2024年01月19日 22:51 カテゴリ:パン アップ講座
冬です!クロワッサンの季節です
こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです
ここぱんはうすの基本講座を修了すると
次のステップアップは
ちょっと難しいパンつくり
その中の一つに
誰もが一dpは作ってみたいと思う
~~クロワッサン~~
あります
本日のクロワッサン
クロワッサンよりもずっと簡単に
バターフレイク
本日の作品です
ここぱんのクロワッサン作りは
まずはバターをシート状に伸ばすところから始まります
よくある市販のシートバターは使いません
きちんとイチから作ります
パン生地の作り方が少し特殊なので
そのところもしっかりと実習していただいてます
(そうでなくちゃ!
いざ自分で通ると考えた時に、上手につくれないtこまるでしょ!)
クロワッサン仕上げ中
こちらもすべて自分で作ります
作るのはちょっと手間がかかりますが
出来上がったとき
焼きあがったときの
達成感はヒトシオ
焼けたら、すぐの試食タイム
カリカリ
サクサク
味わってください!
作った方のの特権です
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです
ここぱんはうすの基本講座を修了すると
次のステップアップは
ちょっと難しいパンつくり
その中の一つに
誰もが一dpは作ってみたいと思う
~~クロワッサン~~
あります
本日のクロワッサン
クロワッサンよりもずっと簡単に
バターフレイク
本日の作品です
ここぱんのクロワッサン作りは
まずはバターをシート状に伸ばすところから始まります
よくある市販のシートバターは使いません
きちんとイチから作ります
パン生地の作り方が少し特殊なので
そのところもしっかりと実習していただいてます
(そうでなくちゃ!
いざ自分で通ると考えた時に、上手につくれないtこまるでしょ!)
クロワッサン仕上げ中
こちらもすべて自分で作ります
作るのはちょっと手間がかかりますが
出来上がったとき
焼きあがったときの
達成感はヒトシオ
焼けたら、すぐの試食タイム
カリカリ
サクサク
味わってください!
作った方のの特権です
Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ
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