こんにちは
ここぱんはうすです

３月といえば決算時です
別れとか新しい出会いとか、いろいろなもの毎に変化のある季節です

感謝の気持ちをお菓子に託してお配りする機会がありました
そ・こ・で
くまさんマドレーヌを焼きました


作りました！
みんなで３６人（匹！）

実はこんな型があるんです


１枚で１２個作れちゃう
うちのオーブンには３枚一度に焼けるから
合計３６人


焼きあがった様子です



反対にするとこれです

粗熱が取れてからラッピングして
お知り合いにお配りしました
ノーマルなマドレーヌよりも
かわいらしさで技ありイッポン！

おしりのぷっくりがちょうどよいスタンドになります


知ってますか？
スタンダードなマドレーヌの正しい焼き上がりは
真ん中が富士山のようにぷくって膨らむってことを！

知らない人は
「本を見て、その通りに作ったんですが、
何故か膨らんじゃったぁ～～」
って相談を受けたことがあります

マドレーヌは少し休ませてから焼くので
どうしても真ん中が膨れた形になるのですよ

ただ
柔らかい
スポンジみたいなマドレーヌは平たんな形ですが・・・


華やかなケーキを作ることばかりがお菓子作りではありません
ごくごくシンプルな事
お菓子の基本的なこと
そんなことを
皆さんにお伝えしたい
基本からしっかりと知っていただきたい
それが
ここぱんはうす

色んな事を知るって
楽しい事です


手づくりって楽しい～～