2018年11月06日 23:19  カテゴリ:岡崎市市民講座

岡崎市民講座2018年11月(簡単チーズパン&簡単みたらし)

こんにちは!
岡崎市
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
岡崎市民講座のパンとお菓子
 簡単ぱんのチーズロング
 簡単豆腐団子みたらし




作成風景
まずはパン生地をつくってます
皆さん、もうかなり手馴れた様子
ささっと作り上げてます


焼き上がったパン
本日のオールスターズ






みごとな出来栄え
どれもおいしそうです

カット面です
今回はチーズをタップリ練りこみました
ふんだんにチーズの香り
砂糖不使用の分
粉のあまみを感じます

パンの仕上げ発酵の間にお菓子つくり
本日は
豆腐を使った
ふわふわの白玉豆腐団子で
みたらし


本日の一人分
人気が有るので、おうちでも食べてもらえるように
タップリ作りました

「何回も作ってますよ~~」
「いつも簡単なメニューだから、うれしいです」
「家にある材料ですね」
うれしい言葉をいっぱい聞かせてもらってます

皆さんから
勇気と元気をいただいてます

ありがと~~
簡単だから
気が向いたら作ってみてくださいね~~


  
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2018年10月02日 23:53  カテゴリ:岡崎市市民講座

岡崎市民講座2018年10月の簡単ぱん教室(コーンパン&黄桃ジュレ)

こんにちは!
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
毎月定例の岡崎市民パン講座
 コーンクッペ
 黄桃のジュレ

作成風景です

先月は台風来襲のため、急遽中止
今回は24号が去った後で
何とかじっし出来ました
「皆さん、忘れていないかしら・・・
もしかしたら、オヤスミ多数!?・・・」
そんな心配は無用でした
欠席は1名
他の方は
「久しぶりで、楽しみにしてました~~」
と、元気な声聞かせてくれました
(忘れないで、遅刻も無く、ありがとうです
皆さんの笑顔が
ワタクシの励みです)

今回は先回よりもチョッピリ難しく
でも、美味しく

皆さんすっかりなれてきて
チームワークも良く
ころあいをみながら、
上手に活動してくれてます

今回のきじは
ちょっと、大きめにまとめてみました
大きくなっっても、みなさん上手にまとめてます
さすが!腕があがってます







焼きあがり
それぞれの作品

ジュレです
器に盛り付けて召し上がります

ココからはみなさんの作成風景です
楽しそうです!
教えているほうがうらやましくなるくらい










お顔は載せていませんが
みなさんイキイキとしてますよ~~

簡単パンは思い立ったときに作れます
時間もかからずに
温度も気にせずに

手軽な手作りは
長続きします

ここぱんはうす やまもとまさこ
   
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2018年10月02日 23:48  カテゴリ:岡崎市市民講座

岡崎市民講座2018年10月の簡単ぱん教室(コーンパン&黄桃ジュレ)

こんにちは!
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
毎月定例の岡崎市民パン講座
 コーンクッペ
 黄桃のジュレ

作成風景です

先月は台風来襲のため、急遽中止
今回は24号が去った後で
何とかじっし出来ました
「皆さん、忘れていないかしら・・・
もしかしたら、オヤスミ多数!?・・・」
そんな心配は無用でした
欠席は1名
他の方は
「久しぶりで、楽しみにしてました~~」
と、元気な声聞かせてくれました
(忘れないで、遅刻も無く、ありがとうです
皆さんの笑顔が
ワタクシの励みです)

今回は先回よりもチョッピリ難しく
でも、美味しく

皆さんすっかりなれてきて
チームワークも良く
ころあいをみながら、
上手に活動してくれてます

今回のきじは
ちょっと、大きめにまとめてみました
大きくなっっても、みなさん上手にまとめてます
さすが!腕があがってます







焼きあがり
それぞれの作品

ジュレです
器に盛り付けて召し上がります

ココからはみなさんの作成風景です
楽しそうです!
教えているほうがうらやましくなるくらい











お顔は載せていませんが
みなさんイキイキとしてますよ~~

簡単パンは思い立ったときに作れます
時間もかからずに
温度も気にせずに

手軽な手作りは
長続きします

ここぱんはうす やまもとまさこ
   
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2018年08月21日 22:17  カテゴリ:岡崎市市民講座

親子てごねピザ&クッキー教室開催しました

こんにちは!
作って・たべて・おいしい・シアワセ
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
岡崎市の夏休み市民講座
親子でてごねピザ&クッキー教室
開催してきました

参加者は12組の親子(ママと子ども)
定員に対して3倍ほどの応募があったとかで~~
(うれしいですね!
興味をもっていただいた方、ありがとうございます)

調理室に入室してくる時の
子供さんたちのキラキラした目!
楽しみにしててくれたんだなぁ
うれしいなぁ~~

まずはピザ生地をこねて
発酵してふくらんだら
伸ばして、フィリングのせて
焼き上げです






みんながんばってつくってます
ピザの具をどんな様子で並べようかと
わいわい~~とっても楽しそう
食べるものをじぶんで作るって、とってもたのしい!

作ったピザたち
やきあがるのを待ってます
(オーブンにかぎりがあるので順番待ちです)
 

空いた時間にクッキーもつくります
子どもさんでも失敗無く作れるように
レシピはしっかり考えて~~






クッキーも頑張ってます
おこさま主体
ママはサポート!

こんな感じに焼きあがります!
だれが作ってもさくさく
名付けて
ざくざくクッキー


焼き上がったピザ(これはトマト味)
トマト味とカレー味
2種類作りました

出来立ては
のんびり、わいわい試食して
残った分はおうちにお持ちかえり
パパに
おじいちゃんに、おばあちゃんに
おともだちに
みんなにおすそわけ~~

ピザボックスとクッキー袋を持って
みんな満足顔
おいしいのじぶんでつくれた!
そんなようすの
ちょっぴり胸をはった自慢顔!

始業式まであとすこし
夏休みの楽しい思い出として
おうちでもつくってみてくださいね


ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
  
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2018年07月03日 23:26  カテゴリ:岡崎市市民講座

岡崎市民講座で簡単パン!シュガーバターバンズ&水羊羹・・今回も好評です!

こんにちは!
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
岡崎市の市民講座です
簡単ふわもちパン&お菓子の第2回目
 シュガーバターバンズ
 水ようかん


先回はフォカッチャを作りました
皆さんにかんそうをお伺いしたら
「何回もつくりました」
「お友達に、つくって持っていきました」
「ダンナサマがたのしみにしてます」
嬉しいお言葉
(自宅でもつっくてもらえたら本望!
簡単パンは
なるべくおうちでつくれるように簡単にしてあるので!
だれでも、いつでも、どこでもつくれるのが信条
ありがとうございまぁす)


作成風景です
ちょうどパン生地を作っているところです

「ふくらまなかったぁ」
「あkたくなっちゃった」
そんな声もありました
しっぱいも、成功への道しるべ
幾つかの原因を考えて、対策を伝えました

今回は少しレベルアップ
手間のかかるところが何箇所かありますが
そのあたりも
みなさんで協力しながら作り上げてくれました
(それも感謝です!)


生地発酵の様子






シュガーバターバンズ 焼きあがり!
でれも美味しそうです
ふっくらホンワリ焼きあがりました

仕上げ発酵の間に水ようかん作り
どのグループもチームワークよく
失敗も怪我も無く
上手に作り上げてました


これはオウチにもって帰ってのお土産に

今回も
楽しく講座をおえることが出来ました
次に会えるときに
「美味しかったですよ」「喜ばれました」「おうちでも作りました」
そんな声聞けるかな~~




一度作ってみたい方
いろいろなバリエーション知りたい方
ここぱんはうすでは、自宅是も開講しています
(自宅はお子さま連れ大丈夫です)
楽しいですよ!

ここぱんはうす やまもとまさこ
   
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