2018年03月25日 00:08  

少しだけ、行ってきます!

こんにちは!ここぱんはうすです

未知の味と食材を求めて
少しだけ旅してきます

帰ってきたら
何か
新しい発見
お知らせします

その間は
ブログおやすみします

では
いってきます!

  
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2018年03月24日 10:48  カテゴリ:教室 パンカテゴリ:教室 簡単ふわもちパン

ステキです!3世代で楽しいパン作り!チョコスティック。エピ。

こんにちは!ここぱんはうすです

今回は
ワタクシも嬉しくなるような
バァバとレディとおまごっち
3世代で仲良くパン作りにきてくれました!

先日
「こどもと一緒でもだいじょうぶなところで!」
と、ここぱんはうすをさがしてきてくれた
のりよちゃんとはるちゃん
(&まだまだ小さいたかちゃん)
今回は
おかあさんといもうとさんをさそって来てくれました
(ありがとうございます!
これこそ
ワタクシの理想とする
みんなが楽しくなるパン作りなんですよ~~)

今回は簡単ふわもちぱん
 チョコスティックパン
 まるでフランスパンのベーコンエピ

簡単パンは、ほんとうに簡単に作れます
もちろん座っていても作れちゃいます
技術も気遣いも無し!

けれどもそればかりでは寂しいので
少しじょうずにつくるコツとか
パンのなりたち云々
少々うんちくの説明などしつつ
楽しく作っていい着ました

とっても仲良しで
まるできょうだいのような親子(&お孫ちゃん)
ワタクシも楽しく進まさせていただきました

おうちでダンナサマたちが楽しみにしているそうです
是非
時間の空いた時につくってみてくださいね




作成風景です
みんなで助け合って
わいわい言いながら作っている様子
見ていた方も楽しくなっちゃいます



エピ
それぞれの作品です
こねは適当に
しかしながら、
成形はきっちりと
できあがりにみためがちがいます!



チョコスティックそれぞれの作品です
見た目はおなじでも、作り手によってあじがかわる
それが手作りの良いところです
それぞれに味があってよいんです!



ここぱんはうすでは
自分はもちろん
みんなも、家族も楽しい!
そんなパンつくりを目指しています
さぁ、パン作りしてみましょう!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141(携帯番号)
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2018年03月22日 22:34  カテゴリ:教室 パンカテゴリ:教室 スイーツ

揚げてないけど、揚げ焼カレーパン。黒と白のかりんとう。

こんにちは!ここぱんはうすです
ようやく雨模様もひとくぎり
そろそろお日様にお会いできそうです

本日は機械こねのぱんとお菓子
 カロリーダウンの揚げ焼カレーパン
 手作りかりんとう(黒蜜と白密)



ほんじつのカレーパン
それぞれの作品



揚げてないけれど
表面は揚げているような
カロリーダウンのカレーパン
さっぱりしているので、いくつでもたべられます

これは
ここぱんはうすでも人気の
リピーターの多いパンです

もう一種類はかりんとう
ベースとなる生地はおなじですが
しあげの絡めるみつを変えて見ました
白蜜と黒糖蜜


丁寧に揚げてます


お土産用に~~
おうちにかえって家族におすそわけ

一生懸命作った作品
家族にもたのしんでもらわなくちゃね!

ここぱんはうすでは
かぞくにも楽しんでいただけるように
おみやげにそれなりの個数お持ち帰りいただいてます
「お土産楽しみに待ってるね~~」
家族が気持ちよく送り出してくれるお稽古なら
くるのが毎回楽しみになりますから!
ワタクシも嬉しいです!

ここぱんはうす やまもとまさこ
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2018年03月21日 21:48  カテゴリ:料理

山遊里でソーセージ作り

こんにちは!ここぱんはうすです
雨天はいつまで続くのでしょう~~

本日は知り合いの方と連れ立って
豊田市羽布町柿田15-1
   手作り工房山遊里
ソーセージ作りの体験にいってきました

ゆでる前です

今回の参加人数は約40人
とても多いので
ここのスタッフの方が、予めお肉を練っておいてくれました
私たちは
容器に詰めて腸詰めにするだけ!


一人分です


つめるとこんなのができます

あとは、ボイルもしておいてくれます
(ゆでる温度は、75度で25分)

ねじって



とても簡単に作れちゃいました

おうちに持ち帰って
本日野晩御飯に~~
ソーセージポトフと
野菜とソーセージのいためもの

出来立て、防腐剤無し!
なかなか美味しかったです

ときには、こんなひもよいですね

  
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2018年03月20日 23:17  カテゴリ:教室 パン

和食とのコラボ~キンピラパン~

こんにちは!ここぱんはうすです

本日は
和食とパンがこんなにもマッチしてますよ!
そう、みなさんにご紹介したいパン
 キンピラパン

すてきでしょ!
この写真は
岡崎市松本町にスタジオがある
こころにひびく写真をとってくれる
 奇天烈写真館( きてれつしゃしんかん)
http://zico.hatenablog.jp/・・・・・・・・きになったかたは、どうぞHPをのぞいてみてください!
ジーコさんが
映してくれました
(ありがとうございます)
ワタクシのノーマルのパンが
晴れ着をまとって海外におでかけしたパンになりました



柔らかめの生地に
普通に食べているきんぴらごぼうとチーズをのせて焼き上げました
見た目は
「どんな味かしら~~」
そう思っちゃいますが
食べて見ると
「!!」


今回は
あえて簡単ふわもちぱんの生地で作ってみました
それが、結果的にはナイスだったかも

このパンのレシピもしっかりと作りました
本当に簡単に
だれでも作れます

きになるかたは
是非一度
つくりにきてください!

ここぱんはうす やまもとまさこ
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2018年03月19日 20:57  カテゴリ:教室 パンカテゴリ:教室 和菓子

焼きたてイエングリッシュマフィはオープンサンドで。&てづくりかりんとう

こんにちは!ここぱんはうすです

本日はパンとお菓子
 イングリッシュマフィン
 かりんとう(白&黒糖)

やきたてです
柔らかで、もふもふしています

イングリッシュマフィンは
フォークで穴をあけて、がりがりと手でをってか田やいてたべるのがおいしいですが
今回は焼きたて
そのままオープンサンドで召し上がっていただきました
「コーングリッツのプチプチ感が程よいね
そんなこえも聞かれました

作成様子

やきたてです

ハムやチーズ・野菜等をはさんで
本日のランチです
これひとつで結構おなかいっぱいになります

もうひとつはかりんとう
同じ大きさにカットして
油でゆっくり揚げます
さめてからそれぞれしろ蜜・黒糖をまぶします
「へぇぇ
かりんとうって、家庭で簡単につくれるのね」
そんな声も頂きました


みつをからめている様子です

暫く混ぜているとまわりの蜜がかわいてきます

黒蜜

白密

じぶんでつくるお菓子は
さとうの量をてきどに調整できます
なによりも、
添加物一切無し
あんしんしてたべられます

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2018年03月18日 23:14  カテゴリ:教室 スイーツ

もぐもぐたいむは抹茶シフォン

こんにちは!ここぱんはうすです

今回は抹茶のシフォンケーキ

みんなでランニングした後に
ここぱんはうすで休憩することになりました
そこで・・・
一息つくためには
もぐもぐタイムのためのお菓子を~~
急いでシフォンケーキを焼きました

直径20センチのシフォン方を8等分
かなりの食べ応えです


昨日焼いておいたケーキ
アサイチで型から抜いて

一人分がかなりのボリュームになりました
けれど、全員ペロリ
完食でした
みんな喜んでくれましたよ~~
(みんなの笑顔がワタクシの喜びです)

運動後のスイーツとドリンクは
女子には必須です
これでこころもからだも癒されます
おしゃべりにもはなが咲きます

シフォンはおうちにある材料で
思い立った時にすぐに作れるので
スイーツつくりに挑戦したい方には
絶対オススメですよ
少しのコツを知るだけで
失敗のない美味しいシフォンが作れます

さぁ
手作りしましょう!

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2018年03月17日 23:55  カテゴリ:ランニング

岡崎乙川沿いの河津桜でランニング

先日、新聞で
河津桜が見ごろです
そう目にしました

それを知って、ランニングの虫がうずうず~~
休みになった土曜日
早速、あさいちでランしてきました

乙川橋から眺めた様子
圧巻です

ここから始まります
つぎの橋までズット桜
本当に美しいです




早咲きの桜
ここのしたではだれもが笑顔です
そんな笑顔に
そんな風景に
ワタクシも暫し酔いしれてきました

その後は岡崎公園にランして
桜葉まだまだを確かめて、帰路へ

ほんじつの走行距離  12.5キロ  
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2018年03月16日 22:31  カテゴリ:教室 スイーツ

抹茶ムースのケーキは癒しの味

こんにちは!ここぱんはうすです

今回は洋菓子のケーキ
ホールで作った
 抹茶ムースのケーキ

1/8にカットしてみました

抹茶のスポンジを焼いて
それを下地に
抹茶ムースを作って流し込みます
あとは、しっかり固めるだけ

出来上がり!
仕上げにはトップに抹茶ゼリー流してます

ムースのあまりは
スコップケーキのようにランダムに飾って
その場で試食

これも美味しかったです

ケーキカットはしっかり固まってからから


抹茶の味は
家族全員大好き!
あっという間に完食~~~!

こんな時が
ワタクシににとっては至福のシアワセです


ここぱんはうすでは
ちょっと手間のかかるケーキも作ります
まずはおたずねくださいね

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2018年03月15日 23:11  カテゴリ:教室 パン

てごねのコーンパンは親子いっしょに!

こんにちは!ここぱんはうすです

本日はてごねのぱん
 コーンパン 2種類




本日の作品です
見た目がかなり違うのは
アレルギー対応のために卵を控えた作品がある為です
(味はどちらもナイスですよ)
参加者は
 ともえちゃん。ゆうくん。
 はるかちゃん。こはるちゃん。ゆうしんくん。
ママ&幼稚園前のおこちゃま達です

おこちゃま達
ママよりも張り切ってこねこねしてくれました
(途中からは、脱線してましたけどね~~)

さいしょのうちは、お子ちゃま、がんばってましたよ




作成風景です
仕上げはママたちの仕事となりました
ふたりともとっても上手です

焼き上がったころに、おこちゃま、戻ってきてくれて
ぱくぱく、楽しく食べてました!

小さいころは
なんでもトライしてみたい気持ちがいっぱい!
なるべくたくさんの経験が
大きくなってからの良い思い出となりますね


ここぱんはすではなるべくみなさんの希望にそったパン作りをしていきたいと
日々考えています
グループで参加の場合では
お子様と一緒のパン作りも可能です

おいしいパンを作れた
焼きたてパンがとってもおいしかった
・・・そんな楽しい嬉しい気持ちは
オトナも子どもも平等ですから!


いろいろ、気軽におたずねください
ここぱんはうす やまもとまさこ
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