こんにちは
岡崎市の手ごねパンとお菓子の教室
ここぱんはうすです


今回は久しぶりのこねない簡単パン

こねない簡単パンとは・・・
通常パンを作るためには、材料を混ぜてグルテンが出るまでしっかりこねて作ります
水の温度とか
こねあがった温度とか
発酵の様子とか
各種にわたって考えな芽ら作ります

ところが
こねない簡単パンは
プラスチックの容器の中で材料をスプーンでまぜれば出来上がり
混ざった後は、冷蔵庫で一晩（６～８ｈ）
時間がある時に冷蔵庫から取り出して
そのまま、すぐに成形

特別などうぐは不要
発酵に温度を気にすることもなく
気軽に作れます

子育てに・お仕事に忙しい方にこそ作ってほしいパンです


今回のこねない簡単パンは

～グラハムレーズン～




こねない簡単パンの生地はとても柔らかい
めん棒ではきれいに伸びないので
手度伸ばして
フィリングを散らして、巻いて


形になりました


牛たら後は焼き上げるだけ


焼き上がりです


簡単パンはモチモチのパンが焼きあがります
水分が多いのでふわもちです

簡単に作れるので
もっぱら、夏になると我が家ではよく作ります

以前は
ここパンハウスのカリキュラムで実施していましたが
今は
岡崎市の講座
蒲郡での講座
リクエストがあったときに実施するのみ

久しぶりに復活しようかな・・・
と最近考えてます

手づくりは
簡単なのも
時としては必要です