抹茶マフィンを自家製ホットケーキミックスで
こんにちは
ここぱんはうすです
抹茶のマフィンが食べたくなって
(なのにカロリーは気になったりして・・)
おうちにあるもので作ってみました
順番に混ぜるだけで作れる抹茶マフィンケーキ
材料は
先日作った
自家製ホットケーキミックスを使って
カロリーダウンのために
溶かしバターではなく
サラダ油を使って
卵から始めて
順番にまぜていくだけ
サラダ油なので
生地が分離することもなく
そのまま焼いたのでは
かわいらしさがないので
(そこは、ビジュアルを気にするワタクシ)
大納言小豆をトッピング
オーブンで15分ほど焼いたら出来上がり
カット面です
抹茶をたくさん入れました
甘み控えめ
あったかいミルクティにお似合いです
作成時間も短いので
もう一度つくろうかしら~~
こんな感じで
自家製ホットケーキミックスにはまっています
☆ホットケーキミックスの材料
薄力粉 110g
砂糖 30g
ベーキングパウダー 9~10g
これで150gのホットケーキミックス出来上がりです
市販のミックス粉には膨らみは負けますが
何よりも
使っている材料が安心
ビニル袋に計量しておけば
いつでもすぐに使えます
一度つくってみませんか!
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