2017年10月31日 23:03  カテゴリ:教室 パンカテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

平焼あんぱん。チョコスティックパン。ココアロール

こんにちは!ここぱんはうすです

昨日の記事で写真を載せ忘れたので
すこしおそくなりましたが掲載します

簡単ふわもちぱんと生地きかいこねのパン
 フライパンで焼くひらやきあんぱん
 チョコスティック
 ココアロール


チョコスティックパン
これはてごねで簡単に出来ます
初心者でも大丈夫





こちらはふらいぱんで発酵と焼き上げした
ふらいぱんであんぱん

こちらも超簡単
失敗なし!
しょしんしゃも大丈夫

食欲の秋
是非、挑戦してみましょう

自分の食べたいものを作るって
とっても楽しい!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com




  
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2017年10月31日 23:03  カテゴリ:教室 パン

平焼あんぱん。チョコスティックパン。ココアロール~その②~

こんにちは!ここぱんはうす

秋の夜長
お布団が恋しくなるこのごろ
お布団にくるまっていると、いつのまにかユメの世界に~~

本日は簡単ふわもちぱんと生地きかいこねのパン
 フライパンで焼くひらやきあんぱん
 チョコスティック
 ココアロール

「ときどき遊びにくるお孫ちゃんがとってもチョコ好きなの!」
そんなはなしより
あまいもの特集な今回
そこで
かんたんに作れるチョコステックと
機械でこねたほうが上手に出来るココアバンズ
両方の作り方からチョコパンにトライ

きわめつけは
フライパンでパンを発酵~~焼き上げ
これは手間がほとんどかからない
おまけに、オーブンがなくても
おうちにあるようなテフロンフライパンでも焼ける
画期的なパンです

アウトドアでパンが作ってみたい方には
是非おすすめのパンです


  
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2017年10月30日 22:57  カテゴリ:教室 パン

おさつのあんぱん ふわもちどでかフォカッチャ

こんにちは!ここぱんはうすです

朝晩、ほんとうに寒くなってきました
お布団はあたたかいものを出してきました
暖房器具なしで
いつまでさむさに耐えられるかなぁ

本日は
簡単ふわもちぱんと、生地機械こねのパンのコラボ
 簡単ふわもちドデカフォカッチャ
 さつまいものアンパン


いつもは、難しいパンに挑戦している
じゅんちゃん・ゆかちゃん・みほちゃん
簡単ふわもちパンの話をしたら・・・
「本当に、
こねないで、そんなに簡単にぱんが出来上がるの?」
そんなぎもんが持ち上がり
今回実施しました

計量から各自で実施
それが自分でつくれるための近道です!


結果は・・・・
モチロン美味しく焼きあがりました
おうちでも時々つくってみてくださいね

それと、もう一つ
いつもどおりの手間のかかるパンも作りました
(臨機応変に対応できるのが
ここぱんはうすの良いところかな
・・・なんて、自画自賛しちゃいました!)

こちらは手を抜かずに
きっちりと作りました



さつまいものあんぱん
それぞれの作品です
つやつやで美味しそうです
このパンは焼きたてもさめてからもどちらでも美味しいで~~す


作りたい方の希望にあわせて
いろいろな講座用意してます
詳しくはおたずねください
 ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com

  
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2017年10月29日 15:46  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

フォカッチャ。フライパンdeマフィンパン (簡単ふわもちパン)

こんにちは!ここぱんはうすです

午前中は雨が降ったり小康状態だったりと
さほどでも無かったので、のんびりしてましたが
おやつのじかんを過ぎる頃には
それこそバケツをひっくり返したような雨
まだ、風が強くないぶんだけ、安心はしてますが・・・

本日は簡単ふわもちパン
 フォカッチャ
 フライパンで焼く、平焼パン


ささっとつくって
ささっとお片づけして
台風の来る前に、終わりました


作り始めてから
焼き上がるまで約1時間
(ちなみに作った生地はお持ち帰りです
こちらで準備してまぜておいた生地を焼きました)

並行して
マフィンのような平焼パンも作りました
こちらは、フライパンで発酵して、焼き上げます
(オーブンいらずです)



このまま試食もさみしいので
サンドイッチにして召し上がっていただきました


ふわふわもちもち
蒸しパンと平焼パンのちゅうかんの様な食感
歯が弱い方にもオススメです
  
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2017年10月28日 10:02  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

スティックメロンパン。ふらいぱんdeあんぱん(簡単ふわもちぱん)

こんにちは!ここぱんはうすです

いちにちおくれでごめんなさいね
昨日は簡単ふわもちおうちぱん
作った作品は
 メロンパンスティック
 フライパンで焼くひらやきあんぱん

仕事に子育てに学校行事にいそがしいHさん
超忙しいしごとのあいまに
じかんを作って参加していただけました

もちろん全部手作りです
メロンパンのトッピングも
機械を使わず、ごむべらで作成して頂きました
どれも自分の手仕事で作ることによって
生地変化とか、途中経過とかがよくわかります
基本を知ることは、とてもたいせつなことかなと思います

今回も
モチロン!
おいしいパンが焼きあがりましたよ~~

計量も自分で実施します
めんどうかもしれないですが
その分、自分で作った実感が味わえます



フライパンでアンパン焼きあがりました!



あまーいメロンパンスティック焼きあがりました
ラッピングしてプレゼントしたら喜ばれますよ!
(その前に全部食べきってしまうかしらね~~)  
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2017年10月26日 22:39  カテゴリ:教室 パン

チーズ&チアシードの食パン おさつのあんぱん

こんにちは!ここぱんはうすです

寒くなってきましたね
暖かい飲み物が恋しい季節になってきましたね

本日は生地機械こねの講座
本日の制作は
 チアシードとチーズの食パン
 さつまいものあんぱん

本日のオールスターズ
機械でこねると時間短縮
沢山つくれました





チアシードとちーずのパン
ごろごろとチーズが練りこんであります
口にいれるとチーズがどんどん主張してきます





生地にもさつまいも、アンにもさつまいもあん
さいごにトッピングにサツマイモクリーム
おさつづくしのパンです

あまくて美味しい~~
これこそ秋の味

おさつのパン制作の講座は秋の季節限定
2名以上のグループで受付けてます

詳しくはおたずねくださいね
ここぱんはうす やまもとまさこ
cocorinsweets@gmail.com
090-9190-8141

お料理教室検索サイト クスパからもごらんになれます
  

  
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2017年10月25日 23:25  カテゴリ:教室 パン

ストロイゼルドームのパン きれいなカット面

こんにちは!ここぱんはうすです

先日作成した
ストロイゼルドーム(ビッグなパン)
カット面が美味しそうなので
ちょっとだけご紹介

直径22センチほど
存在感のあるパンです


てづくりカスタードとマーマレードが
ほどほどの量でサンドしてあります
ケーキのようにカットしてあるととても食べやすい
きがつくと、ひとりでぺろりと食べてしまいます
(食べ過ぎ注意!!!)

てごね講座でも
生地機械こねの講座でも作れます
みためよりもずっと簡単です

アマイパンがお好きな方にはナイスです

ここぱんはうす やまもとまさこ
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2017年10月25日 22:38  カテゴリ:教室 パン

超時短なパン ドデカフォカッチャ

こんにちは!ここぱんはうすです

台風21号が差って一安心していたところに
こんどは
台風22号発生!
まったくの異常気象ですね
被害が無いこと祈ります

本日は
超簡単 ふわもちドデカフォカッチャ
作りました


お仕事と子育てに超忙しいあ~ちゃん
「時間が無いので
焼いてすぐに食べたい!」
そんなこんなで仕事帰りにおこちゃまと一緒に参加

作成中
(後ろには、いたずらしようとしているおこちゃまがいます)



成形から焼き上がりまで
30分!
「本当に短時間で焼けるんですね!」
と、おどろきの声と共にお持ち帰り
おうちの晩御飯となったそうです
(正確には
あまりにも美味しくて
ばんごはんの前にみんなで完食しました・・・との連絡ありました)

美味しかったです・・・
また作ってみたいです・・・っていわれるのが
わたしにとっては最高のほめられ言葉です

みなさん
もっと手作りを楽しみましょう~~
作り出せば簡単ですよぉ~~

ここぱんはうす やまもとまさこ
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2017年10月23日 22:14  カテゴリ:教室 スイーツ

ハロウィーンゼリー? トマトゼリー・オン・チアシード

こんにちは!ここぱんはうすです

台風一過です
それでも強風で暴風警報が解除されたのが9時少し前
そうなると・・・
お子様がいらっしゃる本日の方たちは当然キャンセル

そこで
本日作る予定だったスイーツをお披露目します

トマトぜりーです

濃縮トマトをたっぷりと使用してます
リコピンたっぷり!
トッピングにはチァシード
ぐにゅっとした食感が
ミスマッチとおもいきや
なかなか合ってます


真っ赤なゼリーと
かえるの卵っぽいトッピング
これこそハローウインフード
・・・かな  
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2017年10月21日 10:57  カテゴリ:教室 パン

パーティのバンズに!リュスティック

こんにちは!ここぱんはうすです

先のブログで発信した
本格的なシュトーレン作りましょう!
この講座で、一緒に作る予定の
リュスティックです


「リュスティックって何?」
っておもいますよね
早い話
超簡単な、カットしっぱなしのパンです


シンプルなパンです
しいていえば、ご飯のような地位のパンかしら・・・

今回は沢山作って
そのなかのひとつをバンズとして何かをサンドして召し上がっていただこうかなぁ
そう考えてます

自分の作ったパンを
その場でランチする
至福の楽しみ~~


なにをサンドするかはその日のお楽しみです

のんびりと
自分の時間を満喫しましょう


ここぱんはうす やまもとまさこ
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