ニューヨーク風チーズケーキは家族のお好み

こんにちは
ここぱんはうすです

「チーズケーキ食べたい」
家族のリクエストを受けて
なんとなーく焼きました

以前バスチー（バスクチーズケーキ）をつくったら
「上が焦げているのが嫌い」
（上のクリームびゅるれみたいなのがバｓチーなんだけどね）
「ちょっと生焼け？」
（いえいえ、こｎ半熟状態がバスチーですよ）

そんな声があったので
（ほんものを知らないって、こんなものかしら）
ほぼノーマルの
硬めのニューヨーク風チーズケーキにしました


焼き上がり


まずは
自分で試食・・・
（実際は
カットしたてを、すぐに食べたいだけなんですよ）


このチーズケーキは
スフレ風と反対で
ほぼほぼ泡立てずに
しっかりと目がつまった状態で焼きます

すると
目の詰まった
どっしりとした焼き上がりになります


焼きたては柔らかいので
型のまま一日絶対安静
（匂いがすると
家族の誰かが指を突っ込みそうなので
面会謝絶のシールを張って一日冷暗所で保管）


一日たったら取り出して
好みの大きさにかっとします


シンプルなケーキなので
冷凍保存も可能

食べたい時に取り出して
一人まったりドリンクタイム


家族も自分も喜ぶ
至福のチーズケーキの出来上がり！

とっても簡単なんです
一度作ってみませんか！