こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです

本日は
基本のてごねパン講座の第１回目
～めん棒の使い方を知る～

作るパンは
☆ハムロール
☆みにクッペ（サンドクッペ）


ミニクッペをオープンサンドにしました
今回は卵サンド　
パンを作った後の試食としてのお楽しみです


ちょっと前にお試し講座に参加していただきました
おうちでも作ってくれています

「昨日、お義父さんに作って持っていったら
　絶賛されました！」
と
嬉しいお言葉

お菓子作りは時々作っているそうですが
パンはどうも出来に納得がいかないという事で
ここぱんはうすを見つけて参加したくれました
（ありがとうございます
パン教室が多数ある中で、ここぱんはうすを選んでいただいて！）


まずは手ごねから



パン生地を成形してます



焼き上げる前の仕上げです

自分の作った生地はすべて自分で責任もって作ります


パン作りは、気候と対話しながら作ります
暑い日、寒い日、雨降りの日
それぞれに応じて、仕込みの調整をして始めます
そのあたりが、本やネットではつたわり辛いところです

作って、触って、目で見て、感じて～～
ここぱんはうすが対面授業にこどぁる理由がここにあります

同じ季節でも
人それぞれ体温や体形が違うように
同じように作っても、人それぞれになる
どうしたら、一番良い手段であるか
一緒に作って
一緒に思案する

それがここぱんはうすです



焼き上がり！


ハムロール


マヨネーズクッペ

自分のパンはすべてお持ち帰りできます
（試食は、講師の作ったパンで！）

今回も素敵な作品が出来上がりました
おうちで、しっかりと自慢してください
多分・・・すぐに完食！
そしたら、また作ってください
何回も作ることが、上手になる一案の近道ですよ！