2023年03月12日 22:31  カテゴリ:自作のパンとお菓子

手づくりピールは甘さ控えめ

こんにちは
ここぱんはうすです

お知り合いから
お庭で成った無農薬の夏ミカンいただきました

お庭で成ったミカンです
「ありがとう~~嬉しい~~」

決してミカンを食べたいわけではなく
実は
ミカンの皮が必要なのです

そうです!
ピールを作るんです

手づくりピールは甘さ控えめ
出来立てピール
個々から冷まします
糖度が低いので
冷凍庫で保管

手づくりピールは甘さ控えめ
ミカンの皮をぐつぐつ煮ます

手づくりピールは甘さ控えめ
これは皮をむいて
ゼリーの中に混ぜ込みましょう

手づくりピールは甘さ控えめ
幾度も煮込むと
このように全体に透き通ってきて、柔らかくなります

手づくりピールは甘さ控えめ
細長くカットして
再び煮込みます

手づくりピールは甘さ控えめ
煮あがったら
仕上げにリキュールも忘れずに~~


自分ん作ったピール
甘さ控えめ
かくべつなあじです
沢山作って
皆さんにおすそ分け


それとも
パンに混ぜ込んで
美味しいオレンジピールブロートに変身かな!


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