こんにちは
ここぱんはうすです


家族から
「ふわふわのホットケーキが食べたい！」
と、リクエストがありました

ホットケーキミックスを使えば
確かにふんわりとあがるけれど
今おうちには在庫はないし・・・
そもそも
ホットケーキミックスの
舌に残る重曹の味が
なぜか好きになれない・・・


じゃ
自分でふわふわを作りましょう


ふわふわホットケーキのタワーです

材料はいたってシンプル

卵と牛乳と薄力粉と砂糖・・・
ベーキングパウダー等の膨張材料は使用せず
卵の泡立て具合で
ふわふわ感を作りました

そこはちょっぴり
スキルをひつようとします



この微妙な混ぜ具合が
ふわふわをつくる秘訣



ホットケーキ（パンケーキ）というていなので
オーブンではなく
モチロンフライパンで焼きます


焼きあがったら
冷ましてから
タワー状に積み上げます
トップには
お決まりのバターをのせて

メイプルシロップがあれば、最高に美味しくなりますが
そこは
はちみつシロップで代用

卵１個で４枚ほど焼けます

さめてもふわふわ

卵の威力に
今さらに敬服いたします

食べた時の後味すっきり
これでこそ手作り

モチロン
即　完食です

また作ろ～～