2023年11月28日 23:18  カテゴリ:和菓子

抹茶外郎&黒糖外郎 手作りしました

こんにちは
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです


ういろうって愛知県の郷土和菓子?

某菓匠さんより
基本の外郎のつくり方を伝授していただきました


抹茶ういろう 黒糖ういろう



黒糖ういろう
小麦粉でつくりました
もっちりとした食感



抹茶ういろう
米粉で作りました
かしかしとした歯触り


作り方や材料が違うと
外郎と名が付いたものでも
こんなにも違う作品に出来上がるのですね

色々と勉強になります

知らないことはまだまだたくさんあります
知るは楽しい!
これからもいっぱい勉強していきます!  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)