大きく天板いっぱいのグラハムブレッド

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです

根やっから明日にかけて
１０年に一度の最強寒波
外は時折雪模様

午前中は時々は晴れ模様もありましたが
やっぱり寒い日でした

本日はステップアップ講座


グラハムブレッド
グラハムレーズン


グラハムレーズン
ラム酒つけにしたレーズンをたっぷりと巻き込みました
砂糖ｈほとんどしようしていないけれども
レーズンのほんのりとした甘さが
病みつきになります


グラハムブレッド
かみしめるごとに麦のアジがしてきます
オープンサンドにすると美味しいパンです
さて何をのせましょうか


大きく焼いたパン
一度はつくってみたいものですね

大きく」焼いたパンを薄くスライスして
トロリと解けるチーズをのせて
あつい～～と言いながら食べる
醍醐味ですね


グラハムが多すぎると、
どっしり過ぎるパンになてしまう
何回も試作して
一番美味しいと思う配合を見つけて出のこーすです


手づくりパンは美味しくナックチャ！