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濃厚なレアチーズムースケーキも手作りで~~

2018年07月10日 23:33  カテゴリ:教室 スイーツ

濃厚なレアチーズムースケーキも手作りで~~

こんにちは!
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
濃厚なレアチーズケーキ
作りました

直径15センチ
真っ白く見えますが
回りに生クリームがナッペされています
中はとっても濃厚


土台はサブレ
その上にフランボワーズを挟んで
クリームチーズと卵黄&メレンゲと生クリームでムース仕立てにしました

白さを際立たせるように
飾りはいたってシンプルに・・・

少しだけで満足するケーキ
濃いアールグレーがお似合いかも・・・

時には
手間のかかるケーキを
じっくりと作るのも、楽しいです
出来上がったものが美味しければ
もっと充実感

ここぱんはうす やまもとまさこ

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