2018年01月30日 23:45  カテゴリ:教室 スイーツ

バレンタインに向けてチョコのテンパリング!

こんにちは!ここぱんはうすです

「バレンタインにはやっぱり手作りのチョコレート!」
そんな方のために
今回は
家庭でもできるチョコレートのテンパリング
つやつやで美味しい手作りチョコ!

型抜きくまさんチョコレート

テンパリングとは、ざっくり言うと
チョコレートを溶かして、ほかの副材料をまぜて
一度冷やして
再度あたためて
そして形作る
そんな工程です

そんな過程には温度管理とか混ぜ方とかが重要です
おうちではなかなか上手くいきませんが
そこはおうちにある鍋とかボウルとかを駆使して
家庭用にアレンジ

だれでもきれいに出来上がるように伝達

作成途中
家にある器具で~~

見た目かわいくつやつやで
おくちに入れると、滑らかに溶けていく・・・
そんなチョコが出来上がれば成功かな
(専門のショコラティエには
まだまだとおしかりをうけてしまうとはおもいますが・・・)
きもちがこもっているのが一番大切!

てづくりは、どんな高いチョコレートにも負けません!
世界でただひとつの
貴方に向けてつくるものだから~~

  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年01月29日 23:14  カテゴリ:教室 パンカテゴリ:教室 スイーツ

バレンタイン手作り講座はラッピングも手作りで!

こんにちは!ここぱんはうすです
昨夜は思いがけない雪
まだまだ冬はこれから・・・

本日は少し早いのですが
バレンタインメニューの講座
 チョコシートを使ったちょこパン
 オレオクッキーいりのチョコマフィン

今回は本番にむけてのラッピングも勉強していただきました
せっかく作ったバレンタイン
見た目も
「わぁかわいい!」
そういってもらえるように包まなくちゃね

バレンタインメニューは
みなさんおなじレシピですが
つくるのはそれぞれ各自
始めから最後まで自分で作ることによって
しっかりと覚えます



作成風景


出来上がり
これで一人分です
たっぷりあります
本日の参加者は
ゆかちゃん。じゅんちゃん。
ちょっと早いバレンタイン
かんたんなので
本番にもういちど作ってみてくださいね
さぁて
今回に作ったのは
だれにプレゼントするのかなぁ

マフィンも各自でつくります


焼きあがり
きれいに可愛く焼きあがりました
みためは軽く見えますが
もってみるとずいぶんとした貫禄と良い香り
もらったら
よろこんでもらえること間違いなし!
味は保証付き
食べればわかります

材料は
スーパーでも売っているような
なるべく身近な材料を吟味して
レシピを考えました
作り方もわかりやすく
間違えずに出来るように!


バレンタイン講座
まだまだ随時参加可能です

今年こそは
てづくりのバレンタインを!
下記までお尋ねください
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
cocorinsweets@yahoo.co.jp
ここぱんはうす やまもとまさこ
  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年01月28日 22:35  カテゴリ:ランニング

第53回一色マラソン大会(2018年度)に参加してきました

さむーい寒い今日
第53回一色マラソン
2018年1月28日
走ってきました

今回の種目は
ワタクシにとっては人生初のハーフ(フルマラソン42.195キロのはんぶんの距離)

申し込みをしたものの・・・
本当に完走できるかな・・・
すごく寒いんじゃないかな・・・
いろいろな思いが交錯し
、直前まで出場するかしないか悩んでました

まぁ来てしまえば走るしかない!


並ぶのがおそかったので、スタートは後ろのほうでした
スタートの号砲がなってからスタートゲートをくぐるまで
約2ふん半ほど要しました
(これは、かなりのロス・・・)

まぁ
今回は「完走すること!」
これを目的としていたので、しゃぁないかな^^

海岸沿いの堤防や海にかかった大きな橋
すこし街中や田んぼの中の道とか
ランしていると
一色中学校の生徒さんや
ボランティアさん
街中の人人
すべてのギャラリーが「がんばれー!」と
大きな声や、時にはハイタッチ
とっても勇気つけられました

気がついたら21キロ完走
所要時間、ほぼ2時間
終わってしまえば楽しいランでした


プログラムと参加賞
参加賞はTシャツやタオル、リュック、えびせんべい等いろいろありました

完走証

裏方のみなさま
楽しいランニング大会ありがとうございました  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年01月26日 23:01  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

かんたんすぎる!レーズンバンズ

こんにちは!ここぱんはうすです

昨夜
なぜか急にレーズンパンが食べたくなりました
買いに行こうかなぁ・・
外をみると・・・雪!
外には出たくは無いなぁ。でも食べたいなぁ
面倒なのはいやだなぁ。

そ・こ・で
簡単ふわもちパン!
寝る前に、ちょちょいと混ぜておいたら
一晩冷蔵庫にねかせて
翌日、作りたいタイミングでくるくると成形
少しだけ発酵させて(これも適温で置いておくだけ)
あとは焼くだけ!
さぁ、出来上がりました



内容はおなじですが
型をかえて焼きました


ちょっとだけかたちがちがうかな・・・
けれど味はまったく同じでした
あなただったらどちらがお好みですか~~~?

こんなじっけんてきなことができるのも手作りならでは!
(ここぱんはうすでは、
いろいろな型を準備してお待ちしてますよ~~)

そうそう!
今朝
おこのみの珈琲たてて
レーズンパンでオウチモーニング
堪能しましたよ
うふふ~~まんぞくまんぞく~~


ここぱんはうすでは
簡単おうちぱん講座も随時募集しています
原則金曜日になっていますが
ご希望の日にちがあれば、可能な限り実施いたします
どうぞおたずねください

簡単ふわもちぱん 1種類実施で 2000円
            2種類実施で 3000円(1000円引き)
            お試し(1回のみ) 1200円
 090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
ここぱんはうす やまもとまさこ
  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年01月25日 23:41  カテゴリ:教室 パンカテゴリ:教室 スイーツ

わんこの顔パン。フロマージュブッシュ。

こんにちは!ここぱんはうすです
雪ふりましたね
みなさんの地域はいかがな様子でした?
無事でしたか?

パン教室が始まる10時頃には
すっかり雪も溶け
早朝は凍結していた道路も大丈夫な状態に
通常通り始められました

本日の参加は
なおみちゃん。くにえちゃん。
メニューは
 わんこの顔の造形パン
 フロマージュブッシュ(チーズ入りのカリカリスナック)

ここぱんはうすでは
年が明けると
今年の干支のぱんを作ります
大きさは直径15センチ
そのとしによってつくりかたもイロイロ
ことしはおおきなかおのパン
毎年参加してくれている二人
「今年も楽しみ~~」
といって、ワイワイ言いながら作り上げました
オウチに帰ってさめてからカットして、画像を送っていただきました

いかがでしょう!
かわいいでしょ!
たべるのがもったいない~~


これはかたちをつくったところ
ここから仕上げ発酵をしていきます。ますますふくらみます


やきあげたところ
シーサーみたいですが・・・
かっとをするのが楽しみ~~


カットしたお顔です
どちらもかわいい~~
世界にひとつの作品です
飾っておけないのが残念ですね
(そうです!パンなので食べてもらうのが本望ですから
もちろん、美味しい生地ですよ)


こちらは、フロマージュブッシュ
かりかりさくさくのチーズ味
ワインにぴったりです
気付いたら全部たべてしまうかも・・・



ここぱんはうすでは随時参加可能です
わんこ顔パンとお菓子(または、パン)
2種類で3500円です
ちょっとかわったぱんを作ってみたい方
連絡お待ちしてます


来週からバレンタインメニュー始まります
チョコシートを使ったショコラバンズ(8~10個)
オレオチョコマフィン(6個)
2種類で3600円です

ドリンク、試食付きです
ラッピングもします
そのまま、お知り合いに差し上げられます

作ってみたい方
連絡お待ちしてます
下記まで~~
090-9190-8141(携帯番号)
cocorinsweets@gmail.com(携帯アドレス)
ここぱんはうす やまもとまさこ



  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年01月24日 20:39  カテゴリ:教室 パン

てごねでコーンパン

こんにちは!ここぱんはうすです
きょうは空気がとっても冷たい
いつ降雪あっても不思議じゃないかんじです

本日はてごねでパン作り

忙しくめいっぱいお仕事をしていて
その合間に
走って、テニスして、ジムして
そのまた合間にスイーツを作って・・・
人生をフル稼働しているまみちゃん
ここぱんはうすにくるのははじめてだったので
今回はコーンパンを作りました


コーンパン焼きあがり
ひとつの生地から2種類の形を作ります
みためは、まったくちがったパンに見えます

作業がとってもていねいなまみちゃん
その成果は仕上がったパンに現れます
みてください!
このつやつやでピンとはりのある様子~~
パンは見た目も重要ですね
見た目もあじのうちですよ~~
(そうそう!見た目以上に
今回のパンも美味です)



作成風景です

次回は
てごねのパンと機械こねのパン
2種類で実施する予定です
忙しいけれど
充実したパン作り時間になりますよ!


ここぱんはうすでは
みなさんの希望にあわせた
パン作り講座しています
~機械こねぱん2種類~
~てごねパンときかいごねパン~
~てごねパンとスイーツ~
いろいろ対応しています
まずは、お尋ねください
下記まで連絡おまちしてます
090-9190-8141(携帯番号)
cocorinsweets@gmail.com(携帯アドレス)
ここぱんはうす やまもとまさこ


趣味は楽しくなくちゃ!

  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年01月23日 21:41  カテゴリ:教室 パンカテゴリ:教室 スイーツ

ポンデケージョ。コーンパン。

こんにちは!ここぱんはうすです
関東地方では大雪のため
交通網がかなりの混乱
明日~あさってはこのちほうに寒波が・・・
みなさん
充分に気をつけてくださいね

本日は機械でこねたパンとお菓子
 ポンデケージョ
 コーンパン

ポンデケージョ
ブラジル発祥のパンです
チーズ味のもちもちパン
これは道具いらず
簡単にできます
それにしても~~美味しい!
ワインにぴったり



コーンパン


作成風景です

「機械でこねた生地でいろいろなぱんを気軽につくってみたいですね!」
そうおっしゃて参加してくれたみつこさん
以前は時々作っていたそうです
道理で~~!
生地の扱い方がとっても上手です
すてきな手さばきにかかれば
きっと毎回美味しいパンできますよ!

パンの苦手な方はあまりきいたことが有りません
作った作品をおすそわけすると
「おやつにするわ」
「明日の朝ごはんにたべるね」
とか、みなさんによろこんでいただけます

作っている時間はワクワく
焼き上がって嬉しい
たべておいしい
さしあげしけしてよろこんでもらえる
嬉しい事いっぱいです

しあわせのおすそわけです

さぁ!
たのしいパン作り、体験してみましょう
まずは下記にお尋ねください
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
ここぱんはうす やまもとまさこ
  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年01月22日 21:29  カテゴリ:教室 パン

チーズとソーセージのパン。ゴールド食パン。

こんにちは!ここぱんはうすです
今週は日本中が寒い!
豪雪でインフラが危ういところもあるとか・・・
みなさん、無理はしないように~~

本日は機械こねのパンのご紹介
 チーズとソーセージの星型ぱん
 焼かずに美味しいゴールド山食パン

マヨネーズと黒こしょうとマスタードを練りこんで
チーズとソーセージをトッピング
とってもおいしい惣菜パンです


見た目はノーマルな山型食パンですが
材料と配合に秘密が・・・
焼かずにそのままかっとして食べたほうが美味しい食パンです
食パンというよりも、リッチなテーブルパンといったほうがわかりやすいかも!
食べてみて初めてよさがわかるパンです
(そういえば、最近は食パン専門店も流行してます
美味しいパン生地は
そのままが美味しいんですよ~~)

ここぱんはうすでは
新しいレシピも随時追加されてます
気になるパンやお菓子があれば、
いちどお尋ねくださいね

090-9190-8141(携帯番号)
cocorinsweets@gmail.com
cocorinsweets@yahoo.co.jp
ここぱんはうす やまもとまさこ
  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年01月19日 23:43  カテゴリ:教室 パン

バレンタイン講座のチョコパンのラッピング

こんにちは!ここぱんはうすです

1月月末より始まる
バレンタインメニュー講座2018
この中で作るチョコパン
ラッピングの一例をお披露目します




せっかくがんばって作った作品
すぐにプレゼントできるように
かわいくラッピング

これは、ほんの一例
皆さんのお好みで進化ラッピングもオケーです

今年は
~~たくさんの人に愛を~~
そう考えて
大きな作品ひとつは止めて
たくさんつくっていただくことにしました

バレンタイン講座
随時募集してます
楽しく作品をつくりましょう!

090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
ここぱんはうす やまもとまさこ


  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年01月19日 00:59  カテゴリ:教室 パンカテゴリ:教室 スイーツ

キャロットブレッド。2色のマンゴープリン。

こんにちは!ここぱんはうすです

本日はパンとスイーツ
 キャロットブレッド
 2色のマンゴープリン

マンゴープリン
本日の試食用


試食用+お持ち帰り用

下は生クリームとマンゴーでまったりと
上はマンゴーだけであっさりと
2つの味が楽しめます
手作りでも、そこは手抜き無し!

おうちでまっている家族のために
少し小ぶりの容器にして、たくさん作りました
みんあにもこの美味しさ、あじわって欲しいですからね!
(お土産が多めなのがここぱんはうすの特徴
自分も楽しく!家族にも喜んでもらう!
そうでなくっちゃ)

人参パンはなまえの通り
人参のすりおろしがタップリ練りこんであります
出来立てはやわらかいので、カットできないのが残念です
各自そのまま1本お持ち帰りです
丸いパンなので
オープンサンドにすると、とってもかわいい!

作成風景
それぞれで作ってます


焼きあがり!
どれもきれいに出来上がってます
カットするときが楽しみですね
円柱型のパンはなかなか売ってません
おすそわけしてもきっと喜ばれますよ
(その前に、家族で一気に食べて終わっちゃうかも
自分で作ったパンをみんなが、おいしいってたべてくれる
すごくうれしいですよね!)

ここぱんはうすでは、いろいろなパン型を準備して
リクエストに応じています
わがままをイロイロ言ってください!
出来る限りお答えしたいです

困った時に何でも聞ける
そんな、パン教室でありたいなと
日々精進してます

簡単ふわもちこねないぱん
てごねのぱん
きかいこねのぱん
作ってみたいスイーツ
いろいろできちゃうここぱんはうすです
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
cocorinsweets@yahoo.co.jp
   ここぱんはうす やまもとまさこ

おきがるにお尋ねください
 連絡お待ちしてます
  
  • LINEで送る


Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)