2021年08月18日 21:13 カテゴリ:パンカテゴリ:スイーツ
夏に美味しいバインミー
こんにちは
ここぱんはうすです
本日は
夏に美味しい
~バインミー~
サンドしているのは
ベトナム風なます
レタス
サラダチキンスモーク味
なますをベトナム風にするだけで
一気に味が東南アジアに代わります
秘訣は 「ナンプラー」
ちょっとだけ使うのであれば
魚臭さは気になりません
むしろ
病みつきになるかも・・・
癖のある食べ物って
忘れたころに、また食べたくなる~~
まずはパンを焼きます
フランスパンの作り方で
サンドイッチに似合うパンを作ります
丸めて
成形して
布取りして発酵
フランスパンにとって、クープは命
ここは力が抜けない所です
焼き上がり!
冷めてから
サンドイッチにして
美味しくいただきます
デザートはクレープ
ちょっぴり小さめのクレープは
いくつでも食べられます
自分で作った作品
食べるのが勿体ない!?
ここぱんはうすです
本日は
夏に美味しい
~バインミー~
サンドしているのは
ベトナム風なます
レタス
サラダチキンスモーク味
なますをベトナム風にするだけで
一気に味が東南アジアに代わります
秘訣は 「ナンプラー」
ちょっとだけ使うのであれば
魚臭さは気になりません
むしろ
病みつきになるかも・・・
癖のある食べ物って
忘れたころに、また食べたくなる~~
まずはパンを焼きます
フランスパンの作り方で
サンドイッチに似合うパンを作ります
丸めて
成形して
布取りして発酵
フランスパンにとって、クープは命
ここは力が抜けない所です
焼き上がり!
冷めてから
サンドイッチにして
美味しくいただきます
デザートはクレープ
ちょっぴり小さめのクレープは
いくつでも食べられます
自分で作った作品
食べるのが勿体ない!?
混ぜるだけで簡単! お豆腐の米粉パン
塩パンの焼きたてはカリカリで美味しい~
手づくりのオレンジピールからの紅茶オレンジバンズとカンパーニュ
わからないところはマンツーマンでレクチャーしています(パンとお菓子の教室)
バターを織り込まなくてもまるでデニッシュ
感謝の2023年 そして2024年でも感謝
塩パンの焼きたてはカリカリで美味しい~
手づくりのオレンジピールからの紅茶オレンジバンズとカンパーニュ
わからないところはマンツーマンでレクチャーしています(パンとお菓子の教室)
バターを織り込まなくてもまるでデニッシュ
感謝の2023年 そして2024年でも感謝
Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ
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