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ライ麦のベーグル  手作りでもっちりと

2021年09月23日 22:09  カテゴリ:パン

ライ麦のベーグル  手作りでもっちりと

こんにちは
ここぱんはうすです

本日は
~ライ麦のベーグル~

ライ麦のベーグル  手作りでもっちりと
本日作成のベーグル


ベーグルは
焼く前にさっとゆでて
オーブンで焼きます
そうすると生地がα化されて、もっちりとしてきます

この特有のもっちりが
噛み応えあり
腹持ちも良いので
ダイエットに向いている~~とも言われます

一口にべーぐるといっても
作り方も
ふわふわ度も無限大

お店屋さんによって
味がずいぶん違います

初めて食べたベーグルがまずいと
「べーぐるは、美味しくない」
と決めつけて
食べない方も多々います

実は・・・
おいしいんですよぉ
美味しいベーグルを見つけて
ベーグル好きになってくださいね

ライ麦のベーグル  手作りでもっちりと
丸めて~~
ライ麦が入っているので
少々色がくすんでます

ライ麦のベーグル  手作りでもっちりと
ちょっとだけ発酵させて

ライ麦のベーグル  手作りでもっちりと
焼き上がり


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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)
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