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ラムブリオッシュ。バゲットクロワッサン。ちょっと手間のかかる手作りぱん

2018年03月07日 22:39  カテゴリ:教室 パン

ラムブリオッシュ。バゲットクロワッサン。ちょっと手間のかかる手作りぱん

こんにちは!ここぱんはうすです

明日からしばらくは雨模様
花粉の飛散は少しはおちつくかなぁ~~

本日はちょっと、てまのかかるパン作り
 バケット流に焼き上げたクロワッサン
 ラム酒たっぷりのブリオッシュ



フランスパンのように上記でパリッと焼き上げたクロワッサン
程よい方さと
何層にも重なった、バターの風味
かみ締める毎に程よい小麦の風味
止まらないおいしさです


ラム酒とバターと卵をたっぷりと使用した
まるでスポンジ生地のお菓子のようなパンです
もちろんふわふわです



作成風景
一般的なパンの作り方とはちがった
手間のかかる
少々技術も要するパンです
さの替わりに出来上がった作品は
もう最高の美味しさです
一流のブーランジェにけっして負けません!

時にはこんな手間のかかるパンを作るのも
気持ちが引き締まってよいものですね!


ここぱんはうすでは
作る方の希望に合わせて
超簡単なパンから
ひとと手間ふた手間かかるパン
技術習得のパン等々
いろいろ準備しています

せっかく作るなら
食べたい&作ってみたいパンやスイーツを!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141(携帯番号)
cocorinsweets@gmail.com(携帯アドレス)

お尋ね。予約。随時受付けています
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)
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