2017年11月17日 08:00  カテゴリ:教室 パン

ツリーパン

こんにちは!ここぱんはうすです

手元にもみの木の焼き型があります
通常はバターケーキを焼く時に使用してますが
ふっとおもいたち
抹茶でグリーンにしたパン生地を詰めて焼いてみました
トッピングは
チョコチップと白ゴマで・・・


ツリーパン
いろは抑え目でシンプルに~~
味はそこそこ
トッピングにもう少しかざりたてたら楽しいかなぁ
(色のきれいなスプレーチョコにしようかしら~~)

次回
完成品をおひろめしますね

12がつのてごねのパンで実施します

いちにち4にんまでです
ふめいな点は、お尋ねください!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com(携帯アドレスです)
どちらかにれんらくいただければ
折り返しお返事しますね
  
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2017年11月16日 22:54  カテゴリ:教室 パン

ハムロール チョコスピル(生地機械こねのパン)

こんにちは!ここぱんはうすです

本日はリクエストメニュー
「久しぶりに
簡単な初心者クラスのパンが作りたい!」
そう提案されて、今回のメニューが決まりました
(そんな感じで
作りたいレシピを臨機応変にきめてしまうのが
ここぱんはうすの、お手軽な理由でしょうかしら~~)


今回は機械こねのパン
 ハムロール
 ねじりぱんチョコチップとオレンジチップ入り
(お気軽に生地はあらかじめ機械でこねて)

きれいなハートのハムロール



ハムロール作成風景
「この生地つくりやすいね~~」
「のばすのらくちんね~~」
そんな言葉がでてくるのも
しっかり上達している所以ですよぉ
じぶんでそれが分からなくてもわた
ワタクシがしっかり受け止めてますからね




ネジリパンそれぞれの作品
ほろ苦いチョコとライ麦の風味が大人のショコラ味
  
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2017年11月05日 22:46  カテゴリ:教室 パン

ミッキー&プーさんのキンタローパン

こんにちは!ここぱんはうすです

今回は
ミッキーとプーさんのフェイスパン
金太郎飴のような長い型でいたので
どこからカットしても同じ顔
どんな食いで出来上がるかな~~と焼いてみました
(初めての型をつかうときは、
上手く焼けないことが多いので)



大きさは手のひらにのるサイズ
一見にして、ぷーさんとミッキーとわかる輪郭
かわいいですね

味はノーマルなミルク味
おもってたよりも美味しく焼けました
次はマーブル模様のパン生地にして焼いてみようかと思案中

こんなかんじでたくさん出来ました

納得いくような焼具合になったら
みなさんにプレゼントしようかな~~
  
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2017年11月02日 22:35  カテゴリ:教室 パン

モンキーブレッド 

こんにちは!ここぱんはうすです

本日は生地機械こねのぱん講座
きょうちゃん・さおりちゃん・なおちゃん
サクサクとパンを作れてします3人
本日も
てまのかかるモンキーブレッドをさくさくと作成

モンキーパンって知ってますか?
バナナがはいっているわけではありません
このぱんは小さく丸めたパン生地を積み上げて焼いたぱんです
その姿がこのパンと似ている・・・
諸説ありますが
これもその一説
興味あったら、調べて見てくださいね




ほんじつの作品達


作成風景
小さくカットして、キャラメルシロップとともに焼き上げます
あまくて、まるでお菓子です

手間のかかるパンです
でも、とってもおいしい~~

ここぱんはうす やまもとまさこ
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2017年10月31日 23:03  カテゴリ:教室 パン

平焼あんぱん。チョコスティックパン。ココアロール

こんにちは!ここぱんはうすです

昨日の記事で写真を載せ忘れたので
すこしおそくなりましたが掲載します

簡単ふわもちぱんと生地きかいこねのパン
 フライパンで焼くひらやきあんぱん
 チョコスティック
 ココアロール


チョコスティックパン
これはてごねで簡単に出来ます
初心者でも大丈夫





こちらはふらいぱんで発酵と焼き上げした
ふらいぱんであんぱん

こちらも超簡単
失敗なし!
しょしんしゃも大丈夫

食欲の秋
是非、挑戦してみましょう

自分の食べたいものを作るって
とっても楽しい!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com




  
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2017年10月31日 23:03  カテゴリ:教室 パン

平焼あんぱん。チョコスティックパン。ココアロール~その②~

こんにちは!ここぱんはうす

秋の夜長
お布団が恋しくなるこのごろ
お布団にくるまっていると、いつのまにかユメの世界に~~

本日は簡単ふわもちぱんと生地きかいこねのパン
 フライパンで焼くひらやきあんぱん
 チョコスティック
 ココアロール

「ときどき遊びにくるお孫ちゃんがとってもチョコ好きなの!」
そんなはなしより
あまいもの特集な今回
そこで
かんたんに作れるチョコステックと
機械でこねたほうが上手に出来るココアバンズ
両方の作り方からチョコパンにトライ

きわめつけは
フライパンでパンを発酵~~焼き上げ
これは手間がほとんどかからない
おまけに、オーブンがなくても
おうちにあるようなテフロンフライパンでも焼ける
画期的なパンです

アウトドアでパンが作ってみたい方には
是非おすすめのパンです


  
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2017年10月30日 22:57  カテゴリ:教室 パン

おさつのあんぱん ふわもちどでかフォカッチャ

こんにちは!ここぱんはうすです

朝晩、ほんとうに寒くなってきました
お布団はあたたかいものを出してきました
暖房器具なしで
いつまでさむさに耐えられるかなぁ

本日は
簡単ふわもちぱんと、生地機械こねのパンのコラボ
 簡単ふわもちドデカフォカッチャ
 さつまいものアンパン


いつもは、難しいパンに挑戦している
じゅんちゃん・ゆかちゃん・みほちゃん
簡単ふわもちパンの話をしたら・・・
「本当に、
こねないで、そんなに簡単にぱんが出来上がるの?」
そんなぎもんが持ち上がり
今回実施しました

計量から各自で実施
それが自分でつくれるための近道です!


結果は・・・・
モチロン美味しく焼きあがりました
おうちでも時々つくってみてくださいね

それと、もう一つ
いつもどおりの手間のかかるパンも作りました
(臨機応変に対応できるのが
ここぱんはうすの良いところかな
・・・なんて、自画自賛しちゃいました!)

こちらは手を抜かずに
きっちりと作りました



さつまいものあんぱん
それぞれの作品です
つやつやで美味しそうです
このパンは焼きたてもさめてからもどちらでも美味しいで~~す


作りたい方の希望にあわせて
いろいろな講座用意してます
詳しくはおたずねください
 ここぱんはうす やまもとまさこ
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cocorinsweets@gmail.com

  
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2017年10月26日 22:39  カテゴリ:教室 パン

チーズ&チアシードの食パン おさつのあんぱん

こんにちは!ここぱんはうすです

寒くなってきましたね
暖かい飲み物が恋しい季節になってきましたね

本日は生地機械こねの講座
本日の制作は
 チアシードとチーズの食パン
 さつまいものあんぱん

本日のオールスターズ
機械でこねると時間短縮
沢山つくれました





チアシードとちーずのパン
ごろごろとチーズが練りこんであります
口にいれるとチーズがどんどん主張してきます





生地にもさつまいも、アンにもさつまいもあん
さいごにトッピングにサツマイモクリーム
おさつづくしのパンです

あまくて美味しい~~
これこそ秋の味

おさつのパン制作の講座は秋の季節限定
2名以上のグループで受付けてます

詳しくはおたずねくださいね
ここぱんはうす やまもとまさこ
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090-9190-8141

お料理教室検索サイト クスパからもごらんになれます
  

  
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2017年10月25日 23:25  カテゴリ:教室 パン

ストロイゼルドームのパン きれいなカット面

こんにちは!ここぱんはうすです

先日作成した
ストロイゼルドーム(ビッグなパン)
カット面が美味しそうなので
ちょっとだけご紹介

直径22センチほど
存在感のあるパンです


てづくりカスタードとマーマレードが
ほどほどの量でサンドしてあります
ケーキのようにカットしてあるととても食べやすい
きがつくと、ひとりでぺろりと食べてしまいます
(食べ過ぎ注意!!!)

てごね講座でも
生地機械こねの講座でも作れます
みためよりもずっと簡単です

アマイパンがお好きな方にはナイスです

ここぱんはうす やまもとまさこ
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2017年10月25日 22:38  カテゴリ:教室 パン

超時短なパン ドデカフォカッチャ

こんにちは!ここぱんはうすです

台風21号が差って一安心していたところに
こんどは
台風22号発生!
まったくの異常気象ですね
被害が無いこと祈ります

本日は
超簡単 ふわもちドデカフォカッチャ
作りました


お仕事と子育てに超忙しいあ~ちゃん
「時間が無いので
焼いてすぐに食べたい!」
そんなこんなで仕事帰りにおこちゃまと一緒に参加

作成中
(後ろには、いたずらしようとしているおこちゃまがいます)



成形から焼き上がりまで
30分!
「本当に短時間で焼けるんですね!」
と、おどろきの声と共にお持ち帰り
おうちの晩御飯となったそうです
(正確には
あまりにも美味しくて
ばんごはんの前にみんなで完食しました・・・との連絡ありました)

美味しかったです・・・
また作ってみたいです・・・っていわれるのが
わたしにとっては最高のほめられ言葉です

みなさん
もっと手作りを楽しみましょう~~
作り出せば簡単ですよぉ~~

ここぱんはうす やまもとまさこ
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