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スキルアップのパンつくり・あみぱん。&クリスマス必須のシュトーレン。楽しいパンつくり!

2018年11月12日 19:45  カテゴリ:教室 パン

スキルアップのパンつくり・あみぱん。&クリスマス必須のシュトーレン。楽しいパンつくり!

こんにちは!
岡崎市の北東部
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

かんたんな様で
スキル必須のぱん
ひとてまかけたこだわりのパン
 あみこみぱん

本日の作品
3種類のあみこみぱんが有ります

これは習得にちょっぴり悩んだ
1本であむ編みこみパン

「むずかしいわぁ~~
 なかなkきれいにできないわぁ」
といいながら参加してくれたUさん
焼きあがってみると
「わぁ、どれもすてきねぇ」
と、むふふの笑顔

そうなんですよ
パンは膨らむとかたちが変わります
仕上げ発酵で熟成されて
みんな美人ちゃんになるんですよ!
(そんなところが、ワタクシは大好きです)

頑張ってのばしている様子です

ここぱんはうすは1回に沢山作るので
みなさん
作り終わる頃にはすっかり上手になってます
何事も
経験と練習が大切ですね!


もうひとつは
12月も近いので
シュトーレン!
2種類の形を作りました



焼き上がってすぐ
風味をしみこませるのためにラッピングしてしまったので
美しいカット面は
後日のお楽しみ

さぁて
どんな味になっているでしょうか
細く細くカットしてr
連日の
お茶のお供に~~
食べる時がたのしみですね

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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)
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