2022年07月23日 18:22 カテゴリ:和菓子
和菓子の勉強会でおはぎ作りました
こんにちは
ここぱんはうすです
日本人、お菓子のルールはやはりあんこ!?
冬は暖かく
夏は冷たくして
あんこ好きのワタクシです
じゃ
あんこのことを知らなくちゃ!
久しぶりに和菓子の勉強をしてきました
今回は 3種類のおはぎ(ぼたもち)を作りました
おはぎの餅部分と
あんこの部分の作り方を習って
きれいな包み方もレクチャー
おはぎといえば、だれでも作れそうですが
美味しく作るには、細部にわたってのひと手間が必要です
美味しくするための
職人さんの隠れた努力
そのあたりをしっかりと習ってきました
「へぇ~~~」
という事、結構あるんですね
あんこを丸めて
もちで包んで
ひと手間な仕上げして
出来上がり!
少し小ぶりの食べやすいサイズ
これぐらいの大きさのが
自分の気分に合わせて食べられるのでうれしいですよね~~
あんこおはぎ
きなこおはぎ
ごまおはぎ
出来立てのおはぎは もう絶品!
家族でぺろりと完食です
パンとは違った美味しさ
また作ろ~~
ここぱんはうすです
日本人、お菓子のルールはやはりあんこ!?
冬は暖かく
夏は冷たくして
あんこ好きのワタクシです
じゃ
あんこのことを知らなくちゃ!
久しぶりに和菓子の勉強をしてきました
今回は 3種類のおはぎ(ぼたもち)を作りました
おはぎの餅部分と
あんこの部分の作り方を習って
きれいな包み方もレクチャー
おはぎといえば、だれでも作れそうですが
美味しく作るには、細部にわたってのひと手間が必要です
美味しくするための
職人さんの隠れた努力
そのあたりをしっかりと習ってきました
「へぇ~~~」
という事、結構あるんですね
あんこを丸めて
もちで包んで
ひと手間な仕上げして
出来上がり!
少し小ぶりの食べやすいサイズ
これぐらいの大きさのが
自分の気分に合わせて食べられるのでうれしいですよね~~
あんこおはぎ
きなこおはぎ
ごまおはぎ
出来立てのおはぎは もう絶品!
家族でぺろりと完食です
パンとは違った美味しさ
また作ろ~~
Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ
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