こんにちは！
ここぱんはうすです


もうすぐひな祭りの日
お雛菓子といえば
この地方（特に西三河）で周知なものといえば
～～いがまんじゅう～～


作りましたよ！
いがまんじゅう


小さい頃は
「いが饅頭は
全国的なおかしだぁ」
と、すっかり信じ切ってました
何せ
某有名パンメーカーがお雛まつり近くなると
店頭にいっぱい並べて売り出していたので・・・

いが饅頭が
西三河独特のものと知ったのは
もっと大きくなってから

あの独特のいがいが
（一説では
くりのいが栗みたいなので
いが・・と言うとか

まぁ諸説ありますので
ご想像はおまかせします）

今回は3色をミックスして
３色カラフルいがまんじゅうで


ミックスしたいがいが


案を包んでお饅頭に
いがいがを付けて


１５分ほど蒸したら出来上がり！


あら熱が取れてから
フィルムでふんわりラッピング

出来立ては
ふわふわすぎるほどやんわり

3日もすると少しずつ固くなってきます
そしたら
表面を少しあぶって食べるとおいしい

西三河土着民のワタクシ
やっぱり
いがまんじゅうがないと
ひな祭り気分になれません

今年は
たくさん作って
おすそ分けしようかな～～