新作おせちの勉強会　

こんにちは
ここぱんはうすです


今年もあとわずか
～～新作のおせち料理～～
２０２２年度の勉強会に参加してきました


今年の盛り合わせ


おせちの盛り合わせいろいろ
重箱に詰めるのではなく
ひとりひとり分
食べきれる分
お皿に盛る形で


あんかけ風のおもちとエビのお吸い物


富士山きんちゃく

どれも
一ひねりした製法で作りました


アーモンドたつくり
オーブンでから焼きして作ります


お魚と野菜の揚げ物
食べやすくステックに


野菜とお肉と揚げで巻き上げた
巻き焼き



紅白蒸し

ひき肉ともち米で作ってあります

調理は
文章で読むのと
実際に作って味わってみるのでは
大きな違いがあります

作り方も
ちょっとしたコツとかを教えていただくと、見栄えがずいぶん向上します

クリスマスもまだですが
お正月も
日本人には大切な行事

食べることは　生きる事
食べることは　楽しむ事

今年も勉強になりました～～