2017年11月18日 20:25  カテゴリ:教室 スイーツ

ワインに似合います パータシュー・イン・フロマ

こんにちは!ここぱんはうすです

今回はあまくないスイーツ
 パータシュー・イン・フロマージュ
チーズを混ぜ込んだ、シュー皮のスティックです

焼きあがり 長さ約20センチ

焼き上げる前
まだまだ細い~~これkらぷっくりとやきあがります

スイーツというとあまいものと考えがちですが
こんな、塩味のきいたお菓子も良いものです

まさにワインにぴったりなおやつですね!
  
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2017年11月17日 08:00  カテゴリ:教室 パン

ツリーパン

こんにちは!ここぱんはうすです

手元にもみの木の焼き型があります
通常はバターケーキを焼く時に使用してますが
ふっとおもいたち
抹茶でグリーンにしたパン生地を詰めて焼いてみました
トッピングは
チョコチップと白ゴマで・・・


ツリーパン
いろは抑え目でシンプルに~~
味はそこそこ
トッピングにもう少しかざりたてたら楽しいかなぁ
(色のきれいなスプレーチョコにしようかしら~~)

次回
完成品をおひろめしますね

12がつのてごねのパンで実施します

いちにち4にんまでです
ふめいな点は、お尋ねください!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com(携帯アドレスです)
どちらかにれんらくいただければ
折り返しお返事しますね
  
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2017年11月16日 22:54  カテゴリ:教室 パン

ハムロール チョコスピル(生地機械こねのパン)

こんにちは!ここぱんはうすです

本日はリクエストメニュー
「久しぶりに
簡単な初心者クラスのパンが作りたい!」
そう提案されて、今回のメニューが決まりました
(そんな感じで
作りたいレシピを臨機応変にきめてしまうのが
ここぱんはうすの、お手軽な理由でしょうかしら~~)


今回は機械こねのパン
 ハムロール
 ねじりぱんチョコチップとオレンジチップ入り
(お気軽に生地はあらかじめ機械でこねて)

きれいなハートのハムロール



ハムロール作成風景
「この生地つくりやすいね~~」
「のばすのらくちんね~~」
そんな言葉がでてくるのも
しっかり上達している所以ですよぉ
じぶんでそれが分からなくてもわた
ワタクシがしっかり受け止めてますからね




ネジリパンそれぞれの作品
ほろ苦いチョコとライ麦の風味が大人のショコラ味
  
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2017年11月15日 22:16  カテゴリ:教室 スイーツ

クグロフ型のバウンドケーキ

こんにちは!ここぱんはうすです

本日は、クグロフ型で焼いた
 プルーンのバウンンドケーキ

こってりとした濃厚なケーキは
熱い珈琲と相性ピッタリ!



おうちカフェ用に
ちょっとしたケーキ

自分のすきな味で焼き上げる
これこそハンドメイドの醍醐味です  
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2017年11月14日 21:15  カテゴリ:教室 スイーツ

焼きました!注文のクッキー(シュネーバレン)150袋

こんにちは!ここぱんはうすです

週末に配る予定で
おーだーのあったクッキー
 シュネーバレン(雪玉のsブレ) 150袋
本日何とか焼きあがりました

雪玉クッキー 大集合

まずは大量の生地つくり

それから、
おなじおおきさのクッキー玉を焼いて

粉糖をたっぷりつけて

焼きあがり!
その数、約800玉

あとはm袋に詰めて
密閉してからラッピング


見た目はシンプルですが
その分味でたしかです!
「美味しい~~」って言ってもらえることを信じてます
  
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2017年11月12日 21:17  カテゴリ:ランニング

本日もランニング日和なり(岡崎中央総合公園)

朝晩の気温はとても寒くなってきましたが
お昼チックなるとぽかぽかしてきます

風が少し強かったんですが
本日は晴天なり
ランニング日和です

岡崎中央総合公園あたり
ランしてきました


空に近いためか、雲ひとつないすてきな青空

2週間後には
岡崎マラソンが開催されます
その準備にと・・・
ランしている方に沢山出会いましたよ~~
  
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2017年11月12日 20:30  カテゴリ:教室 スイーツ

小さいおこちゃまのおやつ(豆乳もち。フルーツジュレ。しゅう肉まん)

こんにちは!ここぱんはうすです

今回は
小さいおこちゃまのおやつつくりに行って来ました
今回は
 豆乳ねったおもち
 フルーツのジュレかけ
 しゅう肉まん

1~3歳の地位迫が食べるために
カラダに安全な素材で
添加物は無く
ママたちが作るときにかんたんにできる作り方で
そんなところに注意して作りました

今回のおやつ
(これはしゃしん撮影用にいぜんにつくった作品です)




豆乳もち
黄な粉の香りがマッチしてます

しゅう肉まん
蒸したてです

フルーツのジュレ
彩りよくキゥイをトッピング

今回は60人分の作成
疲れましたが
「おいしかったですよ~~」の言葉に
疲れも一気に飛んでいきましたよ~~
  
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2017年11月10日 23:10  カテゴリ:教室 スイーツ

ここぱんはうす 2017今年のクリスマスケーキはこれを作ります

こんにちは!ここぱんはうすです

毎年恒例になっています
ここぱんはうすで、みなさんが作るクリスマスケケーキ
今年のバージョンをお披露目します


ショコラのノエル・ロールケーキ



外側は白いシャンティです
中のスポンジはショコラ
ロールするクリームもショコラです
トッピングにはクベルとストロベリーと葡萄をトッピング

際立った飾りはありませんが
上品にシックに仕立ててみました


一人1台作ります
箱とオーナメント付きで3600円予定しています

12月は連日ケーキの予定です
1日3人限定です

12月4日5日8日
   12日14日15日
   19日22日25日
現状では、上記の日が空いています
(随時、うまってしまったらごめんなさいね)

作ってみたいな~~とお考えの方は、お早めにご予約くださいね
お菓子つくりほぼ初心者でも大丈夫です
不安な方は、お気軽にお尋ねください

今年こそは
手作りのケーキでクリスマスをエンジョイしましょう~~!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweetws@gmail.com  
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2017年11月09日 16:05  カテゴリ:教室 スイーツカテゴリ:料理

ここぱん時短料理のお披露目(混ぜ込みご飯、厚揚げ照り焼き・フルーツのジュレ)

こんにちは!ここぱんはうすです
日中の陽が短くなってきましたね

・・と言うわけではないのですが
今回はなぜか料理の講習です
忙しい方のためのぱぱっとできあがる料理です
お菓子やパンつくりに時間を費やすのは
全く気にならないのですが
お料理に関しては、別件
なるべく早く作って、すぐに食べたいワタクシです
そこで考えたのが時短料理

実施内容は
 豚肉とキノコの混ぜ込みご飯
 厚揚げの照り焼き
 フルーツのジュレ(これは、デザートです)

こんかいの作品



どれも10~15分で出来上がります
今回は全部つくって、あとかたずけしても1時間とかかりませんでした
心配なお味は^^^
みなさん
「こんな簡単に作ったのに、美味しいね」
「これなら、もう一度作る気分になりますね」

作成風景です

そうです!
なるべくおうちにある材料でレシピを作りました

ふふふ~~
この料理さめてもおいしいですよ~~!
  
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2017年11月08日 22:46  カテゴリ:教室 スイーツ

ヘキセンハウス(クッキーで作ったおうち)は全部手作りで!

こんにちは!ここぱんはうすです

そろそろクリスマスの空気が漂ってきました
そこで今回は流行の先取り

くっきーで作った全部tべれるおうち
ヘキセンハウス
クリスマスまで飾れるようにつくりあげました

それぞれの作品
どちらも素適です!

クッキー生地は落ち着かせるために前日つくります
そのほかは当日
おうちの型をぬいて、焼いて、建てて
まわりの飾りもクッキーで。
沢山焼いてすきなものをトッピング
のこりはオウチでまっているおこちゃまたちのお土産に



作成風景
ひたすら焼いて
ひたすら作ります

ヘキセンハウスをつくるのをたのしみに参加してくれました
まりちゃんとりえちゃん
おこちゃまのお迎え(幼稚園の)の時間までに
めいっぱい頑張って、作ってくれました
それぞれ、個性の光った、すてきなおうちが出来上がりました
(さすが!手先の器用さがあらわれてます)
「すっごく、楽しいで~~す」
と、喜んでいただけました
「子どもがたぶん食べたいっていうかなぁ
クリスマスまで形が保てるかなぁ」
嬉しい心配をしてました。

素適なかわいいおうち
お友達や家族に
めいっぱい自慢してくださいね!





すてきなアイデア満載のおうちです
これこそ世界にひとつだけのおうちです  
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