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ここぱんはうす 2018年のシュトーレン出来上がりました

2018年12月06日 23:04  カテゴリ:教室 パン

ここぱんはうす 2018年のシュトーレン出来上がりました

こんにちは!
岡崎市・愛知県
パンもお菓子も作れる」欲張り教室
ここぱんはうすです

本日は
自分で作る・自分のシュトーレン

シュトーレンカット面です

シュトーレンは混ぜ込むフィリングがおおいので
機械でこねると出来上がりが少々無骨になりがち
やはりそこは自分の手で
こっれこそハンドメイド!
こねから仕上げまで
なっとくのいくまで!



最終発酵の間に少しだけ休憩
ほっと一息
試食&ドリンクタイム

焼き上がってからにしあげの様子です

形がきれいでなくても
それはそれで味のあるシュトーレンです
機械でこねたのでは決して作れない
微妙な柔らかさ

バターをタップリと浸して

パウダーシュガーを大雪が降るように積もらせて



最後に空気の入らないようにしっかりとラッピングして完成!

食べごろは
2~3日後から
しっかり熟成させて
あじが満遍なくなじんでくるように~~

さぁて
どんな味わいになっているかしら
これこそ
「神にみぞ知る」
所ですね

メリークリスマス!



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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)
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