2019年01月15日 20:54  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

こねない簡単にできるパン。あんぱん&ハムチーズビッグ

こんにちは!
岡崎市
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです

本日は
ひさしぶりの
こねない簡単ぱん


あんぱん
ハムチーズビッグパン


簡単パンはこねません
容器の中で均一にまぜて
後はひとばん冷蔵庫

ゆっくりゆっくり発酵させる
冷蔵発酵法という
正しい理念に基づいた
パンの作り方です

時間が無い時や
予定が分からない時には
とっても作りやすいパン

生地も3日ほど大丈夫です

出来上がりは
もちもちの天然酵母のパンのような食感

時々
無性に食べたくなります


真ん中にチーズとハムがさんどされてます
切り分けて食べるパン
おなかのすいた時のおやつにナイスです


あんぱん
小ぶりに作りました
もっちりとした食べ応えのあるあんぱんです
  
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2018年11月27日 22:59  カテゴリ:教室 スイーツカテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

作りたい作品はそれぞれで!こねない簡単ごぼうパン&てごねのコーンパン&チーズクッキー&紅茶サブレ

こんにちは!
岡崎市
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです

本日は簡単パンとひと手間かけるパンの同時教室

英語の得意なSさんは
こねない簡単ふわもちぱんのゴボウサラダバンズ
&甘くないリーズサブレ

若さと可愛さが眩しい(うらやましい!)えみちゃんは
てごねで作るこだわりのパン・コーンバンズ
&紅茶サブレ

一緒の日に集まりましたが
実施するパンやお菓子は全く別物

それでも二人とも上手にきれいに作ってくれてました



Sさん
こねない簡単ふわもちぱんを容器でまぜまぜ中
簡単パンは生地つくりに力は不要
おまけに温度管理も必要なし
一晩冷蔵庫で寝かせてゆっくりと発酵させます
作りたいときに作れるパンは
家事のお助け者
おもちかえりとなる生地も
2~3日に、空いた時間で作れます!


こちらはえみちゃんがてごねで作ったコーンパン


てごねパンの作成風景

こだわりパンは
希望と日程があえば
てごねでつくることも可能です

さっさと作れるパンも良いけれど
じっくり
基本から、理論から学ぶ
てごねパンもたのしいですね

仕上げ発酵の合間に
それぞれクッキーを作りました

甘くないチーズクッキー
男性に人気です

紅茶サブレ
サクサクです

お菓子もしっかり覚えていただくために
それぞれで作ります

失敗も、成功の糧です
(ちなみに今回も
失敗無くきれいにステキに作ってくれてますよ!)

既存のパンを作るのも良いけれど
やっぱり
今食べたいパン
家族が喜ぶパン
作ってみたいですよね

美味しいのが自分で作れたら
とってもシアワセ!

  
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2018年11月24日 22:27  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

こねない混ぜるだけのパン生地つくり。グラハムパン&ライ麦パン。

こんにちは!
西三河・岡崎市
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです

先日の
こねない・混ぜて一晩寝かせるだけの簡単パン
コレで作ったライ麦レーズン
とても美味しかったので
気をよくして

こねない簡単パン グラハムカントリー
同じく
こねない簡単パン ライ麦カントリー

おおきなパンを作ってみました

グラハム粉をタップリ混ぜ込んだ
グラハムカントリーブレッド
直径25センチほど

カット面
素朴なグラハム粉の粗引きがタップリ入ってます

ミネラルタップリ

丸めた様子

焼き上げる直前
クープを入れた様子です

生地をこねることなく混ぜるだけ
一晩冷蔵庫で寝かせると
グラハム粉が柔らかくしっとりとしてきます

形を作ってゆっくりゆっくり膨らんでくるのを待ちます

後は
いつもどおりに焼くだけ

手間がかからず、簡単に出来上がる
天然酵母のような食感

ハイ!
成功!成功!

一つ作るのも
ふたつ作るのも
手間は一緒

そこで
ライ麦だけのカントリパン
焼きました


クープを変化してみました

こんな風合いに焼きあがりました

レーズンが入ってない分
軽い焼きあがり
薄くスライスして
チーズを乗せたら
ハイジが毎日食べているパンになりました!

こちらもこねずに
材料を混ぜて一晩寝かせて、そのまま成形
膨らんだら一気に焼いて出来上がり!

忙しい時は
駒木オレの時間で作れる
簡単ふわもちパンが
とってもナイスです



  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年11月23日 21:50  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

ライ麦パンは簡単に作っても美味しい!

こんにちは!
パンもお菓子も作れる、欲張りな教室
ここぱんはうすです

「ライ麦のパンが食べたい!」
突然思いつきました

適当にライ麦が入ったパンはどこでも売っているけれど
まったりと、ずっしりと
ちょっぴりすっぱめの
本物志向のライ麦パンはあまり売ってない

じゃ、じぶんで作りましょう
けれど
手間のかかるのはいやです

そ・こ・で
こねない簡単パンで作ってみました

沢山のライ麦粉とkレーズン
隠し味は
タップリのヨーグルト

もともとライ麦粉はこねると粘りばかり出てくるので
簡単パンがちょうど良いかも~~

そんなこんなで
りっぱなぱんが焼き上がりました!

焼きあがり~~
直径20センチ
ずっしりとした風格
コレこそドイツパン!?

薄くスライスしました


焼く前はこんなんです

大成功!
とっても美味しく
本場者に負けない味に仕上がりました

これで当分はたのしめそうです

次回はグラハム粉(全粒粉)で
大きなかんとりーパン焼いてみましょうか!

簡単パンなら
道具もスキルも要らない
こねずに好きなときに作れる
パン作りが楽しくなります  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年11月05日 23:33  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

だれでも失敗無く作れる簡単パン(マヨネーズバンズ)

こんにちは!
岡崎市
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

ぱんが食べたくなった時
おうちにパンが無い!
買い物に行くほどでもない

そんな時には
生地さえ冷蔵庫にストックがあれば
いつでも・すぐに・気軽に作って食べれる
こねない簡単パン!

ランチ代わりの焼きたてパンがたべたいなぁ~~
そんな思いつきで作った
 マヨネーズバンズ

マヨネーズバンズ
(やきたてで、ほとんど食べてしまって
写真撮ってない!・・・と気付いた時に
残っていたのは、これだけでした)

くるくる丸めて
適当に発酵して
ふくらんだら
何気に焼きました


ふんわり・モッチリの焼きあがり
さめてももっちり

簡単に
こねずに
スプーンでくるくる混ぜるだけで生地が出来上がる
適当に作っても
きれいに焼き上がる
思いついたときに
焼きたてが食べれるのは
本当にうれしい!
  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年10月21日 23:51  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

おいもごろごろ!こねない簡単ぱんでおいものリュスティック

こんにちは!
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

実りの秋~~
といって、浮かぶのは・・・おいも!
・・・ということで
さっさと作って
さっさと食べたい

簡単パンで作りました

おいもごろごろ
簡単ぱんでおいものリュステック

早い話
きりっぱなしのぱんです

生地は前の日に作っておいて
おいもが入手できたら
まぜこんで
適当にカットして
後は
少しだけふくらむまでまってから
焼くだけ!

かんたんカンタン
でもおいしい

食べたい時に
カンタンにぱんが作れたらうれしいね
  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年10月09日 22:40  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

こねないでも作れる食パン&かぼちゃ生地のみつあみパン

こんにちは!
つくって・たべて・おいしい・ウレシイ!
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
簡単ふわもちパン2種
 ミニ食パン
 カボチャ生地のパン3本編み

ミニ食パン
電気オーブンでも失敗無くきれいに焼けるように
ちょっとだけ一工夫を入れて作りました

本日参加の
ゆきこさん&のりちゃん&ゆうこちゃん&はるちゃん&たかちゃん
どのぱんもきれいな山型に焼きあがりました

焼きたてはふわうわすぎてカットできないので
おうちにかえってからのお楽しみです

大きさは小ぶりですが
小さい子どもさんには
手に盛って食べやすい大きさ
一人でたべれることも
食育としては、大切なこと~~





カボチャ生地のみつあみパン
トッピングはそれぞれの好みにあわせて~~
ハローウインには
こんなパンをつくって食べたいですね
このパンはカット面がきれいです




作成風景です
はるちゃん&たかちゃん
はりきって(?)つくってもらってます

簡単ぱんは
おかさまでも、すわっていても、作れます
生地は3日ほど保存できます
空いた時間にまぜて
すきな時に焼ける

それって、
忙しいヒトにはとっても嬉しいこと!

ここぱんはうす やまもとまさこ  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年10月07日 22:19  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

簡単につくってもおいしいパン。ミニあん食。

こんにちは!
作って・たべて・おいしい・ウレシイ!
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回は
こねない簡単ぱん
 ミニあん食


見た目はノーマルな食パンに見えますが・・・

カットすると
アンがぎっしりとロールになってます
あんこ好きにはたまらない絵図でしょうか・・・!

こねずにまぜるだけでパンが作れたら
とってもうれしい~~!  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年10月03日 23:25  カテゴリ:教室 スイーツカテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

簡単すぎるぱん。見た目も味も保証付きのナイス!(かぼちゃみつあみぱん&ごぼうぱん)

こんにちは!
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は簡単ふわもちパンを2種類
 みつあみかぼちゃぱん
 ごぼうサラダの惣菜パン

ほっと一息
おちゃタイムの様子です

「パンを作っている時も楽しいけれど
作り終わってからの、ドリンクタイムがイチバンの楽しみ!」
わいわいといつも楽しい、ちはるちゃん&しほちゃん

昔から
ひと手間かけるパンを作りに来てくれていましたが
最近簡単パンを知ってから
「これなら、じかんを気にすることなく作れるね」
「子どもにつくってもらえそう」
そんなこんなでこちらを選んで参加してくれてます
(ここぱんはうすでは
自分でお好みの講座を毎回チョイスして
参加してもらってます
ツクリタイパンを作りたいときに!)

作る時間を気にすることが無いので
最初30分くらいお喋りしてからパンつくりに取り掛かりました
それでも
すぐに作れるところが
簡単パンの選ばれる所!



作成風景です
今回もステキな作品が出来上がりました
簡単ぱんは毎回作った生地のお土産(宿題)付き
おうちでも
ステキに作ってみてくださいね
次回の報告楽しみにしてます

これから焼き上げです


ごぼうパン


カボチャのパン
ハローウィンっぽくかざってみました

今月はハローウィン月間
手作りならではのオリジナリティ
たのしみましょう~~

ここぱんはうす やまもとまさこ

   
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)

2018年09月26日 23:53  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

ちょっとしたコツでおいしくなるベーコンーとチーズのフランスパン&簡単すぎるフォカッチャ

こんにちは!
ここぱんはうすです

本日はパンを2種類
間単につくれるフォカッチャ
みんながあこがれるフランスパン
 ベーコンクッペ&チーズクッペ

作り終わってくつろいでます
手前がフランスパン
奥手がフォカッチャ
どちらも
各自で作りました


フォカッチャを作ってます
こちらはこねないパン
容器のなかで混ぜるだけ
(簡単すぎて、ごめんなさぁい!)




焼きあがりとカット面
ほんのり柔らかい


その後は
ちょっとスキルのいるフランスパン
ベーコンおチーズをまきこんで作ります

焼きあがり!
クープの入れ方でパンの表情がかわります
食感も作り手によってずいぶんかわります

簡単すぎるパンと
ちょっとコツのいるパン
今回は両方に挑戦


ここぱんはうすでは
いろいろなパンを体験できます
自分の食べたいパンをつくりましょう==


ここぱんはうす やまもとまさこ
  
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)