こんにちは
ここぱんはうすです

今回は
～いがまんじゅう～


本日作成

「いがまんじゅう　知ってますか？」
これって三河地方に特化している和菓子ですね
お雛祭りのころ
お雛様に飾る和菓子（餅菓子）として
どこの家庭でもみられる
近くの和菓子屋さんなら
まぁおいてある季節菓子

小さい頃は全国にあるって信じてました
（だって、某有名チェーン店からもはつばいされていあから）

それが
この地方だけの和菓子としったときの衝撃！
・・・と、今に至りますが
美味し事には変わりない
じゃ
後世にぜひとも残したい郷土料理

正式には蒸し器で作りますが
レンチンでも簡単に作れる方法を
今回
学んできました


岡崎市内の某和菓子屋さんより
しっかりと学んできました


もち米に色を付けて
お饅頭の上にトッピング
再度蒸したら
（今回はレンチン）
出来上がり


３色そろってきれいです
菱餅の代わりに飾ります

和菓子屋さんの
しっかりと蒸しあげたいが饅頭は
美味しいのは確実ですが
おうちで、そこそこのものが
簡単に作れたら
それはそれでうれしい

皆さんに
郷土料理として
簡単に作れる和菓子として
つたえていかなくちゃ！

もすぐひなまつり
寒さが和らぐとともに
コロナが終息していますように