2017年11月18日 20:25  カテゴリ:教室 スイーツ

ワインに似合います パータシュー・イン・フロマ

こんにちは!ここぱんはうすです

今回はあまくないスイーツ
 パータシュー・イン・フロマージュ
チーズを混ぜ込んだ、シュー皮のスティックです

焼きあがり 長さ約20センチ

焼き上げる前
まだまだ細い~~これkらぷっくりとやきあがります

スイーツというとあまいものと考えがちですが
こんな、塩味のきいたお菓子も良いものです

まさにワインにぴったりなおやつですね!
  
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2017年11月15日 22:16  カテゴリ:教室 スイーツ

クグロフ型のバウンドケーキ

こんにちは!ここぱんはうすです

本日は、クグロフ型で焼いた
 プルーンのバウンンドケーキ

こってりとした濃厚なケーキは
熱い珈琲と相性ピッタリ!



おうちカフェ用に
ちょっとしたケーキ

自分のすきな味で焼き上げる
これこそハンドメイドの醍醐味です  
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2017年11月14日 21:15  カテゴリ:教室 スイーツ

焼きました!注文のクッキー(シュネーバレン)150袋

こんにちは!ここぱんはうすです

週末に配る予定で
おーだーのあったクッキー
 シュネーバレン(雪玉のsブレ) 150袋
本日何とか焼きあがりました

雪玉クッキー 大集合

まずは大量の生地つくり

それから、
おなじおおきさのクッキー玉を焼いて

粉糖をたっぷりつけて

焼きあがり!
その数、約800玉

あとはm袋に詰めて
密閉してからラッピング


見た目はシンプルですが
その分味でたしかです!
「美味しい~~」って言ってもらえることを信じてます
  
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2017年11月12日 20:30  カテゴリ:教室 スイーツ

小さいおこちゃまのおやつ(豆乳もち。フルーツジュレ。しゅう肉まん)

こんにちは!ここぱんはうすです

今回は
小さいおこちゃまのおやつつくりに行って来ました
今回は
 豆乳ねったおもち
 フルーツのジュレかけ
 しゅう肉まん

1~3歳の地位迫が食べるために
カラダに安全な素材で
添加物は無く
ママたちが作るときにかんたんにできる作り方で
そんなところに注意して作りました

今回のおやつ
(これはしゃしん撮影用にいぜんにつくった作品です)




豆乳もち
黄な粉の香りがマッチしてます

しゅう肉まん
蒸したてです

フルーツのジュレ
彩りよくキゥイをトッピング

今回は60人分の作成
疲れましたが
「おいしかったですよ~~」の言葉に
疲れも一気に飛んでいきましたよ~~
  
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2017年11月10日 23:10  カテゴリ:教室 スイーツ

ここぱんはうす 2017今年のクリスマスケーキはこれを作ります

こんにちは!ここぱんはうすです

毎年恒例になっています
ここぱんはうすで、みなさんが作るクリスマスケケーキ
今年のバージョンをお披露目します


ショコラのノエル・ロールケーキ



外側は白いシャンティです
中のスポンジはショコラ
ロールするクリームもショコラです
トッピングにはクベルとストロベリーと葡萄をトッピング

際立った飾りはありませんが
上品にシックに仕立ててみました


一人1台作ります
箱とオーナメント付きで3600円予定しています

12月は連日ケーキの予定です
1日3人限定です

12月4日5日8日
   12日14日15日
   19日22日25日
現状では、上記の日が空いています
(随時、うまってしまったらごめんなさいね)

作ってみたいな~~とお考えの方は、お早めにご予約くださいね
お菓子つくりほぼ初心者でも大丈夫です
不安な方は、お気軽にお尋ねください

今年こそは
手作りのケーキでクリスマスをエンジョイしましょう~~!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweetws@gmail.com  
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2017年11月09日 16:05  カテゴリ:教室 スイーツ

ここぱん時短料理のお披露目(混ぜ込みご飯、厚揚げ照り焼き・フルーツのジュレ)

こんにちは!ここぱんはうすです
日中の陽が短くなってきましたね

・・と言うわけではないのですが
今回はなぜか料理の講習です
忙しい方のためのぱぱっとできあがる料理です
お菓子やパンつくりに時間を費やすのは
全く気にならないのですが
お料理に関しては、別件
なるべく早く作って、すぐに食べたいワタクシです
そこで考えたのが時短料理

実施内容は
 豚肉とキノコの混ぜ込みご飯
 厚揚げの照り焼き
 フルーツのジュレ(これは、デザートです)

こんかいの作品



どれも10~15分で出来上がります
今回は全部つくって、あとかたずけしても1時間とかかりませんでした
心配なお味は^^^
みなさん
「こんな簡単に作ったのに、美味しいね」
「これなら、もう一度作る気分になりますね」

作成風景です

そうです!
なるべくおうちにある材料でレシピを作りました

ふふふ~~
この料理さめてもおいしいですよ~~!
  
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2017年11月08日 22:46  カテゴリ:教室 スイーツ

ヘキセンハウス(クッキーで作ったおうち)は全部手作りで!

こんにちは!ここぱんはうすです

そろそろクリスマスの空気が漂ってきました
そこで今回は流行の先取り

くっきーで作った全部tべれるおうち
ヘキセンハウス
クリスマスまで飾れるようにつくりあげました

それぞれの作品
どちらも素適です!

クッキー生地は落ち着かせるために前日つくります
そのほかは当日
おうちの型をぬいて、焼いて、建てて
まわりの飾りもクッキーで。
沢山焼いてすきなものをトッピング
のこりはオウチでまっているおこちゃまたちのお土産に



作成風景
ひたすら焼いて
ひたすら作ります

ヘキセンハウスをつくるのをたのしみに参加してくれました
まりちゃんとりえちゃん
おこちゃまのお迎え(幼稚園の)の時間までに
めいっぱい頑張って、作ってくれました
それぞれ、個性の光った、すてきなおうちが出来上がりました
(さすが!手先の器用さがあらわれてます)
「すっごく、楽しいで~~す」
と、喜んでいただけました
「子どもがたぶん食べたいっていうかなぁ
クリスマスまで形が保てるかなぁ」
嬉しい心配をしてました。

素適なかわいいおうち
お友達や家族に
めいっぱい自慢してくださいね!





すてきなアイデア満載のおうちです
これこそ世界にひとつだけのおうちです  
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2017年11月02日 22:57  カテゴリ:教室 スイーツ

プティング型でマーブルケーキ

こんにちは!ここぱんはうすです

ほんじつはお菓子も作りました
プティング型でつくるマーブルパウンドケーキ



ひとりひとつずつつくりました
プレゼントにぴったり

焼き上げる前の状態
チョコ生地とバニラ生地がきれいにマーブル模様になってます


おうちで作るスイーツのコツも伝授しますよ!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com  
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2017年10月23日 22:14  カテゴリ:教室 スイーツ

ハロウィーンゼリー? トマトゼリー・オン・チアシード

こんにちは!ここぱんはうすです

台風一過です
それでも強風で暴風警報が解除されたのが9時少し前
そうなると・・・
お子様がいらっしゃる本日の方たちは当然キャンセル

そこで
本日作る予定だったスイーツをお披露目します

トマトぜりーです

濃縮トマトをたっぷりと使用してます
リコピンたっぷり!
トッピングにはチァシード
ぐにゅっとした食感が
ミスマッチとおもいきや
なかなか合ってます


真っ赤なゼリーと
かえるの卵っぽいトッピング
これこそハローウインフード
・・・かな  
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2017年10月21日 00:21  カテゴリ:教室 スイーツ

シンプルが美味しい マドレーヌ

こんにちは!ここぱんはうすです

本日はもう1種類
 スタンダードなマドレーヌ


昔からある
誰もがしっているマドレーヌ
有名なだけに、作り方も材料もいろいろ
そのいろいろを食べて見て・・・
結局戻ってくるのが
スタンダードな、おしりがぷっくりとしたマドレーヌ

小さくても
濃厚な味
オウチカフェにはぴったりのスイーツ

つくりかたも簡単
ちょっとしたコツで
グ~~ンと美味しくなる




お土産やおもたせにぴったりのスイーツ




スイーツ(お菓子)はセレクト講座として実施しています
グループで予約していただければ大丈夫です

くわしくはおたずねくださいね
 ここぱんはうす やまもとまさこ
cocorinsweets@gmail.com
090-9190-8141
  
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