こんにちは！
岡崎・豊田・安城・幸田
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです

本日は
基本から学べる手ごねのパン講座
最終回は
大きなパンをまるめて作る
ワンローフ食パンのシュガーバタートップ



本日の作品です

山型食パン
仕上げにトップをカットして
バターとグラニュー糖をたっぷりとトッピング
焼いている間にパンに浸透して
程よいあまさと塩気
そのまま食べておいしい
トーストしてもおいしい

昨今流行りの生食パンとは
一味違った
食べ応えもさっくりと軽いおいしさです

本日参加の
あゆみちゃん＆まりえちゃん
手ごねも５回目となると
新人抜け出して、
もうささっと作れるてごねのプロです

「いつもと生地が違うね」
「こねた感じ、ちがう～～」
触っただけで生地の違いがわかる
そこまで上達してきました
（そんな上達具合が見えてきて
ワタクシもうれしいです！）


パンの生地を混ぜて～こねて～～


ひたすらたたいてこねて
十分な生地になるまで～～

二人とも
たのしくおしゃべりしながら生地作り
パン生地の出来具合の見極めももう完璧！
てごねは卒業！
次は
新しいスキルにチャレンジです！



ここぱんはうすの手ごね講座は
５回で終了です
５回で手ごねの基本的なスキルを学びます
終了時には
きづいたら、
自分で手ごねができるようになってます

５回の講座とともに
毎回
本には載っていないような
パンのウンチク
材料のこと
基本の基本
道具について
型の扱い方
等々学べるようになっています

ぱんが作れるだけでなく
パンの理論も学びます

パンについていろいろ知ってから作れば
より上達します
今まで疑問におもっていたことが
これで一挙に解決

趣味で楽しむのも良し
とことんまで突き詰めるのも良し
それぞれの目的で
パンつくりを楽しみましょう～～