こんにちは
ここぱんはうすです


気温が２０度くらいになると
なんとなく
バターのふううみがしっかりとした
甘いデニッシュ
食べたくなりませんか？


秋風味のレモンデニッシュです


全貌です


長くカットして


ねじって


容器に入れて発酵です

バターをたっぷりのパンの時は
発酵の温度に特に気を付けて！

高すぎると
せっかくの層になったバターが流れ出してしまいます

本では見落としてしまいがちなところを
しっかりと学べるのが
少人数で開催している教室
ここぱんはうす


わからないことは
恥ずかしがらずに
どんどん聞いてください

間違えて覚えていると
そこが
パン作りの上手にいかない原因だってりして・・

わかるまで
上手に作れるようになるまで
しっかりと学びましょう

失敗がなくなれば
手づくりは
楽しくなります！



趣味を始める秋
一緒にパン作りしましょう