こねないパンでカンパーニュ

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです

思いっきりシンプルで
生ハムに似合いそうなカンパーニュが食べたくなりました

ノーマルのカンパーニュではいまいち・・・

そこで
こねない生地を混ぜて一晩冷蔵庫で出来上がる
　　こねない簡単パン

これで作ってみました

焼き上がり！
大小２個作りました

大きいのは直径２５センチ
小さいのは直径１５㎝

こねないパンはしっとりと出来上がります
パリパリよりも
しっとりやわらかが好みの自分にはこちらがお好みかな

前日作っておいた生地を
天板にに取り出して
丸く形をつくったら、そのまま仕上げ発酵

天板に出して形を作りました


焼き上げる前にクープを入れて
トップにはバターを乗せて


３０分程焼いたら出来上がり


カット面です
風味をより感じるために
グラハム粉を多めに入れてみました

生ハムが無かったので
間にチーズをトッピング

みんなで食べると美味しいね＿＿