2017年09月30日 23:31  カテゴリ:ランニング

ランニング 滝山寺三門~滝山寺

朝はくもっていましたが
徐々に晴天になってきた今日
気温は25前後
まさにランニング曜日

国の重要文化財の滝山寺のあたりをランしてきました



正面と裏側と側面から

普段はあまり見に来る人もいなくて、ひっそりとしています
白と赤のこんとらすとがとてもきれい
その上澄んだ青空と眩しい緑
まさに絵葉書状態
この絵図をほぼ独り占めしてきました



お店屋さんやお土産屋さんとは無縁の場所ですが
静かで、穏やかで
とてもすてきな名所です
  
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2017年09月29日 15:03  カテゴリ:教室 パン

ここぱんはうす 簡単ふわもちぱん~どでかふぉかっちゃ。ミルクスティック。

こんにちは!ここぱんはうすです

昨夜は寒かったですね
思わず、おふとんしっかりかぶってねました

本日は簡単ふわもちぱん
ここぱんはうすに初めて訪れてくれたTさん
カワイイboyがふたりいるそうです
(写真、可愛かったですよ~~)
食べ盛りの小学生とか!
「ママ美味しい~~!」
そんな声が聞けtら、教えてくださいね



作成中!

焼きあがり!



ミルクスティック焼きあがり!
みるからに美しいフォルム
たべるのがもったいない!?
  
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2017年09月28日 21:04  カテゴリ:教室 パン

ここぱんはうす てづくりぱん~ティ・ショコラ。ソイチーズ。

こんにちは!ここぱんはうすです

本日は生地こね機こねのパン
 ティ・イン・ダブルショコラ
 ヘルシィソイチーズ



ティショコラは
抹茶生地のパンにホワイトチョコとブラックチョコチップ巻き込んでます
苦さと甘さのコントラストが
なんともいえず心地よいです

インしたチョコチップです



やさしい甘さです

ソイチーズは
名前の通り、柔らかく炊き上げた大豆と角切りチーズがインされてます
みためよりももちもちで
ふんわりと柔らかい生地です
写真だけで味わっていただけないのが残念なくらいの美味しいパンです



チーズと大豆まきこんでます

生地を前日からこねたり、成形に時間を要したり、
そんな場合はこね機で生地をこねてお待ちしてます
それともうひとつ・・・
「お茶タイムを、存分に満喫したい!」
そんなグループのかたも、生地をこねあげてお待ちしてます

成形するのが楽しい
お茶タイムを、おしゃべりを、楽しみたい
お土産を家族が楽しみにしてる
云々・・・・
なにか喜んでいただけたら、ワタクシはしあわせです

   
  
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2017年09月26日 09:40  カテゴリ:教室 パン

こkぱんはうす こねないぱん~抹茶。ゆず~

こんにちは!ここぱんはうすです

今回はこねないパンの新作です
 どでかぱん抹茶
 どでかぱんゆず



抹茶にはたくさんの西尾抹茶を生地にまぜこんで
中には小倉大納言のつぶつぶが・・・
砂糖と油脂がまったく使ってないので
抹茶の味がだいれくとに伝わります
そのあいまに小豆の甘さがうれしい~
これこそカロリーオフなぱんかも

柚子には柚子茶のもとをまぜこんであります
ほのかにかおる柚子
すこしあまくてほっとする味
こちらも柚子茶の甘さ以外は砂糖も油脂も使ってないです

なぜか暖かいほうじ茶といっしょにたべると
とてもマッチします
・・・和と和のコラボになりました

容器の中でまぜただけです


形を作って・・・

そのままやきあげたら、こんなに大きく焼きあがりました!

うすくスライスして、ケーキのようにのんびり食べてます
 

10月の予約を受け付けてます
下のボタンをクリックしてながめてみてください
きょうみあったら、おたずねくださいね
   

やまもとまさこ
 090-9190-8141
 cocorinsweets@gmail.com

  
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2017年09月24日 23:40  カテゴリ:ランニング

ランニング 彼岸花から岡崎城

こんにちは!

スポーツの秋です
ワタクシの趣味のひとつとして
ランニングを少し前から続けています
はじめは1キロ走るだけでゼイゼイ言っていたのが
徐々に距離を伸ばしていって
いつの間にか長くランできるようになって
そしたら、少し欲がでてきて
近くの大会にもエントリーしたりして・・・

今では
少し遠くまで(といっても岡崎市内ですが)
一人ランしながら、景色をながめるのが
休日のおきまりのようになってきています

本日は
新聞で見た
「竜美が丘川沿いの彼岸花が咲き頃です」
の記事に気分がそそられて、その近辺をランしてきました



気候もよく
ランニングにはナイスな日でした

季節の空気たくさんかんじて走るのはたのしいものですね
風の臭い、鼻の香り、季節で変わるとりの泣き声
そんなこんなを感じて
そのまま川沿いを登っていったら
岡崎公園あたりで終点でした

赤い電車をみて
ぐるりとまわって、のんびりと帰路に


これからは時々ラン紀行ものせていきます
気が向いたら読んでくださいね  
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2017年09月23日 09:25  カテゴリ:教室 パン

ここぱんはうす 簡単ふわもち マドレーヌ・チョコ・レーズン

こんにちは!ここぱんはうすです
きょうは秋分の日。日本の祝日。
けれど・・・いつもの土曜日休日気分
先ほど、行きつけの歯医者さんに電話して
「本日は、休診日です~~」
それをきいて気付きました
あはは・・・

昨夜から、今朝にかけて
(正確には、夜混ぜて、冷蔵庫に寝かせておいて、朝やいて==)
簡単ふわもちぱん
じぶんなりのアレンジパン焼きました
 マーマレードパン
 チョコチップパン
 レーズンパン

三本オールスターズ

作り方はいたって簡単なんですが
折角なら、おいしく作りたいので
要所要所に、手ごねのぱんのノウハウを入れ込んで・・・

やきあがりは、柔らかい天然酵母のような食感




カット面です
もちっとした食感

とにかく食べたい時に労力要らずに出来るところが
最近のワタクシのお気に入りです

これは
簡単ふわもちぱんのレシピとして
いつかみなさんにも伝授いたしますね

    


  
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2017年09月22日 09:14  カテゴリ:教室 パン

ここぱんはうす メロンパン。フロランタン

こんにちは!ここぱんはうすです。
景色が秋らしくなってきました
芸術の秋
食欲の秋
スポーツの秋
皆さんは何の秋ですか?

昨日のここぱんはうす
生地機械こね講座です
メニューは
 メロンパン
 フロランタン



メロンパンの生地を丸めてます

メロンパンはパンのなかではロングセラーです
昔からありますね
少しずつ味とか形とか、新しいものがでてきますが
やはり
シンプルなものが一番かな
トッピングのメロンクッキー生地を上手に作れば
とっても美味しくなります

今回は中にレーズン入りとチョコチップ入り
両方作っていただきました
てづくりまなんでも変更可能です!



メロンパンそれぞれの作品

フロランタンは
とてもじょうひんなお菓子
割れやすく、しけりやすいため
取り扱い注意!
出来上げってラッピングしたら
すぐにプレゼントできそうです!

焼きあがり
それぞれお好みの材料で作りました

ラッピングすると・・・素適です!
  
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2017年09月18日 23:38  カテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

ここぱんはうす 簡単ふわもちパン~どでかフォカッチャ。ミルクパン~

こんにちは!ここぱんはうすです

台風一過
とても良い天候となりました

本日のメニューは
 どでかフォカッチャ
 ミルクスティック








  
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2017年09月17日 15:20  カテゴリ:教室 パン

ここぱんはうす 塩バターパン。ダブルチョコチップ・いん・抹茶

こんにちは!ここぱんはうすです

台風18号どう動くのでしょうか?
大きな被害がないと良いのですが・・・

今回は機械こねの手作りパン
 塩バターぱん
 ダブルチョコチップ・いん・抹茶ブレッド

抹茶ブレッド

塩パンはかなりのお店屋さんで売っています
どのおみせも少しずつあじが違う・・・
今回は折角のバターが流れ出さないように柔らかくしてつつみこみました
もちろんトッピングにも塩とバター
もっちりしておいしいです



塩バターパン焼きあがり!
まるでクロワッサン!

抹茶ブレッドには
白と黒の2種類のチョコチップが巻き込んであります
微妙な味のコントラストが
チョコ好きにはたまりません!
抹茶ととても似合ってます





10月にてごねぱん
9~10月に簡単ふわもちぱん
お試し講座開きます 
きょうみのある方はどうぞ!
    
  
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2017年09月14日 23:16  カテゴリ:料理

ここぱんはうす お料理作りのボランティア

こんにちは!ここぱんはうすです

本日はお料理つくりのボランティアにいってきました
名目は敬老会のお昼ご飯
作成予定人数 約80人分

メニューの立ち上げ・検討・材料買出しから
本日の作成・提供まで
苦悩の日々でしたが
「美味しかったですよ!みなさん喜んでましたよ!」
という言葉と
残菜ほぼゼロの容器に
苦労もふっとびました

本日の一人前のお料理


作成風景
ほぼ給食状態


デザートのあんみつ
(ここがワタクシの担当
早い話、得意分野ということで・・・)




全部手作りです

つぎは12月
クリスマスメニューかしら・・・
はい!
次もがんばります!
  
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