2018年07月09日 20:40 カテゴリ:料理
ハム&ソーセージも手作りが一番!
こんにちは!
ここぱんはうすです
自分で食べるには、手作りがイチバン!
~~お知り合いの方に誘っていただいて
ハムとソーセージの手作りに行って来ました
岡崎市農産畜産センター
岡崎市円山町亀山9-1
これはソーセージを作っている様子です
ひたすらこねて、こねて・・・
ひつじの腸に詰めて・・・
適当な長さにねじって
沸騰しない程度に30分ほど湯がいて
ゆであがったら、燻製・スモークしてくれます
これが、また、美味しいんです!
ハムは10日ほど前に
すでに漬け汁につけておいてくれました
それをしばって、ゆでて
ゆであがってからこちらもスモーク
これが良い味かもし出してます
スモークのかおりがいっぱいにひろがって
本当に幸せな気持ち・・・
多少かたちが不ぞろいでも
それも手作りの個性
沢山つくってきたので
当分はオードブルとして堪能しましょう!
それから、
ここぱんはうすに来たみなさんにも
食べていただこうかなぁ
しあわせのおすそわけ~~~
ここぱんはうすです
自分で食べるには、手作りがイチバン!
~~お知り合いの方に誘っていただいて
ハムとソーセージの手作りに行って来ました
岡崎市農産畜産センター
岡崎市円山町亀山9-1
これはソーセージを作っている様子です
ひたすらこねて、こねて・・・
ひつじの腸に詰めて・・・
適当な長さにねじって
沸騰しない程度に30分ほど湯がいて
ゆであがったら、燻製・スモークしてくれます
これが、また、美味しいんです!
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ドレス・ド・オムライス 作ってみました
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ
│コメント(2)
コメありがとうございます。
ワタクシは、ソーセージはタップリの野菜と一緒にゆでて、ポトフのようにして食するのがお好みです。
折角の手作りの味、スープにして味を充分に堪能してます。
炒めると、油が飛んできて、危ないですよね。
ちょっとした、凶器みたいな感じで。