こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです


家庭の諸事情により
今年のここぱんはうすは
只今
短い春休みをいただいています


・・・と言っても、全くお休みをしているわけではなく
いつもとは違った形のパン教室と
子供の教室と
沢山の課題（試作）の山々をこなしています

時々は
その様子をお知らせしますね～～


というわけで
少し前からリクエストをいただいていた
～～総菜のはいったキッシュ～～

試作しました


～キッシュ・ロレーヌ～
（ベーコンとほうれん草のキッシュ）

以前レシピとして開発・お披露目はしましたが
今回の課題は
「健康に留意して
低カロリー」
「バター味のきつくないもの」

その為にはどうしたらよいか・・・
（毎回、レシピを考案するにあたって
いつもいつも超えなければいかない問題、たくさん出てきます）
生徒さんが
おうちでも作りやすいように
どうすればよいか
（せっかく習っても
おうちで作れなかったら、本末転倒です）

あれこれ考えながら
いつも
何回も
納得のいくまで作ります


まずはキッシュ生地を焼きます
今回はさっくりと塩味で


フィリングとアパレイユを流して




オーブンでじっくりと焼き上げれば出来上がりです



これでも十分美味しいんですが
自分の中では
もうひとつ・・・

あと何回か試作して改良すれば
ぜったい美味しい作品になります

そしたら
早速
４月のお楽しみメニューとして立ち上げましょうか！

お楽しみ講座は１回完結講座です
気軽に参加できる講座です


美味しいものが
自分で手作りできたら
嬉しいですよね～～