2018年01月19日 00:59  カテゴリ:教室 スイーツ

キャロットブレッド。2色のマンゴープリン。

こんにちは!ここぱんはうすです

本日はパンとスイーツ
 キャロットブレッド
 2色のマンゴープリン

マンゴープリン
本日の試食用


試食用+お持ち帰り用

下は生クリームとマンゴーでまったりと
上はマンゴーだけであっさりと
2つの味が楽しめます
手作りでも、そこは手抜き無し!

おうちでまっている家族のために
少し小ぶりの容器にして、たくさん作りました
みんあにもこの美味しさ、あじわって欲しいですからね!
(お土産が多めなのがここぱんはうすの特徴
自分も楽しく!家族にも喜んでもらう!
そうでなくっちゃ)

人参パンはなまえの通り
人参のすりおろしがタップリ練りこんであります
出来立てはやわらかいので、カットできないのが残念です
各自そのまま1本お持ち帰りです
丸いパンなので
オープンサンドにすると、とってもかわいい!

作成風景
それぞれで作ってます


焼きあがり!
どれもきれいに出来上がってます
カットするときが楽しみですね
円柱型のパンはなかなか売ってません
おすそわけしてもきっと喜ばれますよ
(その前に、家族で一気に食べて終わっちゃうかも
自分で作ったパンをみんなが、おいしいってたべてくれる
すごくうれしいですよね!)

ここぱんはうすでは、いろいろなパン型を準備して
リクエストに応じています
わがままをイロイロ言ってください!
出来る限りお答えしたいです

困った時に何でも聞ける
そんな、パン教室でありたいなと
日々精進してます

簡単ふわもちこねないぱん
てごねのぱん
きかいこねのぱん
作ってみたいスイーツ
いろいろできちゃうここぱんはうすです
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
cocorinsweets@yahoo.co.jp
   ここぱんはうす やまもとまさこ

おきがるにお尋ねください
 連絡お待ちしてます
  
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2018年01月16日 23:07  カテゴリ:教室 スイーツ

ワンランクアップしたクッキー

こんにちは!ここぱんはうすです

今回はクッキーの勉強してきました


「クッキーなんて、かんたんでしょ!」
と。おもっていたら大間違い
クッキーはだれにでも簡単に作れますが
美味しい、見た目も麗しいクッキーを作るには
それなりの技術と材料の吟味が必要です

今回は3種類
 ちょこのロゼット
 サブレいんプラリネ
 アーモンドのチュイール
どれも基本に立ち返って
全て、ごむべらで練り上げました



クッキー焼き上げました
さめてからクリームやジャムをサンド



いかがでしょうか!
ひとつずつラッピングして、かわいらしく~~
プレゼントに最適です  
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2018年01月07日 22:06  カテゴリ:教室 スイーツ

ココアとブルーベリーのロールケーキ

こんにちは!ここぱんはうすです

本日は岡崎市は成人式
少し前から日曜日の午後からとなったので
市全体も心なしか穏やかな気がします
おめでとうございます!!

お客様がいらっしゃる予定だったので
急遽スイーツを作りました
 ココア生地とブルーベリーのロールケーキ


ココア生地のスポンジを焼いて
ぶるーべりーのシロップを全体にしみこませ
ブルーベリー味のシャンンティを巻き込んで~~

2本作ったので
1本はみんなで食べて、もう1本はお土産に

手作りは気兼ねなくお持ち帰りしていただけるので
こちらも嬉しいです  
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2018年01月04日 23:22  カテゴリ:教室 スイーツ

オレオチョコマフィン(2月のバレンタインメニュー)

こんにちは!ここぱんはうすです

今回は、2月に作っていただくバレンタインメニュー
 オレオチョコマフィン
試作品を作ってみました

オレオマフィンのいろいろ

見た目はおなじように見えますが
少しずつ配合を代えて
容器もどれが似合っているか吟味して
トッピングもどんな様子にしようかなぁ~~


容器とトッピング変えると
こんなに雰囲気変わります

1月末から2月のバレンタインまで実施します
メニューは
オレオマフィン
チョコレートシートをつかった、バレンタインブレッド
このふたつの予定です
もちろん!
すぐに差し上げられるようにラッピングつきで~~

早めに覚えて、おうちでもう一度つくっても!
バレンタイン直前にここで作って、そのままプレゼントしても!

予約お待ちしてます
  
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2017年12月28日 23:02  カテゴリ:教室 スイーツ

シュースティック(お菓子)とクレセントロール(パン)

こんにちは!ここぱんはうすです

そろそろ
本日でお仕事収めの方もいるんじゃないかしら~~
世の中があわただしいです
道路も混雑してます

本日はパンとお菓子
 シュースティックフロマージュ
 クレセントロール

かりかりのスナック
シュースティックチーズ味



作成風景です
かりかりサクサクのチーズ味のシュー皮スティックです
あまさの無いいわばスナックです
軽いのでいくつでもたべられそうです

もうひとつはクレセントロール
大きく伸ばして簡単につくれるパンです



シンプルな味です
食事パンとしてシチューやポトフにぴったり!
毎日食べるパンは
シンプルが一番~~  
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2017年12月25日 22:36  カテゴリ:教室 スイーツ

ここぱんはうすのノエルケーキ2017

こんにちは!ここぱんはうすです

みなさんのクリスマスケーキ作成のお手伝いをしていて
きづいたら、もう、ほんもののクリスマス
さぁて・・・
わがやのケーキは・・・・

とってもシンプルになりました


チョコレートロールにシャンティを絞って
デコレートはイチゴをダイスにカットしてのせました

カットしやすく食べやすく・・・
ついついこれを考えてしまいます

ぜんぶ食べられないので
半分はおすそ分けしました

こんなふうにカットして
かわいくボックスにいれると
これでりっぱなケーキにみえます

みなさんはいかがですか?

さぁ
来年度はどんなケーキ作ろうかしらぁ
  
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2017年12月22日 23:41  カテゴリ:教室 スイーツ

クリスマスロールケーキを作成(12/22)

こんにちは!ここぱんはうすです
12月22日は冬至
お昼が一番短い日です
柚子風呂に入りましょ~~

本日はクリスマスケーキ講座の最終日
参加者はみどりさん
「ケーキを作ることになったので
明日、
おまごちゃんをおうちに呼ぶのよ~~」
そう言ってました

本日の作品

そうですよ!
せっかく、頑張って作ったケーキ
1人で愛でるのは、もったいない~~
なるべく、たくさんのひとに見てもらって、食べてもらって
喜びをみんなで分かち合う
ステキなことです!
そうなったら、
ワタクシも嬉しいです!


作成中





記念写真です
今回はどこからみても楽しめるように
オブジェのように作っていただきました

さぁて~~
家族の反応はいかがでしょう~~
次回の報告が楽しみです

  
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2017年12月21日 23:54  カテゴリ:教室 スイーツ

ノエルショコラロールの作成(12/21)

こんにちは!ここぱんはうすです


本日のクリスマスロースの作成
参加者は なおみちゃん。くにえちゃん



本日の作品

ふたりとも
毎年クリスマスケーキつくりに参加してくれてます
さすが!
飾り方が上手です
とってもゴージャス!



作成風景

おめかしして、撮影です
  
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2017年12月20日 23:30  カテゴリ:教室 スイーツ

ノエルロールケーキの手作り(12/20)

こんにちは!ここぱんはうすです

本日はここぱんすいーつの講座
今年のクリスマスノエルケーキの作成

本日のオールスターズ

「なるべく、簡単がいいな~~」
と、毎回言ってます三人
みきちゃん。かよちゃん。ひろぴょん。
・・・と、言いつつも、そつなくきれいに仕上げていきます
ことしもわいわい言いながら手早くスタイリッシュに出来上がりました

今年はべりーのリキュールを使ってみました
チョコガナッシュとベリー系も結構お似合いです


作成風景





本日の作品それぞれ
どれも優越つけられません
どれもステキ!
  
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2017年12月18日 21:25  カテゴリ:教室 スイーツ

ショコラガナッシュロールケーキを作成(12/18)

こんにちは!ここぱんはうすです

早朝の温度がマイナスになってきました
早起きすると、息が白く見えます
ふゆですねぇ

本日は
(今週は)
クリスマスケーキの作成週間
ショコラガナッシュのロールケーキの作成です

本日の作成者は
ゆかちゃん・みほちゃん
ふたりとも、
ここぱんはうすで毎年ケーキを作っているので
ことしのケーキつくりも、ひょいひょいと簡単に作り上げました


ケーキ作成中

デコレーションのチョコももちろん手作り
固まって、カットするときは快感です

出来上がったケーキはそのままお持ち帰りです
(箱と飾りはこちらで準備しました)
すぐにでもクリスマス会できます
このケーキは冷凍も出来るので
くりすますまでしまっておくのも可能です

素適なケーキで
みんなを驚かせてください!

完成品!



ロール面もとってもきれいです

おみせやさんのケーキに負けません!
なによりも愛情たっぷり
  
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