2019年05月23日 14:18 カテゴリ:和菓子
おうちで作れる和菓子。上用まんじゅう&ねりきり(つばき&あやめ)
こんにちは!
パンもお菓子も
和菓子もつくれる
自宅での教室
ここぱんはうすです
今回は和菓子の作り方お勉強会
ねりきり~椿~
ねりきり~あやめ~
上用まんじゅう
最初は蒸し菓子のおまんじゅうから
講師は
安城市の両口屋菓子匠
みんなで作って
一気に蒸しあげます
ワタクシの作品
家庭用の蒸し器でも
おいしく作れます
ポイントは
「ねばりのある芋を選ぶこと!」
だそうです
ねばりがあれば、しっとりとした皮ができます
理想は伊勢芋
いつか入手できたら
絶対に作ってみましょう!
次はねりきり
材料です
あらかじめ、練り上げて準備してくれてます
ここでは成形のお勉強
繊細な手先の動き
丁寧におしえてくれます
ワタクシの作品
和菓子は繊細な動作でズイブン顔がかわります
それが楽しいところ
パンもお菓子も
和菓子もつくれる
自宅での教室
ここぱんはうすです
今回は和菓子の作り方お勉強会
ねりきり~椿~
ねりきり~あやめ~
上用まんじゅう
最初は蒸し菓子のおまんじゅうから
講師は
安城市の両口屋菓子匠
みんなで作って
一気に蒸しあげます
ワタクシの作品
家庭用の蒸し器でも
おいしく作れます
ポイントは
「ねばりのある芋を選ぶこと!」
だそうです
ねばりがあれば、しっとりとした皮ができます
理想は伊勢芋
いつか入手できたら
絶対に作ってみましょう!
次はねりきり
材料です
あらかじめ、練り上げて準備してくれてます
ここでは成形のお勉強
繊細な手先の動き
丁寧におしえてくれます
ワタクシの作品
和菓子は繊細な動作でズイブン顔がかわります
それが楽しいところ
Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ
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