卵も乳製品も使わない　美味しいコッペパン

こんにちは
ここぱんはうすです


「コッペパン用の強力粉」
と銘打たれた粉を購入しました

そういった指定の強力粉は
なんとなく
「上手にやてみせてくださいな！」
と
挑戦状をみせられているようで
つい気持ちがそそられて、
ついついこうにゅうしてしまう、懲りないワタクシです


体力復活した本日
うきうきドキドキの
ふわふわコッペパン
焼きました


焼いたコッペパンは
いろいろなフィリングをサンドして
家族で美味しくいただきました

ワタクシのおすすめは
（というより好みでしょうか）
ふわふわのスクランブルエッグと
レタスと
サウザンアイランド（ドレッシング）
柔らかいパンには柔らかいものトリオです



パン生地をこねて
形作って
充分に膨らんでから
低温でゆっくり焼き上げるだけ


成形して
これから仕上げ発酵です


焼き上がり
ミニコッペパン


ノーマルサイズのコッペパン

シンプルだからこそ
強力粉の味が際立ってきます

卵も乳製品も使ていません
小麦粉アレルギーでなければ安心して食べられるコッペパン

手づくりパンは
アレルギーに対応できること
工夫すれば
とっても美味しいものが作れること
使っている材料がわかるので
安心なこと


手づくりの素敵なこと
皆さんに
知っていただきたいなぁ