こんにちは！
岡崎・豊田・安城・幸田
パンもお菓子も作れる
つくりたいのが作れる教室
ここぱんはうすです


本日は
「美味しいフレンチトーストが作りたい」
リクエストに答えてのメニューです


焼き上がりの様子
仕上げにパウダーシュガーを降りますが
甘さ控えめ希望の方には
このままで召し上がれます


日がたっても美味しくするには
オーブンで仕上げ焼をすると
かりかりが持続して美味しいんですが
フライパンのみでも
充分美味しく焼きあがります

一番のコツは～～
幾つか有りますが
まずはフレンチ液の配合
次にじっくり漬け込む時間
そして
焼き上げ方

目標は
お店屋さんよりも美味しく
そして
からだによいものを～～

おうちに帰って
食べるときに粉糖ふってくださいね
見た目も味のうち
もちろん
たべておいしいのが一番です！



漬け込みの様子


じっくりじっくり
あわてずに焼きます

外はカリカリ
中はふんわり
お口にいれるとほわっと～～

なぜかほっとするするフレンチトースト
おうちでもつくってみてください！  

こんにちは！
ここぱんはうすです

本日は「秋の和菓子」
作りました


本日の作品


いらこ羽二重


羽二重の秋


練りきり



羽二重餅の美味しい作り方を学びました



羽二重２種類出来上がり

本日の締めは
秋のねりきりです

３色の練りきり

きくいもあん


丸く包んで


茶巾で絞って出来上がり

和菓子は見た目で季節を味わうものが多いです
直径６センチほどの塊に
季節がもりだくさんのっけてます

手間がかかるお菓子だけに
できたときはとってもうれしい
それが
美味しければもっとうれしい

和菓子・・・
奥が深いですね


ここぱんはうす
もっもっと
勉強します！  

こんにちは！
ここぱんはうすです

すてきな秋晴れの本日
第４０回記念　豊田マラソン大会
２０１９年１１月１７日（日曜日）
　　１０キロ走ってきました



豊田スタジアム
正面からと横の土手から

本当によい天候で
アップをしていると汗が湧き出てきます

４０回記念大会というだけあって
ゲストも沢山！

まずは
じゃっかる姫野選手

たまたま近くを通りかかったので
握手をしていただけました
「がんばってくださぁい～～」
とギャラリーにいやな顔ひとつせず
握手とスマイル

大きくてあったかい手でした元気いただきました！

そして
１０キロのマラソンでは
８キロあたりの橋の中央で
高橋Ｑちゃんが立っていてくれて
はしりぬける全員にハイタッチ！
いちばんくるしいところで
これもがんばる力いただきました

(写真を写す余裕なかったので
言葉だけで失礼いたします）

沢山のゲストにであって
炊くｓんのお土産もいただけて

コースは所々であぶないところまありましたが
それは
毎年のこととして
まぁ、気をつけていれば済む事
（スタッフさんが
あぶないですよぉと
毎年声をかけています）

楽しいランニングしてきました


ゴールの様子
これは先にスタートした小学生と中学生の様子です



大会終了のスタジアムの様子
いつもどおりきれいですね


１０キロ参加者の
ティシャツと
フィニッシャーズタオル
この他にスポーツドリンクもありました

２５００円でこれだけいただけたらうれしい限り！



いつもながら
ランしているときは
何でこんなことしているんんだろう～～
と、思いつつあと少しあと少しとランします
終わってしまうと
「あ～～あ
あっという間に
終わっちゃった

たのしかったなぁ
次は
もっと早く走れますように・・がんばろ！」
充実感と残念感と
次への期待にかわります

これがあるから
やめられないんです

そんなに早くはない
市民ランナーですが～～

はしっていておもうのは
やはり健康が一番大切！
健康の自己管理
とっても大切！


さぁ
来週は岡崎マラソン
がんばろ～～

  

こんにちは！
愛知・岡崎・豊田・安城・幸田
パンもお菓子も作れる
知識も増える教室
ここぱんはうすです

今回は和スィーツ
３色ゼリー



ミルク・抹茶・抹茶ミルクの３色ゼリー


想定外にとつぜん召集があり
「作って仕上げして頂戴」
の一言

ゼリーを作るのは簡単なんですが
いちばんの要は飾り方！
色を混ぜすぎても
まぜなくても
おいしそうには見えない
適当に～～という言葉がぴったりのミックス具合

大きさも大きすぎず・小さすぎず
一口で入る大きさで～～

味にうるさいマダム達のデザートになりました
気に入っていただけたかな

  

こんにちは！
岡崎・豊田・安城・幸田
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです


本日は
手ごねで学ぶ基本のパン講座
第４回は
～～のばす・あむ～～
３本編みぱん・ひもぱんいろいろ

本日の作品

３本編みのパン
１本編みのパン
いろいろな形を作りました

長く伸ばして
ひねってねじってクロスして
同じ生地から、ちがった形

仕上げ発酵の間には
トップにのせるストロイゼルもつくりました

基本を学ぶ講座のため
難しいことはしません
そのかわり、パンつくりの基本をしっかり学んでもらっています

基本を知れば
今後
いろいろと応用ができるようになります
街角でみつけたオイシイパン
雑誌でみかけたステキなパン
きっとつくれるようになりますよ！

本日のみかさん
パンつくりも
お菓子つくりもかなりの玄人
そつなくパンつくりができます

その分
今一度基本を振り返って
しっかりと基礎を知ってもらいました

いろいろな作り方をしると
知識も広がって
もっと手作り好きになりますよ！

以下
本日の様子を記録しました
ごらんくださぁい！


パン生地をきれいに伸ばす作業をしています



トッピングのストロイゼルは
仕上げ発酵の合間氏つくりました


プックリ膨らんで
おいしそう～～

  

こんにちは！
岡崎・豊田・安城・幸田
パンもお菓子も作れる
一人でも学べる教室
ここぱんはうすです


本日はひとてまかけるパン講座
本日のメニューは
黒猫のにゃんこぱん
簡単につくれるパンプキンマフィン




本日のクロネコチャたち
いかがでしょう！
どの子もかわいいでしょ！

漆黒のいろを出すために
今回使用したのは
なんと
食べれる竹炭！
みためと違って無味無臭です
しいて言えば健康食品のひとつです

作成者は
にゃんこよりもかわいい
ますみちゃん＆えみちゃん

くろねこぱん作成中



くろねこちゃん
しあげのお顔描きは、
各自でがんばります
絵心なくても、みんな上手に描いていきます
仕上げているうちに
なんとなく楽しい気分になってきます



「なんかかわいくついくれないわぁ」
「みみの形おかしくなっちゃったぁ」
とかいいながら
最後には
きっちりと可愛くつくりあげました

「どれから食べようか
愛着あって迷っちゃう」
つい繰り上がった頃にはそんな言葉もきこえてきました

そうです
自分で作ったのは
どれもかわいいいものです

そして、最後には食べてしまうので
おもいでだけがしっかり残ります
失敗も成功も、おなかの中に～～

おいしかったら
また作って、食べて＝＝

手作りって楽しいですね

発酵の合間に
カボチャのマフィンも作りました

カボチャを半分やわらかくして
マフィン生地にまぜて～～

マフィン作ってます


焼きあがり！

簡単に作れますが
ちょっとしたポイントがあって
実習でしっかりと覚えていただきました

話を聞いただけでは
聞き流して忘れてしまうしまうこと多々有ります
そんなときは
やはり
自分で作ってみることが大切
作って実感して
食べて
美味しさ味わって

お土産いっぱいお持ち帰りして
家族にも
喜んでもらって

ここぱんはうすで
手作りのたのしさを
いっぱい実感していってください！  

こんにちは！
ここぱんはうすです


本日は
就学前にの可愛い子供たちがあつまる会
岡崎市子育て支援
根石こっこの会
本日参加してくれたママ＆おこちゃまたちに配る
子供にやさしいおやつ作り
ボランティアにいってきました



つくったおやつは３品

さつまいものふわふわ蒸しぱん
カルピス寒天＆リンゴジャム
お麩のかりかりラスク

市民センターでのおやつつくりは
コンロと洗い場があるだけの、ほぼ給湯場状態

もちろん道具など有ろうはずもなく
おたまからぼうるから卓上コンロから
すべて自宅から持参してのボランティアです
（それらを準備するだけでもうへろへろです）

それでも続けているのは
「おいしかったです」
「おうちでも作ろうとおもいます」
「こどもが喜んでたべました」
そんなうれしい言葉がきけるため

「おいしかった～～」
の言葉だけで、すべてが報われた気持ちになれます
単純ですか？
いいんです
喜んでもらえれば


本日の制作個数は８０人分！
かぎられた時間の中で
あくせくしながら
他のスタッフさんにもお手伝いしていただいて
何とか
時間内にできあがりました

結果は～～
ほぼ完食です
うれしいですねぇ

お子様に食べやすいように
やわらかく
小さめに
そして甘さも塩分もひかえめに
かろりーも、えいようぶんも考えて・・


がんばって作っている様子
少しだけ記録しました
みてくださいね～～



ひたすらまぜて
ひたすらむして
おいもたっぷりの蒸しパン　８０こ



カルピス寒天は甘酸っぱく
トッピングのリンゴジャムも
その場で作りました
ほんのりした甘酸っぱさがおいしい～～



かりかりのラスクは
おうちにある材料で

どれもおうちで作れるように
レシピを工夫しました


おつかれさまでした～～  

こんにちは！
パンもお菓子も作れる
とにかく楽しい自宅教室
ここぱんはうすです


本日は
岡崎市の大平市民センターにて
こねずにできる簡単パン講座

本日のメニューは
チーズがたっぷり入ったロングパン
そしてお菓子は
秋にほっこり
豆腐で作る簡単みたらし



皆さんでわいわい
生地をつくっている様子です
（あまりにも麗しい美魔女ばかりのため
少々ぼかした写真になっています）

今期の講座はすでに６回目
もう皆さん生地つくり上手です
「さぁ作りましょ～～」
の声で
ささっと、そつなくきれいに仕上げています
もう
おしえる人は必要なし！？

なにが一番ステキかって～～
それは
皆さんの楽しそうな声です
わいわい言いながら
時には笑い声も～～

そうです
手作りはたのしいことが一番！
多少失敗しても
（みなさん　失敗しないので～～）
それは愛嬌で、笑い話にすりかえられます

「毎回　楽しみにしてま～～す」
「おうちで何回もつくりました」
　
そんなすてきなことばをいっぱいかけていただけました
ワタクシのこれからの励みになります
（ありがとうございます）

作り終わった頃には
だれもがニコニコ笑顔

おいしいモノ
自分でつくれると
とってもうれしいですよね！


本日の様子、記録しました
ドウゾご覧ください！


パンの成形です



ここから少し発酵して
後はオーブンで焼き上げです




焼きあがり！
長さ約３０センチ
どれもおいしそ～～


ぱんがはっこうしている間に
簡単に作れるお菓子を実習！
今回は
アレルギーの方にも対応できる
簡単ヘルシー低カロリー
お豆腐のみたらしだんご








ゆであがったら
別鍋でつくったタレとからめます
あま～～いしょうゆたれが
食欲そそります




簡単です
お豆腐を使ってあるので
翌日もやわらかい
そして
ヘルシ～～

おうちでもいっぱい作ってくださいね！







ここぱんはうすでは
もっと詳しく
もっと高度なこと学びたい方にも
ウエルカムしています

３～４人のお仲間で参加の場合は
貸切で
毎回
好きなメニューがつくれます
てごねも！
難しいぱんも！
和菓子も！
ケーキも！

興味がわくと
いろいろ作ってみたい
そんな貴女の希望かなえますよ！

そうです
手作りって楽しい～～
  

こんにちは！
岡崎・豊田・安城・幸田
パンもお菓子も
自由気ままに作れる教室
ここぱんはうすです

本日は人手間かけるパン講座
ハローウインは終わってしまいましたが
ねこちゃん系はいつも人気好評！

久々に集まれた４人のグループで
パンプキンマフィン

みごとな数のカボチャマフィン
（ここぱんはうすは
お土産の多いのが特徴
なぜって・・・
それは美味しさを皆さんにおすそ分けしたいからですよ～～）

そして
黒猫ちゃんの大集合




本日の出来上がった猫ちゃんの作品

これだけそろうと圧巻です
どれも愛嬌あってかわいいです
食べるのもったいない！

本日３ヶ月ぶりにさんっかしてくれたメンバーは
みなさん腰痛持ち
そこで
ちょっと異例なんですが
パン作りも
お菓子つくりも
ほぼ
座って実施
（よくあるパン教室では考えられないこと！）

いいんですよぉ
ここぱんはうすでは
各人に似合ったスタイルで手作りを楽しんでいただいてます

のんびり、ゆっくり作って
それが美味しかったらうれしいですよね～～


座ってパンつくり


お菓子つくり（今回はマフィンです）
これも極力座って


オ顔を描く前の作品です

ねこちゃんもコレだけ並んでいれば
何か意つかえろう  

こんにちは！
ここぱんはうすです

２０１９年１１月１０日(日曜日）
第３９回豊橋みなとシティマラソン
　１０キロの部
走ってきました


パンフレット
豊橋神野新田町の豊橋総合スポーツ公園からスタート→ゴールです

この大会は初めての参加
ネットで検索しての申し込みなので
場所も不明ならば
走る場所の不明確

実は一番どきどきしたのは
場所に到着するまでの車での道中
「無事つくかなぁ＾＾
　時間に間に合うかなぁ＾＾
　着替え場所はあるかしら～～
　どれ位の規模～～」

いろいろ思案しながら
まぁ
無事到着
駐車場はたくさんあったので
そこは安心しました




会場

体育館が開放されていて
(しっかりとブルーシートも全体に敷いてあって）
時間までのんびりとできました

荷物預かりもあって
うれしい限りのおもてなし





走った後には
スポーツドリンク＆ミニとまと＆ヤクルトがいただけます

そして、体育館内では
知らす丼と延命茶のおもてなし



あたたかいご飯の上に
新鮮なしらすが載って
隠し味にほんのりごま油

これが疲れた体には
限りなく美味しく、思わず微笑んでしまう嬉しさでした
（一説によると
しらす丼が食べたいがために
毎年参加している方もいるとか・・・
その言葉、納得です！）

スタッフさんもみんな優しくて
一人でぼぅっとしていると
（一人で不安げに参加しているのが
よほど不安げにみえたのでしょうかしら～～）
いろいろな方から声をかけていただきました
（スタッフさんの影の努力で、楽しくはしらせていただいてます！
本当にありがとうございます）


記録はいまいちでしたが
記憶に残るよい大会でした

大会スタッフさん皆さんに感謝です


来年も
しらす丼を目指して
参加しますよ！