こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです


本日はステップアップ講座
～～エピ＆チーズフランス＆フランスパン～～


本日の作品です


フランスパンとは
俗に日本人が称しているパンの呼び方
ヨーロッパでは
もっと細分化された呼び方あります

まぁ
それはそれとして
日本の柔らかいパンとは
材料から
作り方から
違いがいっぱい

美味しく作るためには
時として、知識も必要


成形して


仕上発酵
フランスパンは布どりします



天板に移動して
クープ入れて


焼き上がり


エピはベーコンを包んで


カットして


焼き上がり

考えるよりも
まずは作ってみる事

簡単そうに見えて難しかったり
手が込んでいそうで
実は簡単だったり

パン作り
楽しいですよ～～

そうそう
自分で作ったパンは
とびきり美味しい！