2020年01月21日 18:32 カテゴリ:和菓子
大寒ですが・・初春の和菓子を4種類作りました
こんにちは!
ここぱんはうすです
今は大寒
一年で一番寒い日・・・
の予定が今年は暖冬
雪もみぞれも降る様子なし
温かいのはうれしいけれど
いつか
どこかで
しわ寄せがくるのかな~~
大寒が過ぎさて行くという事で
初春の和菓子の勉強をしてきました
今回はこの4種類
ねりきり~ぼたん~
ねりきり~椿~
ういろう~初梅~
羽二重餅~椿餅~
どれも簡単なようで
少しのひねりやプッシュで
ずいぶん形相が変わります
上から見るか
斜めから見るか
使うときに応じて
作り上げる角度もかわります
和菓子って
本当に繊細ですね
作れば作るほど
奥深さを実感します
ここぱんはうす
一生勉強です
まだまだ精進していきます
ここぱんはうすです
今は大寒
一年で一番寒い日・・・
の予定が今年は暖冬
雪もみぞれも降る様子なし
温かいのはうれしいけれど
いつか
どこかで
しわ寄せがくるのかな~~
大寒が過ぎさて行くという事で
初春の和菓子の勉強をしてきました
今回はこの4種類
ねりきり~ぼたん~
ねりきり~椿~
ういろう~初梅~
羽二重餅~椿餅~
どれも簡単なようで
少しのひねりやプッシュで
ずいぶん形相が変わります
上から見るか
斜めから見るか
使うときに応じて
作り上げる角度もかわります
和菓子って
本当に繊細ですね
作れば作るほど
奥深さを実感します
ここぱんはうす
一生勉強です
まだまだ精進していきます
Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ
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