こんにちは
ここぱんはうすです

お友達の新築のお宅訪問
急遽話がまとまりました

手土産に
ささっと作れて
ぜったい喜んでいただけるお菓子・・・

おうちにある材料で作れると言えば・・
～～メイプルシフォンケーキ～～

メイプルシフォン
直径１８センチを２個
気取ることなく　軽くラッピング（最終にはリボンでデコレート）

前日の夜
とりあえず焼いて
冷めるまでさかさまにして放置
（仕上げが何もいらないのがうれしいケーキ）


卵黄生地とメレンゲ


シフォンは
メレンゲの立て具合と
最後の混ぜ具合がポイント


そのまま型に流して・・・


焼き上がり
焼きたて！
この縦の割れ目がきれいに出ていることが
美味しく焼けた証拠となります



すぐにさかさまにして
ゆっくりと冷まします


一晩するとこんな感じに・・・
（きれいに焼けていれば
焼きたてとほぼ同じ外観です）

最後の難関は
型から外すところ

あわてんぼうのワタクシは
急ぐあまりに
ここで小さなミスすることも

味は一緒なんですが
ケーキの見た目は
やはり重要
シンプルなケーキほど
見た目が大切

シフォンケーキは
おうちにある材料で作れるケーキ

皆さんも作ってみませんか！
失敗しないコツ
しっかりとレクチャーしますよ！


おうちでつくったのが
いちばんオイシイ！

　ここぱんはうす
　　　やまもと　まさこ

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