2022年04月21日 22:51  カテゴリ:てごねパンの体験講座

手ごねパンを作って感激!

こんにちは
ここぱんはうすです

本日は
基本からしっかり学べる手ごねパンのお試し講座


ふんわりもっちり
口にいれたら溶けてしまいそうな柔らかさ
通称・ハイジの白パン


バターとグラニュー糖のハーモニーが
病みつきになるバンズです
シュガーバターバンズ


本日はヤングママの二人
(決してヤンキーママではありませんよ~~www)
2人とも男の子のママです
お二人とも、超忙しい毎日の中に
時間を作って参加してくれました
(ありがとうございます)

「今日はパンを作ってきますよ」
と、伝えてきたそうです
さぁて
パンを食べた感想はいかがでしょうか?
絶対美味しいって言ってると思いますよ

次の機会に
にこにこ笑顔の様子教えてくださいね~~



作っている様子です


こねて~~


しっかりこねてたたいて


成形する前に
同じ大きさにカットして


焼きあげる前にし和えのトッピング


パンは毎回2種類作ります


焼き上がり~~  
タグ :パン教室
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2022年04月18日 21:58  カテゴリ:てごねパンの体験講座

パン作りの季節です

こんにちは
ここぱんはうすです

本日は
基本から学べるてごねパンのお試し講座




パン作りが終わるとほっと一息
お好みのドリンクと出来立てのパン
(その時々で、ほかのいろいろなパンやお菓子も出てきたりして・・・)
のどを潤して、おいしいものを食べると
みんな笑顔になります

「久しぶりにパン教室に通ってみたくなって~~」

数あるパン教室のなかから、ここぱんはうすをセレクトして
豊田市の遠くより参加してくれました
(もう、それだけで感激です
 ありがとうございます)

10年ほど前に某パンスクールに通っていたそうです
「すっかり作り方忘れちゃってます」
といいながら、そんな様子は微塵もなく
すいすいと工程をこなしていってます
さすがです!

こkぱんはうすは自宅教室です
少人数で実施しています(1~3人)
それだからこそできる事があります
各人のレベルに合わせて作っていける事
それぞれにしっかりとレクチャーできる事
参加する方の質問がいつでも答えられること

何よりも
自分で全部作れば
焼きあがったときの満足感はひとしお



こねて~~


分割して


丸めて


焼き上がり!


シュガーバターバンズ
温かいドリンクとよくマッチします


ハイジの白パン
持ち上げただけでへこんでしまう
とってもやわらか・もちもちのバンズです

作ってからはしばしのおしゃべり
いろいろと語り合いました


手ごねでパン作り
調べて検索して動画見て
悩み名がラ作るよりも
実際に一緒に作ってみると
そこそこ簡単なんです

パン作り 楽しいですよ~~  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2022年04月16日 22:15  カテゴリ:てごねパンの体験講座

美味しいパンの試食と楽しい手ごねパン作り

こんにちは
ここぱんはうすです

本日は
基本から学べるパン講座

「上手に作れるかどうか心配です」
「どんなことをするのかしら」
「どの講座がいいかなぁ」

手ごねパン作りをすくるかどうか悩んでいる方のために
ここぱんはうすでは
手ごねパンお試し講座があります

まずは作ることを楽しんでいただいて
帰りには
作ったパンをたくさんお持ち帰り!
だれでも楽しめる講座です


本日焼きあがったパン
これで一人分です
おうちにお持ち帰りして
充分に家族に食べていただけます


グラニュー糖とバターが一緒に溶けあって
ほんのりとやさしい甘さです
シュガーバターバンズ


持ち上げただけでつぶれてしまいそう
本当に柔らかい双子パン


「独学でつくっています
大体は作れても
どうしてもわからないことがあるんです」
「パン教室に行って
わからないことを教えてもらうのが、
上達への一番の近道かしら」

そういうような理由で
今回
ここぱんはうすに来てくれました

おうちで毎週作っているだけあって
随所
とっても上手です


手ごねして



分割・丸めして



オーブンに入れる前に
仕上げのトッピング

焼きあがったら
お楽しみのドリンク&試食タイム
これは
作った方の特権

焼きたてを「熱いい~~」
と言いながら食べれるシアワセ

どうぞ
一度は味わってみてください
  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2022年04月08日 21:24  カテゴリ:てごねパンの体験講座

楽しく作る・美味しく作る 手ごねパン

こんにちは
ここぱんはうすです


本日は
基本からしっかり学べる
  手ごねパンのお試し講座


メニューは
☆シュガーバターバンズ
☆ふんわり双子パン


本日の作品です
見ているだけで、おなかすきそうですよね~~
素敵な作品!


パンを習いたいな・・
と、検索すると
色々な教室を発見できます
それぞれに特色があり
それぞれに魅力あります


ここぱんはうすは、少人数制(1~3人まで)の自宅教室
手ごねでのパン作りをきちんと正しく覚えて
おうちでも、上手に焼けれるように
各人のレベルにあった作り方を学んでほしい
一人一人
手を取ってしっかりとレクチャーしたい
そんな思いから
じっくりと学べる人数にしました

お仲間で参加して、わいわい楽しむのもあり
じっくりと学んで、わからないことはとことん追求するのもあり
それぞれの目的に応じてパンを作る
それがここぱんはうすです

大前提は
楽しい事!
美味しい事!
そして
お土産がたくさんあること!



本日も
沢山ある教室の中
「パン作りをしっかりと学んでみたいから」
と、
わざわざ
ここぱんはうすを選んで、来てくれました
(ありがとうございます
それだけで、ワタクシしあわせです)

パン作りのあれこれ(ウンチク)をしゃべりながら
美味しいパンが焼き上がりました

作っている様子です


手ごねして


カットして


丸めて


焼き上げる前に、トッピングして


出来上がり!


シュガーバターバンズ


ふんわり柔らかふたごぱん

素敵な美味しいパン
おうちの方の反応はいかがかしら

いつか
聞かせてくださいね

きっと
「美味しい!」って言葉が飛び交うでしょうね^^
手づくりパンは
市販のパンにはだせない美味しいがありますから!  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2022年03月18日 21:36  カテゴリ:てごねパンの体験講座

手ごねのパン美味しく作れます!

こんにちは
ここぱんはうすです

ここぱんはうすにお尋ねがありました
「手ごねでパン作りしてみたいんですが
ネイルしていても可能ですか~~?」

「はい!もちろん大丈夫です
ここぱんはうすででは、自分のパンは自分ですべて作ります
他の方に心配をかけることもなく
自分のペースで作れますよ
ネイルを傷めないように
一緒に工夫して考えながら作りましょう!」


ネイルをしているからパンがこねられないのではなく
こね方を工夫すれば、美味しい手ごねパンが作れます
作ってみたい!・・・その気持ちが一番大切!

パン作り
まずは楽しい事
そして美味しい事


で・・
焼き上がりました!素晴らしい手ごねパン


バンズの王道
シュガーバターバンズ


見た目通り
ふわふわ・もちもち
ハイジの白パン


本日の可愛いパンたち
食べるの勿体ない



作っている様子です


ボウルで混ぜて



こねてたたいて
モチモチのパン生地
触っているだけで癒しです



カットして丸めて成形して


焼き上げる前に
トッピングの仕上げして


焼き上がり!

落ち着いたところでホット一息
お好きな飲み物でドリンク&試食タイム

パンについてのあれこれをお話しようかと思いつつ
お互い犬好きの為
ワンちゃん談義に盛り上がりました
よもやま話が止まりません


上手に焼きあがったパンは
明日たべても美味しいです
(そういう前に
家族のいる方は、その日で完食しちゃうとか)
おうちに帰って
時間の経過したパンも美味しいのを堪能してくださいね!


パン作り楽しい~~




  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2022年03月17日 21:47  カテゴリ:てごねパンの体験講座

春はパンつくりを始める季節です

こんにちは
ここぱんはうすです

この1週間ほどで、急激に温かくなってきました
季節はうそをつきませんね
ここぱんの玄関のお庭に目をやると・・・
自生の水仙が咲いていました



毎年
突然咲いてくれているスイセンちゃんたちです
「春ですよ~~」
毎年お知らせしてくれます

今年も会いに来てくれて、ありがとうね~~


本日は
ブーログの超人気のブロガーさんがパン作りに来てくれました
「ここぱんのブログ、時々見てますよ」
「これから仕事が多忙になるので
その前に
パン作り体験に来ました!」

と、うれしいお言葉

いつも誤字脱字の頻繁な
つたないワタクシの文章を見てくれている
ありがとうございます

嬉しいですね
見てくれているかたがいるって
励みになります

・・・という事で
本日の作品です


おやつにいくつでも食べられます
シュガーバターバンズ


さわるとつぶれてしまいます
ふんわり柔らか ハイジの白パン


本日のオールスターズ


作業風景です

恥ずかしがりさんの為
撮影はここまでです

そのかわり
沢山のおしゃべりをしました
(もちろん
マスクしっかり着けて
ソーシャルディスタンスしっかり空けて!)


手ごねパンを作る動機はひとそれぞれ
結果
たのしければよいのです
おいしければ嬉しいのです

趣味は楽しまなくちゃ!  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(1)

2022年03月11日 20:59  カテゴリ:てごねパンの体験講座

手ごねパン シュガーバターバンズ

こんにちは
ここぱんはうすです


11年前の3月11日
東日本大震災

信じがたい現実が起こった日



私たちにできる事は
この悲惨な現実を忘れずにいる事
そして
いつ起こるかわからない災害に備える事


~~~~❁~~~~❁~~~~❁~~~~

本日は
手ごねで作るパンの基本お試し講座


シュガーバターバンズ


ふわふわです ハイジの白パン






手でこねて
成形して


仕上げをして焼き上げます


焼き上がり~~


パン生地は二つとも同じですが
焼き方や成形が変わると
ずいぶんと変化します


おうちでも時々作っているそうですが
手ごねをすると
何故か手首が痛くなるとおっしゃっています

今回
簡単に
力を入れずにこねる方法を伝授しました


おうちでも
きれいに作れると嬉しいいですね
  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2022年03月10日 21:54  カテゴリ:てごねパンの体験講座

コーンとチーズのパン&ハイジのふわふわパン

こんにちは
ここぱんはうすです

本日は初めての手ごねのパン講座


コーンとチーズのパン


持ち上げるとつぶれそうです
ふわふわ柔らか ハイジの白パン

少しだけ年齢差のあるおふたり
「職場の先輩・後輩の仲です」
そう教えていただきました

良いですねぇ
職場をリタイアした今でも
何かと誘い合って
楽しみを一緒にする
そんなお友達いるってこと!



パンを作った後には
ここぱんはうすでは
焼きたてパンを試食するお茶タイムがあります
昔話に花を咲かせたり
お互いの話題を共有したり
パンを作るだけではなく
のんびりとする時間も大切
充実した時間を過ごしてください



作っているときの様子です
楽しそうですね~~



生地を手ごねしてます


疲れたら座って
作成してます




仕上げして焼き上げです


美味しいパンの感性です!


お二人とも
長時間は立っていられないので
臨機応変に
椅子に腰かけてパン作りを進めてもらってます
少人数での自宅教室です
無理することなく
疲れた時は
休みながら
パン作りを楽しんでください

パン作りを諦めていた方
作るのに不安だった方
一歩踏み出してみませんか?


楽しいですよ
パン作り
美味しいですよ
手づくりのパン


  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2022年03月08日 22:31  カテゴリ:てごねパンの体験講座

自慢できる美味しい手作りパン

こんにちは
ここぱんはうすです

今週になって 徐々に温かくなってきました
花粉もそろそろ飛び始めました
温かくなてくると
何かを
始めたくなりませんか?

本日は
手ごねパンのお試し講座


本日やきあがったパンです!

ここ一年くらいはパン作りにはまっている・・・
何年も前にパンを作ったことあるかしら・・・
パン作りの経歴は違えども
パンは大好き!なおとも立ち二人で参加してくれました


ここぱんはうすでのパン作りは
全て各自で作ります
デモンストレーターであるワタクシの作り方を見ながら
同時に作り上げていきます
それぞれの人の作る進度で作れるので
他の方に迷惑をかけることもないし
何よりも
しっかりと覚えることができます

出来上がった作品は
自分の作品
おうちにもって帰って
めいっぱい自慢してくださいね~~

作ってる様子
みてください
とっても楽しそうです!


手ごねでパン生地をこねます



形を作って




仕上げして
焼き上げです

疲れたら
珈琲でも飲みながら

のんびり
ゆっくり
楽しみながら
美味しいパンの出来上がり!

自分で何かを作り上げることは
とても楽しい事
それが、みんなに喜ばれたら
最高にしあわせ!  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2022年03月05日 22:23  カテゴリ:てごねパンの体験講座

手ごねパン作りを基本から学びませんか!

こんにちは
ここぱんはうすです

ブーログさんに不具合が生じた様子で
2日ほどブログ稼働不可
ちょうどお雛祭り・・・
皆さんはいかがでしたか?


本日は
手ごねの基本講座のお試し講座


本日の作品です


シュガーバターバンズ
バターと砂糖が一緒に溶けて
美味しいパンです


ふんわり持っちり双子白パン
シンプルな中にほんのり甘さを感じる
いくつでも食べれるパンです

以前にもここぱんはうすに参加していただいたことあります
今回
「しっかりと手ごねパンを知りたいです!」

パンの基本から学びに来てくれました
かつてほかの先生を師事していて一通りのパンは作ったことがあるそうです
(そうなんですよ!
!生地の扱いがとっても上手です)
しかし名がら手ごねのパン生地つくりをほとんど実施してこなかったとかで
「せっかくの機会
じっくり手ごねを学びたいです」
嬉しいお言葉です


ここぱんはうすは
初めてさんも
ベテランさんも
きちんと
その方のスキルに似合った方法で学べます




手ごねでパンをこねて



成形をして



仕上げして
これからオーブンで焼き上げです


ここぱんはうすは
1~3人の少人数の教室です
沢山の人数で作るのも楽しいけれど
しっかり覚えるためには
やっぱり
少人数うでしっかりとレクチャーできるのがいい!
おうちでも作れるように
ひとりひとりに向けての問題点を解決しながら

モチロン
楽しいのは絶対
美味しくて
お土産がたくさんあるのも
ここぱんはうすです


まずはお試し講座から~~
一度
パン作り体験してみませんか!?
  
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