グラハムレーズン 忙しい方に作ってほしい簡単パン
こんにちは
岡崎市の手ごねパンとお菓子の教室
ここぱんはうすです
今回は久しぶりのこねない簡単パン
こねない簡単パンとは・・・
通常パンを作るためには、材料を混ぜてグルテンが出るまでしっかりこねて作ります
水の温度とか
こねあがった温度とか
発酵の様子とか
各種にわたって考えな芽ら作ります
ところが
こねない簡単パンは
プラスチックの容器の中で材料をスプーンでまぜれば出来上がり
混ざった後は、冷蔵庫で一晩(6~8h)
時間がある時に冷蔵庫から取り出して
そのまま、すぐに成形
特別などうぐは不要
発酵に温度を気にすることもなく
気軽に作れます
子育てに・お仕事に忙しい方にこそ作ってほしいパンです
今回のこねない簡単パンは
~グラハムレーズン~
こねない簡単パンの生地はとても柔らかい
めん棒ではきれいに伸びないので
手度伸ばして
フィリングを散らして、巻いて
形になりました
牛たら後は焼き上げるだけ
焼き上がりです
簡単パンはモチモチのパンが焼きあがります
水分が多いのでふわもちです
簡単に作れるので
もっぱら、夏になると我が家ではよく作ります
以前は
ここパンハウスのカリキュラムで実施していましたが
今は
岡崎市の講座
蒲郡での講座
リクエストがあったときに実施するのみ
久しぶりに復活しようかな・・・
と最近考えてます
手づくりは
簡単なのも
時としては必要です
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