンとした食感が
暑い夏にぴったりです

プリンと透明ゼリーの２層に仕立てます
作ってみると
意外に簡単！

オーブンを使わないお菓子は
夏に作るには
うってつけ

いろいろ作れるって
楽しい！
  

こんにちは！
愛知県岡崎市
パンもお菓子も作れる
少人数の教室
ここぱんはうすです

ここぱんはうすでは
こねない混ぜるだけで生地が出来上がる
簡単パン

その最初に実習する
フォカッチャ


今回はてごねで作りました


こねて


のばして


オリーブオイルをぬって
発酵します


焼く前に
ローズマリーを散らして


焼きあがり！


てごねで作るときめが細かく焼きあがります

作り方によって
同じ材料でも
あじがぐんとかわります

手作りって
おもしろい！

  

こんにちは！
岡崎市の東公園ちかく
パンもお菓子も作れる
楽しい教室
ここぱんはうすです

本日は
ひとてまかけるパン講座

ちょこちぎりぱんのダブルチョコ

本日の作品です
ホワイトチョコとブラックチョコのコントラストがきれいです

久々のえみちゃん
お仕事柄！？
パン生地の扱い方が
とってもやさしい

きっと
パンたちも喜んでいてくれてるはず！

まるめて～～


カットしてから
もいちど丸めて
型に並べて～


しあげのアイシング
アイシング用のコルネもじぶんで作ります
これも勉強のひとつです

自分で納得のいくまでがくしゅうできるのも
ここぱんはうすならでは！

パンを発酵している間に
抹茶プリンを作ります

作成中

まっっちゃプリンを作って
流し込んで固めたら

上から透明のゼリーを作って
流します
仕上げに漉し餡のトッピング

見た目も爽やかなゼリーの出来上がり！


まったりとさっぱりと
いろんな味わいのできるゼリーです


すてきなゼリー
夏の手土産にいかがでしょうか！？  

こんにちは！
パンもお菓子も
色々作れる教室
ここぱんはうすです

今回は
すぐに作れて
すぐに食べれる
アレルギー対応できる
かぼちゃの蒸しパン

カボチャがそのまんまゴロゴロ
カボチャ蒸しパン



かぼちゃはうすくスライスして
蒸したらレンチンすることもなく
きじを作った中に投入！

こんなにたくさん入ってます


混ぜて
カップに入れて蒸したら出来上がり！


一気にたくさんできました

出来立てはホワホワ

１日たつとしっとり


中にもたくさんはいってます

カボチャの甘さがきわだつ蒸しパン

てごねでつくるぱんも楽しいけれど
暑い夏は
ささっと作って
わいわい食べたい
作るのに労力かけない！

楽しく簡単にできるのも
手作りにとっては重要なこと

それが美味しいなら
だれもがニコニコ  

こんにちは！
パンもお菓子も美味しくつくれるようになる教室
ここぱんはうすです

今回は

やっぱり
まいにち食べたくなる
シンプルなのに
味のある
グラハムバンズ


つるつるです
そのままでは少し寂しいので
焼き上げる前に
グラニュー糖とバターをのせて
バタートップ風に！


分割して丸めました


焼き上げる前にク＾プとトッピング

焼き上げるとお顔が変わってきます
そのあたりを想定して
ぱんのトッピングをつけます


グラハム粉・・・」というのは
実際は小麦粉の外皮まで一緒に引いて粉にしたものです
全粒粉とも
いいます

シンプルなパンほど
作るのに気を使います
美味しいパンができるためのしんぼうです  

こんにちは！
パンもお菓子も
楽しく作る自宅教室
ここぱんはうすです


今回は
見た目は地味でも
食べるまではなにが入っているかわからない
不思議の三つ子ぱん


直径１２センチほど．手のひらに乗るサイズ
見た目はいたってふつうで地味ですが
実は
この中のフィリングに秘密あり！

「お友達の集まりで
ぱんのロシアンルーレットしたい」
うちのむすめちゃんのごようぼうを受けて
いろいろと考案したけっかがコレ！

ロシアンルーレットのみつごパン

つつんであるフィリングは
つぶあん・しろあん・チョコチップ・カスタードクリーム
このような甘口の詰め物ですが・・・
その中に・・・
七味をたっぷりふりかけた角切りチーズ入りが！

どこに入っているかはわかりません
たべてからのお楽しみ

ちぎりぱんではなく
まずひとりひとつぱんを手にとって
（その時点から
どきどき！）
せーので
ひとつ山をかじり・・・
次は２個目をかじり・・・
最後の残ったやまをかじり・・・


じぶんのパンはじぶんで食べましょう～～

あははは～～！

パーティにはぴったりのパンですね
なんにんあつまっても大丈夫
沢山作ってみんなでわいわい


たくさん作って（２０こ位）
ひとつだけおいていきました
（といいつつも
ワタクシが作ったんですが　　ね！）


さぁ
だれにあたりが出るかしら～～

焼き上げる前のパン

たくさんの様子は写真取り忘れました
んんん＾＾＾残念



ここぱんはうす
自分で作って見たい方
各種
ご要望おうけしてます
パーティの話題に
楽しい手土産に

やっぱり
てづくりは最高に楽しい！  

こんにちは！
暑い時こそおうちでてづくり！
パンもお菓子もつくれる教室
ここぱんはうすです

本日は
おでかけに
夏のランチに
オープンサンドのパン
ギディバンズ

お好みのフィリングをサンドして
薄めのアイスコーヒーとともに

作り方は実にカンタン

丸めて
のばして
型に入れて
膨らんだら
そのままオーブンで焼いて

おしくらまんじゅういたいにやきあがるので
補足スライスして
真ん中をかっとして


我が家では
適当にフィリングを準備しておいて
それぞれが
お好みのものをサンドして食べてます

できたてサンドイッチ
下からこぼれないサンドイッチ
小さい子も食べやすい大きさ

型なくても
牛乳パックで作れます

夏のパンつくりは
カンタンでなくちゃ  

こんにちは！
岡崎市の東公園近く
パンもお菓子もつくれる教室
ここぱんはうすです

本日は
「久しぶりに初心者に戻って作ってみる！」
のリクエストから
カンタンでも作り方にこだわったパン講座

ここぱんはうすで
初級のバージョンで人気のある
ハムロール

だれもが大好き惣菜パン
ハムロール
沢山並ぶと壮観です

カンタンですが
より麗しく作るためのポイント
要所要所で確認しながら～～

「そういえば、こんなつくりかただったわね」
「巻き方、カットはこんな感じだったかしら」
ときどきは
以前に作ったパン
振り返るのもよいものです
どの方も難解も作っているとスキルがあがります
そうすると、それだけの発見があります


作成風景です



もうひとつは
今月のこだわりのひと手間かけるパン講座
チョコアイシングのココアチギリパン


それぞれの作品です

ホワイトチョコが苦手な方は
すこし控えめに～～
そうすると
こんなにもできあがりが変わります
手作りっておもしろいですよね！


ちぎりぱんをつくって焼いて～～


しあげにチョコレートをコーティングして

手土産に持っていったら
きっと喜ばれます！

手作りって
差し上げて喜ばれるっていうところも
必須条件かも

自分も
みんなも
にこにこ～～  

こんにちは！
パンもお菓子もつくれる教室
ここぱんはうすです

本日は
たのしいこだわりパン講座



チョコアイシングで仕上げる
チョコチギリパン



米粉と黄な粉のさくさくサブレ


ほんじつ参加のよーこちゃんの
わんちゃん大好き話に
はじめからおわりまでたのしませていただきました
（余談ですが
おうちで
最高は１１人のわんちゃんが君臨していたって
教えてくれました
すごいです！
その日常を
おもしろおかしく話してくれました
ワンチャン好きにとっては
興味しんしん！）


パンは今月のメニューです

お菓子は
「米粉を使ったお菓子を作ってみたい」
におリクエストをうけて
今回にいたりました

折角超え粉を使うなら
その特製を生かして
グルテンフリー
乳製品不使用
（今回は牛乳をしようしましたが
そこは豆乳に代用可能です）
そして米粉の特徴を説明して
充分納得してつくっていただきました

作り方は
超簡単
出来上がりは
超さくさく
安全面は
どこでも代用可能のアレルギー対応

そんなお菓子
覚えておくと
いざという時にお役立ちです


クッキー作成風景
丸めて
カットして
焼くだけ
カンタン



今月のパンは
手土産にぴったりのぱん
その上
カンタン

まるめて

小さく丸めて

焼きあがり！

しあげのチョコアイシング
ここがちょっぴり手間のかかるところ
勉強のしどころです

たのしく作りながら
本ではのっていないようなコツを
ひとつずつ学んでいく
気付いたら
自慢できる作品が作れるようになってる
それが
ここぱんはうすです


さぁ！
たのしいてづくりしましょう！  

こんにちは！
ここぱんはうすです



夏休みもおわって、ひといきの
９月１０日　火曜日
マイプレート（表札＆ウエルカムボード）をつくって
美味しいランチを楽しみましょう！
ワークショップ　開催します

場所は
岡崎市藤川宿近くの
ステキな古民家カフェ
～～しまうまカフェ～～

すてきな場所なので
このブログを見てくれている皆さんにお知らせしたくて
今回載せます

看板


全景


玄関
「こんにちは～～」
と引き戸を開けて
履物を脱いであがります





ゆったりと落ち着いた室内

ココでマイボードつくりのワークショップをした後に
のんびりと
しまうまさん特製のランチを楽しんでください！


お好きなボードにおすきな言葉（名前）を！
飾りも各自のお好みで！



ここでお詫びをひとつ
募集人数を１４人→１２人
変更いたします
（ゆったりと開催するため
貸切で実施です）

代金はすべて込みの３０００円です


ありがとうございます
おかげで
予約もそこそこいただいてます

初秋のいちにち
自分の時間を楽しみにきてください


お尋ね・ご予約は
ここぱんはうすまでお願いします
090-9190-8141（携帯電話）
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